毛里塔尼亚新闻参赞：中国的茶叶是最好的

阿尔麦杜·穆罕莫德：“我祝愿包括中国和毛里塔尼亚
人民在内的所有爱茶的人们身体健康！”

　　在非洲西部的毛里塔尼亚，每年都有数千吨茶叶从中国运往这里。这次接受采访的毛里塔尼亚驻华新闻参赞阿尔麦杜·穆罕莫德先生就是个喜爱绿茶的人。采访一开始，他便介绍说，毛里塔尼亚以饮用绿茶为主，绝大多数茶叶进口自中国，因为他们认为中国的茶叶是最好的。

　　茶与皮毛互市

　　毛里塔尼亚的饮茶历史起源于16世纪，穆罕莫德先生介绍说，茶叶最早是从西班牙传入毛里塔尼亚的。早在1517年，西班牙官员到来的同时，他们把茶叶也带进来。由于毛里塔尼亚居民大多信奉伊斯兰教，所以他们不喝酒，只喝茶水和骆驼奶。那时，当地的居民生活十分贫困，而茶叶是生活的主要消费品也是必需品。为了能够喝上茶叶，毛里塔尼亚人便靠出卖牲口和皮毛来换茶。

　　相传，上世纪50年代，中国曾派茶叶专家在马里试种茶叶，成功后，马里总统将茶叶作为礼物送给好友毛里塔尼亚总统达达赫，并以此说明中国朋友是可以信赖的。因此，促使了达达赫总统下决心与中国建交。

　　8147和G601

　　毛里塔尼亚人以饮用绿茶为主，由于高温干燥，那里并不适合种茶，所以毛里塔尼亚至今没有自产的茶叶，茶叶全部依赖进口。其中大部分茶叶进口自中国。穆罕莫德先生介绍说，在毛里塔尼亚，当地人在把中国的茶叶称为“8147”，换句话说，“8147”几乎就是中国茶的名字和品牌，并且他们认为这是最好的茶叶，这种称法延续至今。

　　事实上，“8147”是中国绿茶的出口代码之一，这些代码和电报相似，都是4个数字为1个单位。中国绿茶，包括珍眉、贡熙、雨茶、秀眉等共有26个标准茶号代码，如眉茶的“特珍特一”是“9371”、“特珍特二”是“9370”，“雨茶一级”的代码就是“8147”。被作为中国好茶代表的“8147”雨茶，最早是浙江绍兴地区生产的平水珠茶，在其精制加工过程中产生了这样一个品种。后销往摩洛哥、毛里塔尼亚、塞内加尔等几十个国家和地区。

　　一直以来，毛里塔尼亚的茶叶都是由国家进出口公司SONIMEX从中国土畜产进出口总公司茶叶分公司进口的。SONIMEX是一家由政府经营的贸易公司，它垄断了毛里塔尼亚的糖、大米和绿茶的进口。在中国，各个代码茶也是由中国土畜产进出口总公司统一制订标准样后，分发口岸公司和商检单位。生产单位对照标样加工，口岸公司对照验收，商检单位对样检验出口。很长一段时间，都保持着中毛茶叶进出口的这一惟一途径。也正因为这样，“8147”的品质一直保持稳定一致，并在毛里塔尼亚成为中国茶的代表。此外，穆罕莫德先生介绍说，还有一种中档茶“G601”，也产自中国，在毛里塔尼亚市场上，中国茶叶主要就是这两种。事实上，“G601”也是珠茶的代码之一。近年来，毛里塔尼亚取消了部分商品进出口专营权，打破了包括茶叶在内部分食品由SONIMEX一家垄断局面。但“8147”给他们留下了深刻印象，这一名称仍然是中国好茶的代表。

　　喝茶的三个条件

　　在毛里塔尼亚，有专门卖茶的小店，但穆罕莫德先生介绍说，人们通常还是喜欢在超市里买茶。和中国的散装茶相似，超市里面，顾客是按斤称取的。虽然SONIMEX的垄断结束了，但在毛里塔尼亚，茶叶的价格至今还是统一的。10斤茶叶的售价是5000乌吉亚，折合人民币200元左右。

　　在毛里塔尼亚，饮茶是很重要的社交事务，并且要持续长达几小时的时间。穆罕莫德先生介绍说，毛里塔尼亚人早上、下午、睡前都要喝茶，要喝满满的3杯。通常在都市里办公的地方，那些公司的每一个办公室里都有一位专职泡茶的工作人员。在下午或有客人到访的时候，都会准备茶叶。先把水烧开，再把茶叶放入水中，在火上或炉子上煮。在传统习惯里，茶过三巡才算完成。第一巡是有少量薄荷的很浓很苦的茶，接着是略有甜味薄荷更多一些的茶，最后是一杯甜而且薄荷味重的茶，一小杯茶要放3到4颗方糖。“三巡茶”是传统的喝茶习俗，现在在毛里塔尼亚已经没有这样讲究了。喝茶也基本上根据个人的需要，更多的是泡饮了。但如果有客人来，没有第一时间上茶，会被客人误会主人对自己不重视，是很不礼貌的。

　　穆罕莫德先生很认真地对记者说，在毛里塔尼亚，喝茶讲究环境和条件，有三个要求：“火候、人和环境”。首先，泡茶或煮茶的火候一定要掌握好，把茶泡出最好的味道。其次，喝茶要大家一起喝，不能少于三个人。而且，环境要很悠闲，要让大家都觉得自在和开心。三者俱备，才算是真正的喝茶。