天气寒冷，却挡不住新茶嫩芽的绽放。1月10日，浙江萧山的大棚茶开始采摘了。走进闻堰镇老虎洞村村后的惠南茶场大棚茶叶基地，进入钢质大棚，雾气扑面而来，感觉要比外面暖和许多。只见大棚茶鹅黄色的嫩芽已是郁郁葱葱，让人感受到些许春意。在齐身高的茶树丛中，员工们正忙着采摘新茶，欢声笑语荡漾其间。
惠南茶场是浙江省龙井茶原产地保护企业，也是萧山区大棚茶叶产量最高的茶场之一。目前共有茶园60亩，其中有近一半为大棚茶，全部采用双层薄膜进行抗寒保温。负责人老李是一名有着数十年种植、采摘和炒制茶叶经验的老茶农了，他告诉记者，上个月天气持续寒冷，茶场及时采取了抗寒保温措施，在单层塑料薄膜大棚里再搭上架子，覆上一层“棉被”。老李还购买了自控式燃煤热风机，在大棚里布上管道徐徐送入热风，使棚内温度始终保持在0℃以上，保证了棚内茶叶不受冻。去年茶厂引进了台湾的种植新技术，多次施用了生物肥和富含氨基酸养料，使得茶叶的品质和产量提高了很多。
据老李估计，今年的茶叶产量每亩可以提高30％左右，大约一亩能产青茶10来公斤。茶篓里刚采摘下来的嫩叶只有一二厘米长，茶尖大多为双芽，且较往年粗壮、整齐。老李介绍，大棚茶叶主要依靠光照，依照现在的天气，每一个星期就能采摘一次，一直可以持续到3月份露天茶叶上市。现在每天可采青茶30多公斤，产干茶8公斤左右，预计新茶市场价将在每公斤1000元以上。
据了解，1987年，闻堰镇黄山林场的王阿土开创了茶树的温室种植，闻堰茶叶知名度大增。经过10多年的发展，“大棚茶”成为闻堰的招牌茶。栽培的设施不断更新，采茶时间不断提前，茶叶的价格也一路攀升。2004年，闻堰的春茶价格曾创下了历史记录，2400元一公斤的茶叶，仍然购买者很多。目前，该镇共有茶田600多亩，其中大棚茶有100多亩。（周京）