无论在大小饭店用餐时，服务员都会热情地捧上一杯免费茶水，这是食客们再熟悉不过的服务了，但近些日子，记者接到一些细心消费者反映，杭城的一些餐馆提供的免费茶，通常味道都不大好，有的还有怪怪的味道，有时还能看到茶水中有浑浊杂质，这样的茶水，消费者还能喝吗？记者对此进行了调查。
餐厅茶水混浊没有茶香
昨日，记者来到古荡一带的一家小餐厅吃饭，透过一次性透明塑料杯，记者看到茶水的颜色非常混浊，茶水中看不到茶叶，只见有几条茶梗在水中翻滚。喝一口茶水，只有一些苦涩的味道，丝毫没有茶水的香醇。
在中北桥附近一家较大规模的餐厅，记者刚刚落座，热情的服务员就给记者倒上了茶水。记者发现，从壶口流出的茶叶没有一片是完整的，都是细小的碎片，翻滚着然后沉入杯底，茶水泛着淡淡的黄色，几乎闻不到茶香。在记者用餐的半个小时当中，这把茶壶被服务员一直拿在手里，给十来个客人倒过茶，这期间除了添了几次水外没有更换过茶叶，当记者问及这些茶叶属于什么品种，价格几何时，一名服务员表示，这些茶叶是老板买回来的，至于价格只有老板知道。
10元半公斤低价茶主要销往餐馆
在杭州解放路附近一家茶叶市场，当记者表示需要餐馆中用的那种茶叶时，店里的销售人员露出了心领神会的表情，他从柜台下面拖出一个黄色的塑料袋告诉记者，这种茶叶12元半公斤，又耐冲泡，最适合饭店使用。仔细看看这种茶叶，颜色暗绿，也没有茶香，至于生产时间、厂家、质量安全标志也一概没有。销售人员直言不讳地告诉记者，这是去年的陈茶，因为新茶已经上市，所以剩下的一些陈茶就会便宜出售。
在另外一家茶叶店，一位女店员则向记者推荐一种散装的茶叶末，价格只有10元半公斤，她说，这种茶冲泡时香气好，价格又便宜，许多餐馆都来买这种茶，现在店里只剩下几斤存货，马上也会卖光。记者用手捻了一把这种碎末，发现除了茶叶碎片外，其中还夹杂了其它杂质，手也沾上了许多灰尘。看到记者犹豫，女店员又向记者表示，目前春茶价格较贵，等天气再热些有了夏茶，茶叶的价格还会便宜，那时“几块钱的茶叶都有”。
饭店热情上茶的成本很低
为何饭店要购买最为廉价的茶叶？这样的一杯茶水到底值多少钱？记者就此询问了好几家饭店的老板，均没有得到正面回答。杭州茶楼业协会会长朱家骥告诉记者，要泡一杯浓淡合适的茶，需要用3克—5克的绿茶加上50倍的水，即泡上一杯150克的茶水。一杯茶可以反复冲泡3—5次，按照这个比例，餐馆买半公斤茶叶至少可以泡成 125公斤茶水，以半公斤茶叶10元钱计算，餐馆泡一杯茶的成本只有1分钱。这还只是针对较好的绿茶而言，一般质量较差，茶多酚含量更高的茶，反而更耐冲泡，根据记者的观察，一些饭店的茶叶甚至能冲泡七八次之多，这样算下来，饭店每位客人喝茶的成本不到一分钱，基本可以忽略不计了。
客人来到饭店吃饭，端上这样一杯茶，成本又低，又显得饭店热情好客，怪不得廉价的茶叶销路如此之好。
茶叶保管不当会对人体产生危害
这样低价的茶叶，会不会对人体产生什么危害？记者向有关茶叶专家进行了咨询。专家表示，一般餐馆为了降低成本，会使用价格较低的茶叶碎末或者陈茶，茶叶碎末是茶叶生产企业在生产过程中筛选留下来的，可能会含有较多的杂质，农药残留与重金属残留也可能有不同程度的增加，如果长期饮用这种茶叶，会对身体健康产生不利影响。
除了茶叶本身的品质，这位专家还表示，茶水混浊的原因，除了含有大量的杂质外，还有一个原因就是茶叶可能发生了霉变，根据他的了解，许多餐馆在茶叶保存方面较为草率，茶叶买回来后一般都是装进小罐或者塑料袋里放在角落，时间长了，特别是在春夏高温潮湿天气很容易生虫或者霉变，霉变的茶叶对人体健康会造成损害。