［控释肥专题］控释肥、水和金鱼的故事

　　说到化肥，人们很难把它和金鱼联系起来。然而在刚刚结束的第七届高浓度磷复肥产销会上，金正大展位“上演”的控释肥、水和金鱼的故事却成了参会人员难以忘怀的一幕：

　　在一个大的透明的鱼缸里，人们首先看到两只大的金鱼在水草之间自由自在的游玩，周围数个小鱼缸里也各有小金鱼在游玩，不由驻足观看，这时会发现，与平日不同的是鱼缸底部没有石子而是金黄色的颗粒，据工作人员介绍这些颗粒就是控释肥。清澈见底的水中，金黄色的控释肥、绿色的水草、金黄色的鱼儿在灯光下组成了一幅和谐、晶莹剔透的图画。

　　许多人很惊奇：传统化肥一般在水中都会很快溶解，鱼儿在这样的水中无疑很难活命，为何在这些放有控释肥的水中的金鱼还能自由自在的游玩呢？通过工作人员的介绍人们了解到，原来，这就是作为新型肥料的控释肥与众不同的地方：长效、可控、缓释，其营养不会一下全部释放，而是根据作物需肥规律缓慢释放，因而短期生活在这样水中的金鱼才不会受到伤害。

　　控释肥、水和金鱼的故事让人们对控释肥产生了极大兴趣，然而也有很多疑问：控释肥该如何施用？传统化肥速溶，放在水中很快溶解便知其真假，控释肥长效、可控、缓释，那么该如何去鉴别其真假呢？还有人问，现在市场上有缓释肥，那么它与控释肥有何不同？等等一系列问题，忙的工作人员应接不暇。为此，针对人们的疑问和共同关心的话题，本期记者专门请教了多年从事控释肥研究、开发、生产和应用的山东农业大学资源与环境学院张民教授，希望这些解答能让更多的人了解控释肥、科学合理施用控释肥，让控释肥真正应用于我国的大田作物。

　　记者：张教授您好！作为一种新型肥料，控释肥与传统化肥有何不同，其技术有何创新？与传统化肥相比有何特点？

　　张教授：控释肥就是以各种调控机制使其养分最初释放延缓，根据作物需求控制肥料养分的释放量和释放速度，从而保持肥料养分的释放与作物需求相一致，从而使肥料的利用率由目前的35%提高到60%以上。目前常见的控释肥是包膜肥料，即在传统速效肥料颗粒的外面包一层膜，通过膜上的微孔控制膜内养分扩散到膜外的速率，从而按照设定的释放模式（释放率和持续有效释放时间）与作物对养分的吸收相同步。缓/控释肥料生产工艺较之传统肥料制作工艺更复杂。如金正大控释肥采用特殊的高分子树脂包膜材料，其核心的NPK和微量元素的含量可以根据客户的需要定做；释放时间也可以根据客户的需求做到控释3个月到一年；生产技术可以达到肥料释放曲线与植物生长养分需求一致。其原理是由于不同膜厚度、不同添加剂和不同肥料颗粒直径都直接影响到肥料养分从膜内到膜外的扩散释放速率，因此通过调整膜厚度、添加剂、不同粒径颗粒等的比例与组合，以达到使包膜控释肥释放高峰与作物吸肥高峰相吻合。

　　控释肥与传统化肥相比有以下特点：一是肥料利用率高。在肥料用量减施1/3至一半的情况下，保持不减产，而有些作物还有明显的增产效果。二是针对性强。可根据土壤状况和作物品种配制各种专用肥，效果更加显著。三是营养成份持续稳定。一次施肥能满足作物整个生长期要求，省工省力，节约劳动成本。四是施肥方式简便。一部分产品播种施肥一次完成，操作方便，不烧苗、不伤根。五是减少环境污染，可减少营养成分因挥发、淋溶等造成的损失。

　　记者：控释肥的关键技术主要在于“可控”，是针对控释肥的营养元素释放而言的，控释肥的营养元素释放究竟有何规律？

　　张教授：土壤或基质中的水分使膜内的颗粒吸水膨胀，并根据作物的需要释放到膜外。它的释放速率受膜内外的水汽压的控制，与土壤和基质的温度呈正相关。在膜内外的水汽压达到饱和时与土壤或者基质的含水量无关。养分的扩散动力取决于温度和膜内外的浓度梯度差，因此当温度升高时，作物生长快，控释肥养分释放的也快；温度降低时，作物生长变缓或者休眠，控释肥释放也随之变慢，同时养分梯度差也在起作用，作物吸收养分多时，控释肥颗粒膜外侧浓度下降也快，造成膜内外浓度梯度增大，控释肥释放速率也就加快，从而也使其养分释放模式与作物需肥规律相一致，使营养元素发挥了最大的肥效或利用率。

　　记者：控释肥有很多优点，应该如何科学合理施用？

　　张教授：控释肥施用技术简单，一般要作基肥，部分品种也可以做追肥施用，种子保姆肥可以作为种肥使用。作基肥施用时，可根据不同作物的需肥规律，设计合理控释肥料配方，加工后专门用作基肥。作种肥也是根据作物的需肥规律制定不同的肥料配方，加工后制成专门用于种肥的肥料。施肥的方法要根据作物种植的特点，行距较大的作物多采用条施或穴施，尽量靠近作物的根部或根区，而种子保姆肥可以直接拌种用。

　　记者：近一两年来，各种品牌的控释肥登台亮相，然而当前农资市场上存在控释肥良莠不齐、鱼目混珠的现象，请问如何快速鉴别其真伪？

　　张教授：可用两个方法：其一，可以取少量的控释肥料放到自来水或者温水中，根据产品提供的释放天数，仔细观察此样品中可溶性养分是否能够真正地缓慢和控制释放出来。真正的控释肥料可溶性养分控制释放的时间至少要1个月，只有几分钟时间已经全部溶化的则不是控释肥。

　　其二，取几个控释肥颗粒，用刀子刻划，首先用肉眼观察外面是不是有一层薄薄的膜，可以把膜去掉，把膜内核芯放在水中看是否会快速溶解，以检验核内肥料的速溶性和真实性。

　　记者：目前市场上还有缓释肥，那么它与控释肥有何区别呢？

　　张教授：近年来，国外比较成熟的缓/控释肥相继引入国内。缓释肥与控释肥之间并没有本质的区别，但从控制养分释放速率的机制和效果看，还是有一定的区别的。缓释肥是施入土壤中以后缓慢释放养分的一种肥料，受土壤环境的影响较大，养分释放和作物需求不一定完全同步。而控释肥是在缓释肥的基础上发展起来的，控释肥是指通过各种机制措施，预先设定肥料在作物生长季节的释放模式，使其养分释放规律与作物养分吸收特征相同步从而达到提高肥效的目的。

　　记者：现在市场上控释肥有哪些品种，请举例说明。

　　张教授：控释肥可以根据客户的需要，配比产品养分和释放率，控释时间可以从3个月到1年不等。如金正大公司生产的控释肥按包膜材料可分为热固性树脂、热塑性树脂、硫和硫加树脂包膜控释肥三大类；按作物种类可分为通用肥、草坪、花卉、园林、苗圃、大田作物控释肥等；品牌包括“金大地”、“沃夫特”、“圣科特－Synchcote”等。