3月31日，中国西部茶海首届春茶开采节将在贵州省凤冈县举行，本报将会同德、美、日、塔四国使节代表前往。临行前，记者对四国使节分别进行了采访。德国驻华使馆农业参赞苏康胜、美国驻华武官达尔夫妇、日本驻华使馆参赞大泽及夫人、塔吉克斯坦驻华领事沙伊尔，分别根据本国茶叶的产销情况分析并预测了凤冈锌硒有机茶的销售前景，并对凤冈有机茶的发展发表了自己的看法和期望。
德：欧洲市场看好健康优势，跟踪检测证明尚需完善
作为德国驻华使馆的农业参赞，苏康胜先生主要负责食品、农业和消费者保护方面的工作。同时，他对茶也有着浓厚的兴趣，并希望在工作中了解更多关于茶方面的知识。苏康胜先生介绍说，他一直与德国茶商保持联系，因此他希望可以通过这次活动，加强两国生产者和销售商间的沟通。苏康胜先生介绍说，目前德国是全球茶叶贸易的重要中心之一，欧洲地区有一半以上的茶叶转口自汉堡市，汉堡市也因此被誉为“欧洲的茶叶中心”。中国有着五千年的茶叶生产和消费历史，是茶叶的发源地。而且，中国也是德国茶叶的主要进口国之一，所以德国的进口商们很愿意了解中国茶产业发展的新趋势及市场上的新产品。此次春茶开采节推介的凤冈锌硒有机茶对于进口市场来说，正是这样一种吸引人的产品。
在世界茶叶总产量不断增长的背景下，德国人的消费习惯出现了一些新的变化，一方面，非有机红绿茶的消费量有少量减少，另一方面有机茶和有益健康的功能型茶叶的消费量有所增加。这些恰好印证了德国消费者偏好有益身心健康产品的最新消费倾向。近两年来，非洲地区以健康著称的卢堡茶大受市场者欢迎。据此，苏先生相信，在锌硒有机茶的健康性被证明后，一定可以拥有很好的市场。
苏先生说，近年来，在中国以及世界各农业国，循环农业都在逐步发展中。虽然，此前他对“猪-沼-茶-林”的建园模式了解不多，但他认为这是一个很好的发展方向。同时，他指出，此项目中有一些问题需要考虑，虽然在这个模式里，茶园土壤中被加入的肥料来自沼液残渣，而残渣来自猪的粪便，但并不能说明其中不含有害的化学物质。只有在详细地跟踪调查证明后，才能确保茶叶中的农药残留符合标准。特别值得注意的是，欧盟对农残方面的标准十分严格，如果凤冈的有机茶有意出口欧盟，茶园的各方面指标就尤其值得注意了。
美：中国茶渐热美国市场，商机可乘
美国驻华武官达尔夫妇同样是中国茶的爱好者，对于此次凤冈茶乡行充满了期待。他们希望通过实地参观考察，更多地了解中国的饮茶文化以及茶叶生产、加工饮用方面的知识。达尔夫妇介绍说，一直以来，中国茶叶对于美国消费者来说都是陌生的。但一度沉寂于美国市场的中国茶叶在近几年复苏了。达尔夫妇身边的朋友们也开始从听闻到四处寻找中国茶，比如许多美国人就把乌龙茶当作了保持身材的秘方。目前，美国消费者普遍喜爱添加水果口味的茶，如水蜜桃、草莓、香草味的水果茶都很受欢迎。但达尔夫妇指出，目前的美国消费者对中国茶叶的了解太少。比如茶叶种类的划分、茶叶质量的判断、茶叶的饮用方法和功效，以及茶叶的生产加工过程、茶叶的收获季节和时间对茶叶质量的影响等更专业的问题都无从获知。而这些都是美国消费者渴望了解的，因为喜欢接受新鲜事物的美国消费者正对中国茶叶充满了兴趣。对于凤冈有机茶来说，现在正是进入美国市场的好时机。
日：凤冈自然茶园具旅游资源优势
目前，日本的消费理念是崇尚自然，天然无化肥污染的蔬菜水果都很受欢迎，日本驻华使馆参赞大泽先生介绍说，因为有机茶广受青睐，因此日本的茶园正在着手有机化建设，这将是日本茶园未来发展的方向之一，在这一点上日本与中方的观点是一致的。此外，茶旅游业在日本刚刚兴起，与中国相似，日本的茶园也多在清山秀水间，这些有茶叶生长的地区本身也是旅游区，新茶采摘的季节又往往都是旅游旺季，因此，当地的旅游与茶园参观很自然地结合在了一起。与中国相比，日本的茶叶节和茶园旅游都没有中国所组织的活动内容丰富、规模大。大泽先生认为，茶旅游业在中日两国的发展前景广阔，是很具潜力的项目，是发展茶产业的一种新方向。像凤冈这样的自然茶园风景秀丽，一方面有旅游资源的优势，一方面有当地政府的支持，一定可以有更好的发展。
大泽先生表示，此次受凤冈县政府的邀请，他将通过实地参观，了解和学习凤冈“猪-沼-茶-林”的茶园循环经济建设。目前，日本并没有这样运作的方式，但他认为这是一种很好的循环模式，也是有机茶园建设发展的有效途径。不仅保持了生态平衡，而且遵循并利用了自然规律，还可以生产出天然无污染的好茶。从另一方面看，这也有利于中国茶叶更好地满足日本茶叶进口检测的要求。他一再表示感谢《茶周刊》和凤冈县政府给他这样的机会在茶园学习，并希望中日双方在有机产品方面有更多的合作。
塔：茶俗文化为有机茶添翼
塔吉克斯坦驻华领事沙伊尔同驻华大使阿利莫夫一样，不仅嗜茶而且是茶文化的爱好者。一直以来，中国都是塔吉克斯坦茶叶的主要进口来源，绝大部分的塔吉克斯坦绿茶是中国生产的。沙伊尔领事表示，此次中国凤冈的锌硒有机茶无疑将在塔吉克斯坦受到一如既往的欢迎。
此外，凤冈的茶俗文化也是沙伊尔领事感兴趣的话题。中塔两国都是茶俗历史悠久的国家，两国在茶礼方面都有着各自的传统。他听说，在凤冈的婚庆仪式上有三道茶的民间礼仪，包括“开口茶”、“定亲茶”、“过门茶”，对此他充满了好奇，并希望此次凤冈之行能有机会参加一次这样的传统婚礼。沙伊尔领事介绍说，在塔吉克斯坦的传统里也有涉及茶文化的婚庆礼节。比如对于亲朋好友的婚礼，塔吉克人都会准备一份礼品，而最好的礼物莫过于茶具。在茶具的数量上，他们通常选择6的倍数的杯子，这代表对新人的美好祝福。
沙伊尔领事建议凤冈在推介茶叶的同时，尽量多地介绍茶叶背后的礼俗文化，这可以吸引更多像他一样热爱传统文化的消费者。