“有些东西一旦丢了，就再也找不回来了，物种如此，文化也如此。”中国农业博物馆研究所所长、全国政协委员曹幸穗在接受记者采访时说道。他认为保护农产品物种多样性已经到了刻不容缓的地步，而新农村建设中农业文化保护也是一个迫切的问题。
一是关于农业现代化过程中农产品多样性保护的问题。他从故乡广西的一种特产黑糯米谈起。“像我的老家，我小的时候有一种黑糯米，非常好吃；后来基本看不到了。如果不加以保护，可能我们的子孙后代就不会知道还有黑糯米这种东西存在。”他感叹地说道。
历史上名特优的农产品，古称“贡品”的特产，这些农产品现在正处于消亡的边缘。在农业现代化过程中一直有一个误解，认为这些传统的东西是落后的，其实这是农业文明几千年积累下来的成果，不完全是落后的东西，还有很多方面可取，值得我们大力保护。
一件农产品可以脱颖而出成为名特优或者贡品，一定在品质上有独特的地方，口味独特，品质优良；但同时这类产品一般也有某种缺陷：产量不太高，生长周期长，环境适应能力弱，在某个地方可以种植，别的地方就不行。但总归来说，有缺陷并不代表在现代化农业中就没有一席之地，
保护这些农产品有两个意义，第一是保护了物种的多样性，保存了这些物种的遗传基因，至少它基因里面品质好的一部分可以保存下来，如果不加以保护，这些基因可能就不存在了，这是物种学的角度；第二，从经济学上来看，如果有完善的制度和管理，给予名特优产品足够保护和足够的发展空间，让它们能够在市场上获得较高的市场回报，这方面有很大的经济潜力可挖。
“现在市面上鸡蛋没有鸡蛋味，猪肉没有猪肉味”，曹幸穗委员笑谈到，——因为现代科学培育过程中追求的是某种经济价值最高的性状，忽略了生物学上另外的一些优良性状，生长速度和产量提升、品质却在下降。这时候就能看出名特优产品的重要性，它们的高品质完全可以给消费者提供更好的选择，中华民族几千年的积累，每个地方都有这种宝贵的东西，
但这里有一个问题，名特优产品产量低，生态要求高，生长期长，跟普通产品一道竞争，成本和价格都要高得多，以同一经济尺度来衡量是不公平的，对文化的保存是不利的，对市场供应也是不利的。
他就保护农产品多样性提出了两点建议：
1，做普查。对各地的名特优品种做一次大普查，整理出全国地方特产的名录，方便实施保护计划。
2，制定一个类似知识产权保护的政策，对这类产品的种植和销售给予保护，建立市场体系，设立证书或者商标认证，用一种新的游戏规则使名特优产品和普通产品的价格分离，让消费者能够认可价格上的差别，从而促进产品的销售，最终达到保护农产品、增加经济效益的目的。
二是新农村建设过程中保护农业文化多样性的问题。曹幸穗委员就新农村建设提出了自己的看法，他认为新农村建设需要引导和扶持，不能以外部标准替农民去建设统一化的农村，应该农民自己去建设，建设的是符合农民审美观念、生活情趣、生活环境的新农村，不仅适应当地的经济和环境现状，还要对传统农村文化加以保护。
“不能全国都建成一样的水泥房子，那民族的文化就丢了。这是很可悲的。”他谈到，保护农业文化的多样性是很重要的。各地的生活习俗不同，建设新农村要因地制宜，有的村庄可是历史文化名村，留下了很好的建筑，这就需要保护。我们要改善基础设施，改善卫生环境，保留原生态的东西。比如手工艺品，建筑，民俗传承人等，以旅游、产品销售、补贴和出口等策略寻找经济效益。韩国正在检讨他们在农村建设中的不足，我们要吸收他们的经验教训，他们把全国的农村都建成统一式样的房屋，现在他们又回过头来恢复以前一些东西，这太困难了，很多传统的东西一旦丢了，就再也找不回来。因此，建设新农村的时候一定要注意保护农业文化的多样性。