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茶之缘 茶的背后蕴含恒久的文化

日期:2007-01-16 16:37   作者:陈莉芳   来源:中华合作时报2081期

  喜欢茶,喜欢与茶有关的事物,没有缘由,有的仅仅是内心的一份简单的、单纯的喜欢而已。不愿意让人轻易破坏心中的那份茶思,对茶而言,她的背后蕴含的是一份恒久的文化,返璞归真的美;对于我而言,她是心海的驿站,精神的港湾。

  春天来临,万物复苏,春姑娘披着五彩霓裳来到大地,红的花,青的草,绿的山竞相争妍。沉睡了许久的茶树也苏醒了,听到了春之舞曲,茶树的新生命—茶芽,也迫不及待地冲破茶枝上薄薄的一层枝膜,用她那细小的、淡绿的嫩芽来面对太阳公公微笑的脸庞。首先冲出茶膜的嫩芽因其勇敢,得到茶母的特别眷顾,将大地提供的养分无私地输到茶芽体内,其中包含有多种对人体有益的维生素C,维生素B2、B6,以及能减少体内自由基,延缓衰老的茶氨酸等等。 “清明、谷雨”的茶叶之所以质优,是因为季节早,茶叶嫩,吸收茶树养分多,才能在好茶、好水、好器皿和好的冲泡方法下泡出一杯“色、香、味、形”俱全的人间佳茗。 山高、地肥、云清、雾浓,特殊的地理环境是好茶成长的关键。诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,生长在高山的茶树,长年累月浓荫翠柏,云雾缭绕,云烟氤氲,未受工业污染的环境给茶树提供了良好的生长条件,采撷天地之灵气,故“自古高山出好茶”!想来古来隐者之所以豁达,想必也是因为天地灵气的熏陶,才能集智慧于一身吧。 闲时,邀三五好友,于家中庭院或高雅的茶艺馆中,聆听古筝悠扬,与好友一起品茶,下棋,或天南海北的闲聊,放下心中的那份烦恼,握着手中尚有余温的绿茶,也许是毛峰,也许是龙井,看着她们在透明的杯中摇曳,就像看到一位少女舞动轻盈的身姿。来!我们一起走进茶的世界,感受她的真,她的纯,她的美……



编辑:舒安东

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