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北京消协茶协提醒:普洱茶并非越陈越好喝

日期:2007-04-03 16:38   作者:刘浦泉   来源:新华网

  近年来,北京等地市场普洱茶消费急剧升温,而且越是陈年老茶,价格越高,卖得越好。对此,北京市消费者协会、北京市茶业协会3日提醒消费者:普洱茶并非越陈越好喝。

  据调查,目前普洱茶市场出现了一些令人忧虑的问题:一是以次充好。有些茶外表用的是好茶,但其内部却是茶头、茶末等劣质茶,有的甚至改换包装,将次茶冒充好茶出售。二是以新充老、虚标年份。有的将不适合做普洱茶的原料或新茶,通过人工发酵的方式使之变色,冒充老茶销售。三是过度宣传收藏普洱茶的保值、增值作用,将其称为“能喝的古董”,却回避其潜在的风险。四是存在过度包装,价格虚高等现象。

  据业内人士介绍,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其原材料必须是符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶。普洱茶分生茶和熟茶两种,生茶一般均是紧压茶,外形色泽墨绿,香气清醇持久,滋味浓强,汤色黄绿明亮,叶底肥厚、黄绿、匀整,而熟茶有散茶和紧压茶,外形色泽红褐,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐、匀整。品质好的陈年普洱茶的确比新茶好喝,但保存条件相当严格,如果与有异味的物品同时存放,或者温度、湿度等条件不合适,茶叶就会产生异味、甚至发霉变质。

  专家提醒消费者,普洱紧压茶每块均有包装纸,并明示厂名、厂址、产品名称、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等,2007年起生产的紧压茶包装纸上还应有QS标识。购买普洱茶时,应打开包装纸看外形是否符合上述品质特征,有无霉点、杂物,原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许,应开汤冲泡,看汤色是否清亮,汤色清亮者品质较好。



编辑:舒安东

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