【争鸣】普洱茶，从未中断过的激烈争执

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　　自本报3月27日转载了本报网站上一篇名为《普洱“七伤”》的稿件以来，业界内外再一次就普洱茶是是非非的争论掀了一波高潮。为此，记者采访了部分专家，并从本报网站上摘引了一位网友的言论，一并将他们的观点摆上报纸，以供读者参考，并期待读者朋友们继续就此发表宝贵意见，来共同推动中国茶业不断向前发展。

曲晨／制图

 

　　林荣坤（国际普洱茶研究会会员）：

盛世而饮，茶根在中华

　　 我是搞中医的，“存钱不如存普洱”以及普洱是能喝的古董，都是我最早提出来的。从上个世纪80年代初期，我就开始收藏普洱茶了，当时国内大部分人还没有认识到普洱茶的药用和文化价值。

　　普洱越陈越香以及具有保健作用等说法，不是我随便说的，关于这方面已发表的文章现在已经有很多了，加上最近举办的普洱百年贡茶回归活动，都充分说明了普洱茶的价值。因此，对于《普洱“七伤”》一文作者的说法，我已经不需要一点一点去反驳了。酒越放越香、越放越好，普洱茶也是这样，作者对普洱茶的种种错误言论，刚好说明了他对普洱茶的无知。如果他愿意的话，可以来我这里，我让他喝一喝几十年的陈普，他亲自喝了自然就会知道是不是越陈越香了。存放了60年以上的东西，就能算得上是古董了，那么存放了60年的普洱茶是不是也是古董呢？它的味道功效都变得更好了，难道能说这不是能喝的古董吗？现在看来，他显然是没有喝过陈年普洱，既然没有喝过就不应该有发言权。

　　我今年60多岁了，但是看上去，很多人都以为我才40多岁，而且我背上100斤的东西爬几层楼都不喘气，为什么？因为我每天都喝上一杯茶。所以，不用我去反驳他，现实生活中的效果就能说明问题。

　　普洱能不能保值、升值？这是肯定的。为什么？因为人们的生活水平一天天在改善，喝普洱茶的人一天天在增多。“盛世烹茶”、“茶根”在中华，历史的发展证明，但凡国富民强的时代，茶文化一定就昌盛、辉煌。普洱茶是一种消耗品，现在全世界有那么多普洱茶的消费者，消耗一饼就少一饼，你说普洱茶能不能保值、升值？如果它没有保健和保值的功能，怎么会有几万名外国人在我们开茶博会的时候来参观、购买我们的普洱茶；如果它没有保健和保值的功能，韩国、日本、法国等等那么多国家怎么都在进口我们的普洱茶，都在出版普洱茶的书籍；如果它没有保健和保值的功能，怎么会有那么多人在关注我们的茶马古道，在发掘我们的普洱茶文化？

　　当然，现在对普洱茶的炒作确实可能有些过火了，有些人不懂就乱来，这样不好，但是我们也不能因为少数人的乱来，就去否定普洱茶。我在接受电视台采访的时候就强调过不主张把收藏普洱茶作为一种投资行为，不能以此作为赚钱的工具，而应该当成一种陶冶性情的过程，一种爱好。普洱茶也不是越贵的就越好，便宜的就一定不好。对喝茶的人，我一向都建议他们不要去刻意追求年份和产地，只要是符合自己口味的就是好茶。至于药用效果，其实其他茶在陈放了以后也会有，只是普洱茶要更好。

　　不仅是药用效果更好，普洱茶既耐泡、外形又好看，怎么能说它没有价值呢？作为中国惟一公开发行的一份全国性茶叶报纸，希望你们以后把茶文化发扬光大，少来几个“七伤”什么的，这样下去就会被一些别有用心的人利用，在中国香港、韩国、日本等地的报刊上转载，使得国外给我们的茶叶出口设置更加严格的壁垒，不仅伤害中国茶业的发展，更伤害了《茶周刊》的声誉。

　　专家简介：     

　　林荣坤  国际普洱茶研究会会员。数年前，率先提出“存钱不如存普洱“等观点。林荣坤先生于20世纪80年代研制开发了菊普茶，该茶品现已成为广东茶楼不可或缺的茶类；20世纪90年代研制开发了天然饮品——藏茶红景天，据称，这两项研制成果都获得了国家专利。