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[茶具]多元化市场巧做“鲜”

日期:2007-01-30 11:36   作者:张帆   来源:中华合作时报2091期

“陶作坊”、“弘建”、“紫陶阁”各说法宝

“紫陶阁”在北京近郊的加工厂。

  俗话说,“一招鲜吃遍天”。当各路商家和消费者一同关注逐渐成长、成熟的茶具市场时,在茶具市场预热升温的形势下,记者在茶具市场消费者的调查中发现,在众多茶具散小品牌里,大家都或多或少地注意到了这样几个品牌,他们不仅在消费者中获得了较好的知名度,同样在业内具有一定的代表性。因此,记者采访了目前消费者比较认可的这三个茶具品牌——“陶作坊”、“弘建”与“紫陶阁”的经营者,并了解他们抢占市场“鲜”机的制胜法宝。

  巧选址

  说到选址,大陆品牌“紫陶阁”与“弘建”一个将厂址选在北京的南五环,一个将工厂设在河北,这样权衡利弊后的决定,在很短的时间里就已经得到了肯定。以“紫陶阁”为例,将占地1000多平方米的厂房和近百名员工从江西景德镇迁到寸土寸金的北京,绝对是一次关乎成败的决策性考虑。“紫陶阁”总经理董宁表示,从目前的经营情况来看,选择在离北京主市场较近的位置建厂,是利远大于弊的。目前工厂不仅在供货上更好地满足了市场,而且已经成为许多陶瓷爱好者自驾游的一处选择。更重要的是消费者和订货商可以亲眼看到茶具生产的每一道工序,方便有个性化设计要求的订货商参与设计意见。董经理还介绍说,现在经常有各界名人前来工厂参观,因为在北京近郊,这一选址给“紫陶阁”带来了不少人气。一些艺术名家参观后,会将作品表达在茶具上,土坯通常做2个,烧制完成后,一份作为这些名家的艺术作品自己保留,一份留给企业,成为企业的宝贵财富。台湾“陶作坊”的营业督导梁金素也分析说,这种巧妙的选址,虽然在原材料的运输上会增加一定的成本,但成品运输的费用可以节省更多,目前“陶作坊”因为坚持在台湾制作,成品运输的费用就很高。

  巧出新

  主营玻璃茶具的“弘建”公司总经理张兴荣分析了目前的茶具市场,他认为多元性是当前茶具市场的一个重要特点。随着消费者对茶叶知识的了解,对茶具的功能性、艺术性的要求也会不断提高。茶具也从原本适合北方市场的简易茶杯和南方市场的功夫组套茶具拓展出更多的品种和功用更加细分的品类。因此市场要求企业除特色突出,经营思路明确外,还要不断适应、跟进并引领市场。其中,新品的开发非常重要。张经理以“弘建”的养壶笔为例介绍说,这一产品并不是从无到有的开发性产品,但通过市场观察,他注意到了在日常养壶过程中的细节,将养壶笔的笔头材料进行了进一步开发,由传统的金属硬材质改为木和塑料等软材质,这一产品推出后受到消费者的欢迎。张经理介绍说,这是新品开发中比较成功的,实际上,每年都有很多新的设计投入市场,比如“冰裂”系列的茶具,目前仍然还是局限在日韩市场上,很多新品开发后,也需要根据市场投放情况做调整。现在的新品很多,除主营的玻璃茶具、飘逸杯等在设计上做调整外,还有很多单一功能小茶具的开发。比如造型别致的茶滤等,都有很好的销路。而跟进茶叶市场的产品,如为普洱茶设计的储茶罐等也随普洱茶热而销量看涨。

  在新品推出的重要性上,“陶作坊”的营业督导梁金素同样给予肯定,并介绍了自己的成功经验。如与茶具市场上销售量高居榜首的“飘逸杯”有异曲同工之妙的“同心杯”,就结合了陶材料的特点改良了设计,并获得了很好的市场。在抓住市场热点的问题上,梁督导同样以普洱茶为例,介绍了“老岩泥”系列茶具。两个品牌在看准市场的同时,抓住普洱茶热为企业带来的机遇,都获益不小。

  巧树品牌

  说到品牌形象上,在消费者的调查中,台湾品牌的优势很明显。无论是认知度、信誉度,“陶作坊”和“建窑”都表现不俗,延伸来看,他们所形成的印象扩大到台湾的整体品牌,使得消费者对台湾茶具的整体评价都很高。一些国内的经销者也反映说,有时产品虽然是内地厂家生产的,由于品牌不响声誉不佳,常常贴日、韩、德文的小标签,以提高质量的信任度,没有这些标签的,经销者也常常向顾客介绍说,这是台湾的茶具。

  对此,梁督导表示,企业的品牌树立很重要。实际上,台湾茶具的销量并不大,但品牌的知名度却很高。也就是说,台湾企业对品牌的树立非常成功,而且很巧妙。梁督导介绍说,“陶作坊”茶具定位明确在中、高端,渠道以商场为主。现在虽在拓展阶段,但品牌的植入效果很好。“陶作坊”的总经理林荣国本是陶艺设计出身,在茶具设计上无疑有自身的优势。除独特的造型设计外,“陶作坊”在颜色选择上有自己的品牌色系,任何一种产品都会推出5种属于“陶作坊”的代表性颜色,这些颜色本身也成为品牌的特色。色系选择作为品牌形象是非常重要的,如可乐饮料的两大巨头“可口”和“百事”分别将“红”与“蓝”作为品牌色,这对品牌树立和发展都非常重要,但是很多内地茶具企业忽略了这些。



编辑:舒安东

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