3月4日元宵佳节，由中华茶人联谊会、北京奥运经济研究会茶产业专家委员会、张一元茶叶公司等单位共同主办的“第二届迎奥运茶经济论坛暨第二届首都元宵茶话会”在北京张一元博元坊举行。全国侨联原副主席林丽韫、北京奥组委宣传部副部长徐达、北京奥运经济研究会常务副会长陈剑、北京奥运经济研究会茶产业专家委员会主任陆尧、副主任于观亭等茶界领导及来自北京、福建、云南、辽宁、天津、贵州的企业家等百余人参加了会议。
会上，北京市奥运经济研究会副会长杜巍宣读了《奥运引擎：助飞中国茶经济》的宣言后，所有在场的嘉宾都在宣言上郑重的签下了名字，表达了茶人的奥运之情。
北京奥组委宣传部副部长徐达在讲话中说，奥运会让世界了解北京，了解中国，了解中国五千年的文明，了解中国光辉灿烂的文化，这也是北京奥运会要追求的一个重要目标。北京奥运会也需要以茶叶为代表的中国文化，通过奥运会这个窗口和平台展现给世界各国人民。他向大家介绍了茶产业如何在奥运会期间做好展示。他说，虽然目前茶叶企业没有能够获得奥组委战略合作伙伴、赞助商、独家供应商、供应商四种身份中的任何一种，但是还有很多机遇可以利用。随着奥运会召开的临近，许多相关活动也将陆续展开。如，奥运会的火炬传递，可以动员一两个省市在涉及火炬传递路线的时候能够和茶的故乡联系起来，以此扩大奥运对茶叶这个行业的宣传，比如说像浙江、福建、安徽等等。北京奥组委已经确定了火炬传递在各个省的时间，具体到省里以后怎么安排，是各个省的事情。所以，如果我们通过各省茶叶部门积极与省里沟通，那么，可能在火炬传递的宣传中就会为我们茶文化找到一席之地。其次，在奥运会的十六七天的时间里，北京大概要有三十到五十个文化广场。这些文化广场是由方方面面构成的，有历史的、人文的，民族的等等，我们考虑有没有可能由茶叶组织牵头，承担一个广场的建设任务，同时把文化广场作为展示茶文化的一个舞台，奥组委的活动部就2008年这些广场怎么建设，建设什么内容，展示什么正在进行论证和前期的准备，我觉得这有可能将全国各个茶叶协会动员起来，大家形成合力来做这个事情。
我国既是茶叶生产大国，又是消费大国。2006年我国茶叶产量突破100万吨，出口突破5亿美元，迎来了历史上较好的发展机遇，再加上2008年奥运商机的到来，中国茶叶迎来了历史上千载难逢的机遇，如何紧紧抓住这一机遇？中国茶叶股份有限公司总经理孙月华在会上阐述了中茶的奥运战略。中国茶叶股份公司在保证占据中国茶叶出口的第一把交椅的前提下，将大力开发国内市场。中茶将重新梳理品牌，通过在省会城市、二级城市发展加盟连锁店的形式，扩大中茶在国内的影响。
北京五福茶艺馆总经理谭波向大家介绍了目前国外茶叶的消费情况。著名茶叶专家于观亭、天津海雅集团总经理韩国庆、著名制壶大师葛军等人在会上就茶产业如何与奥运对接进行了论述。