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[茶话新说]让以茶代酒的风气盛行起来

日期:2006-12-27 11:48   作者:大漠   来源:2070期A4版
  从执法部门倡导“以茶代酒远离事故”说起

  近日,笔者在一些宾馆、酒店看到了北京公安交通管理局张贴的宣传画,画面上的酒杯里是袋泡茶,旁边写着:以茶代酒,远离事故。

  这是执法部门首次向开车一族倡导“以茶代酒”,笔者以为,这不单是为了人身安全的问题,更重要的意义是为“茶为国饮”注入了一针强心剂。

  人们常说茶酒不分家,这是说茶酒在酒席上和销售店里总是同时出现。事实上,茶和酒绝对不是一家。过量饮酒不仅对身体健康有害,而且还会导致饮酒后引发的众多社会问题,更为甚者还灭族亡国,历史上就不乏其例。夏桀因“酒浊”而“杀庖人”,他的荒淫暴虐导致亡国。殷纣王以酒为池,划船在酒池里豪饮,饮到烂醉时,便举行男女三千人的裸体舞会,终于落得国破人亡。如今,因饮酒出现问题就更多了,酒后失言丢了乌纱帽,坏了生意上的事比比皆是,酒后糊涂,打架斗殴破坏社会治安的事也不少见。茶则有益于身体健康,而且还能创造出一种和谐、清廉的社会风气。唐朝时,为了改善内地和西藏的关系,文成公主进藏带去大量茶叶,增进了民族团结。历代茶人提倡以茶倡廉,1982年春节,当时的中共中央总书记胡耀邦在团拜会上说,开始改革团拜会,以清茶一杯招待大家。于是《人民日报》头版以“座上清茶依旧,国家景象常新”为题报道了这次团拜会。从此上下仿效,蔚然成风,直到现在,茶话会依然是清茶一杯,受到百姓的赞许。

  事实上,早在三国两晋时,以茶代酒的风气就已出现。吴国末代君主孙皓嗜好饮酒,每次设宴,坐客必须饮酒,而朝丞韦曜因不善饮酒,参加孙皓的宴会,孙皓特别优礼相待,“密赐茶荈以代酒”,这也是最早关于以茶代酒的记载。后来,历代都有关于“以茶代酒”的故事,特别是到了宋代,宋徽宗赵佶更是嗜茶如命,那个时候酒自然成了拜下风,宋代的饮茶之风到了极至。  

  历史上多个朝代曾设禁酒令,却没听说禁茶令。著名国学大师文怀沙在《燕堂茶话》中说的好,酒令人糊涂,茶令人清醒。只听说酗酒闹事,却不曾听说品茶打架。所以文先生倡导:少开酒楼,多设茶馆。笔者以为,文先生提出得合情合理。

  全国政协委员、中国国际茶文化研究会会长刘枫于2004年在全国政协会议上提出了“茶为国饮”的建议提案,目的是希望社会上大兴饮茶之风,提案得到了国家有关部门的高度重视,引起了社会各界的广泛关注,得到了茶业界各大组织的积极响应和支持。从此,各地开展了以倡导“茶为国饮”的各种活动,而此次北京市公安交通管理局倡导的“以茶代酒”更为“茶为国饮”起了推波助澜的作用。当然,如果各省的公安交通管理部门、国家的社会治安管理部门也能发出这样的倡议,那么我们的社会风气将如茶一般清廉、温馨。



编辑:舒安东

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