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北京卷烟市场调查(二)烟店开始新一轮洗牌

日期:2007-01-10 14:24   作者:阿文   来源:中华合作时报2078期

  据国家统计局最新数据公布,北京市目前流动人口已经达400多万人,且以年平均30万人的速度增加,其中农村流动人口占据了大部分,其卷烟消费量明显高于其他人群。如何根据流动人口各个层面的喜好,为其提供不同档次和口味的满意香烟,将成为今后北京卷烟市场面临的一大课题。

  由于庞大的消费群体,导致北京烟店10步一店,5步可以买烟的景象。一方面烟店的密集度非常高,烟店的数目成倍增加。另一方面由于卷烟是按计划供应,有限的供应被庞大的烟店瓜分。加上北京的总体消费也是比较固定的,固定的消费被庞大的烟店分摊。其结果是导致货源客源被分散,烟店成本增加,利润减少。因此每到年关岁末,就可以看到大大小小的烟店挂起了“转让牌”。

  记者在调查过程中发现,这些转让的烟店分几个类型。一是开在商业繁华区烟店。虽然客源货源都有,但是由于租金贵成本高,经营卷烟不如经营其它品种合算;二是开在宽敞大街的一些规模比较大的烟店。这些烟店虽然面临大街,但是只见车流不见人流,周围没有餐饮或者其它吸引人流驻足配套,导致烟店看似很大却利润很少;三是一些人流量大繁华区烟店,因为烟店太多,互相竞争剧烈,客源分散,实力不强的烟店最终被迫改弦易辙。四是因为拆迁改造。虽然有的烟店虽然规模不大,但是客源稳定,却因为拆迁被迫关门。

  在朝阳区的一条小巷里,记者采访了一家小店铺,他们以当地人或经常过往于此的人为固定客源,这些人已经成为小店生意的支柱。但过一段时间后,这个小巷两边的建筑包括店铺和陈旧的居民楼都要拆迁。这就给这条小巷的店铺经营发展带来了巨大的挑战。当记者问到店老板在拆迁以后将如何安排时,他表现出不知所措,还没有想今后将到哪里落脚,正为此事犯难。

  同样的问题在另一家梅老板的店被提及时,店主似乎有些准备,他告诉记者,如果要搬,就得提前告知那些常客,也只好这样了。她说:“我们这家店小,在这个地方经营了十好几年了,熟悉我们的客户对我们都十分信任和满意。”可见他们是支撑这个家庭经营的小店的重要人群。一旦失去他们,小店搬到其它地界短时间内很难正常经营运转。这就是长时间的固定地点经营积久而形成的地缘优势并带动其固定的人缘形成优势。

  记者调查发现,无论因为什么原因,烟店关闭转让在每一年都会发生。有的烟店关了,有的烟店重新又开张了。或许,同样的地址,同样是卖烟,可是因为老板不同,生意就不一样。岁末年终,烟店的关停并转意味着又一轮烟市格局形成。



编辑:舒安东

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