中国社科院历史所沈冬梅博士：好茶好书好心情
一愿天下太平，让我的儿子以及天下所有孩子，能够在安定祥和的环境中继续健康、快乐地成长。
二愿好茶长有，让所有爱茶人喝上安全放心的好茶。行业组织、有远见的茶企业家、政府有关部门不能只在产品终端（同时也是利益的高端）谈茶叶品质，不能把茶叶的种植、管理看作只是农业部门和茶农的事，而要把茶叶原料的生产当作整个茶业的起点和基础。
三愿多出好书，少一些以讹传讹的翻炒之作，多一些真材实料、真情实感的倾心作品。就我个人而言，明年将首先完成《茶与唐代社会生活》一书，同时将和吴觉农茶学思想研究会以及中国国际茶文化研究会的同道们一起，整理编辑当代茶圣吴觉农的茶学论著，并促其早日出版，为关注中国茶叶事业的人们，提供一套好书。
四愿好茶、好书、好心情常伴大家左右。社会飞速发展，扯着大家一起狂奔，若以旧词里所说的“闲时来吃茶”，大抵是一年到头都难以实现了的。所以在“为名忙，为利忙”，“终日奔波苦，一刻不得闲”的情况下，要学会“忙里偷闲”，分一点点时间给自己，聚聚好友，喝喝好茶，看看好书，营造一份好心情，实现好生活。
上海天山茶城总经理苏锦平：从上海到欧洲
元旦前夕，一家人围在客厅整理家庭相册，这是多年的习惯了。原先我觉得妻子和女儿珍藏家庭照片只不过是附庸风雅，然而，当这些照片按年份编辑成册之后，居然成为“历史文件”，给无情的岁月留下难以磨灭的痕迹，我也就慢慢进入角色，乐在其中。
翻开1992年的相册，一张我和妻子刚从福建山区来到上海开办“大同茶行”时拍下的黑白照片，引起了女儿极大的“不满”，她对当年我们“土里土气”大加“抨击”。然而，想起这15年走过的艰辛创业之路，妻子不禁有些感慨。
在2006年的相册里，有好多张我到俄罗斯考察茶叶市场的照片，那是中国茶叶流通协会组织的一次活动。打从俄罗斯回来，我日夜都在心里筹划着到欧洲开辟市场的念头。我一定要把“中华第一饮品”大批大批地卖给欧洲人，让他们领略中国茶文化的韵味。不久前，乌克兰驻上海总领事塔胜利先生到天山茶城做客时，热情邀请我去乌克兰旅游考察。我想，今年咱就去乌克兰！带着妻子去，就像当年我们一起来上海那样一起去乌克兰，到欧洲再建一艘“天山茶城”一样的“茶业航母”！
香港东荣茶业公司经理杨训昌：愿天下茶农过上好日子
前不久,我到云南省勐海参加了一个茶界活动，顺便参观了茶园，我惊喜地发现，这里的情景跟前些年比较起来反差明显，以前茶农靠双脚翻山越岭到深山野林里采茶，而现在的茶农大都骑摩托车去采茶，以前住着矮小的房子，现在有些人家住上了小洋楼。2007年,我最大的心愿是所有的茶农都能过上好的生活。
茶叶生意方面，我想在今年重点做一下普洱茶。现在香港的普洱茶市场比较理性，普洱茶一般都是买来喝，不太注重年代是否久远，与内地盛行的普洱茶收藏不太一样。我做普洱茶生意不是跟风，而是根据香港的实际需求，重点经营散茶，让香港消费者喝到质量过硬的茶叶。现在内地的普洱茶市场比较火暴，但繁荣之下很容易产生泡沫，这是新的一年我要慎重考虑的。另外，我还想到内地的茶乡走一走，一方面结识一些新朋友，了解更多的茶业信息，另一方面尽情享受茶园的秀美风光。
安徽农业大学茶学系教授詹罗九：有机茶取得突破
2007年，我希望国内的有机茶在质量和价格方面有所突破。这是最近一直在思考的问题。
我国的有机茶市场存在这样的问题：有机茶卖不到有机茶的价格，而一些打着“有机茶”标志的产品却达不到有机茶的质量。众多的产品纷纷打出有机茶的招牌，说明有机茶的市场容量很大。现在我国每年出口有机茶2000多吨，约占整个出口量的1%，国外对有机茶的需求会趋于旺盛。国内市场上，不是有机茶也打着“有机茶”的招牌，以普通茶的价格出售，对此，真正做有机茶的商家一定要理直气壮地与其抗争，坚持以合理的价格出售，不要附和“冒牌”有机茶的价格。有机茶产量低，价格自然比同等级的普通茶高，你一定要坚持这个价格，哪怕今年只卖出几斤，你也要坚持这个价格，否则有机茶很难做起来。
在生活方面，我最大的变化就是刚买了一台电脑，学着使用电脑，为生活增添点乐趣吧！但愿2007年可以通过电脑接受采访。
杭州西湖区龙井村茶农金中意：通过“QS”认证
2006年，我最操劳的一件事是申请茶叶“QS”认证，从申请材料、设备更换等方面按照认证规定一点一滴筹备，新的一年我最大的心愿是通过“QS”认证。
我国将在今年１月１日起对茶叶产品正式强制实施食品质量安全市场准入制度，在截止期限内尚未取得质量安全证书的企业，不得生产销售，所有茶庄、茶馆也不得加工经营此类茶叶产品。但目前，ＱＳ认证在我们基层进行得比较困难，我所在的村包括我家才2家通过认证。我认为，不是大家抵制茶叶“QS”认证，而是确实存在经济实力方面的因素。我们这里有关“QS”的培训、宣传等工作早就启动了，但绝大多数企业犹豫不决，拖延时日。
这一制度是茶产业发展中的一件大事，也是我生活中的大事。现在一切都准备好了，预计今年初能拿到“QS”认证。认证之后，我就要逐渐将茶叶生意交给子女们，过了60岁就想出去走一走，到旅游景点好好看一看。 除了茶叶，我今年最大的心愿是一家人平平安安，平安是福嘛。
安徽省绿源茶业公司经理强世山：有机茶能卖出好价
去年我们的有机茶卖得不太好，我期待今年能多卖出些有机茶。这是我对新的一年最想说的话。
我认为，有机茶的产量比普通茶要少，因此其市场价格比普通茶大概要高出约30%—50%，但现在市场上却出现真的有机茶卖不出有机茶的价格，普通茶也打上“有机茶”的标签在市场与真的有机茶竞争，结果是扰乱了有机茶市场。我国有机茶在流通领域存在监管不严的问题，特别是对查出的假冒有机茶处理不严格。我盼望工商、质监等部门在新的一年能加大执法力度，维护有机茶市场环境。我现在对有机茶市场环境不太满意，但对有机茶的前景却很有信心。按照有机茶的品质生产，我们已经坚持了5年，以后依然坚持这条路走下去。与前几年相比，去年的有机茶市场销售就要好一些。
明年，我的孩子就要参加中考，我希望孩子能考上重点高中，接受更好的教育。我就是吃了文化低的亏，现在做生意都受到限制，不能让孩子再走我们这代人的路了。
福建省漳州茶厂副厂长林瑞祥：我要做“观音王”
我在漳州地区是个制茶能手，获得过不少荣誉，唯独没有获得过“观音王”的桂冠，我今年最大的愿望就是成为“观音王”，前几次都失之交臂，但愿今年能圆我的这个梦。
作为漳州茶厂的副厂长，“2006全国技术能手”获得者，眼看着我以前农校的同学大都从技术岗位转而从政，我却依然20多年坚守在茶厂原料收购关口上；虽然也有其他茶厂的高薪聘请，我还是一直留在月薪仅800元的漳州茶厂。我不仅要忙于厂里的工作，下班后还得赶到茶店里帮妻子操持生意。实在抽不开身时，只能让妻子一个人操劳。每次下班后去店里，看到妻子忙忙碌碌，我有些愧疚，我希望今年能多抽一点时间帮妻子打理店铺，哪怕自己再累一点也没事。孩子在漳州中学上初一，这是打基础的一年，也希望孩子今年各科成绩和身体都能更好。我是一个对生活要求不高的人，只希望妻子、孩子能不受苦，过上平平淡淡的生活。2005年，厂里推荐我为漳州市政协委员，这是我最感欣慰的一件事。
辽宁省沈阳市茶叶协会会长崔萍：制定并维护自律公约
在新年来临之际，我代表沈阳市茶业协会全体会员，祝全国同行在新的一年里，事业有成，身体健康，万事如意！
新年，我最大的心愿是在协会的工作方面。我要带领沈阳茶协的全体会员，与沈阳市质量监督检验所，共同制定沈阳市茶业经营企业行业自律公约。我认为，虽然政府有关部门的监管比较重要，但行业内的互相约束也不可少，大家应该共同维护好经营环境。协会将在评优、打假、达标几个层面上，继续做好协调、自律、维权等方面的工作。
我们还要梳理茶文化资源，突出茶文化的独特优势，促进茶文化交流与传播，使茶文化内涵与时俱进，从而提高人们的道德修养和文化水平，为构建社会主义和谐社会做出贡献。
山东福茗苑茶馆总经理吕守祥：打造强势民族品牌
说到心愿，我的最大心愿是力争2007年公司销售额达到500万元以上。2007年我还想到产茶区旅游，深入茶乡，去感受深厚的中华茶文化。
为了把事业做大，我公司将以“品质、数量、服务”三大承诺为中心，满足消费者的需求。根据市场状况，今年将成立营销部及连锁招商部，招聘30名业务员，负责市场的开拓。在营销计划中，将营销思路分为两个部分，一方面以中高档产品为主攻方向，通过品牌战略吸引消费者，另一方面还要面向广大普通消费者，加强对中低档茶叶的开发。为树立强势的民族品牌，我将与业界同行共同努力，开创茶馆业的美好未来。（鲁国顺整理）