发生火灾时，常伴有浓烟、火光，并会产生大量的烟、一氧化碳和二氧化碳。而合成纤维、橡胶、塑料等燃烧时还可能产生二氧化硫、氧化氮、氰化氢等毒气。火灾往往会蔓延很快，因此，发生火灾时必须迅速采取行动紧急疏散从而减少火灾的影响。
疏散时要保持镇定，不要慌，轻快地走，不要跑。转移或者疏散被火或者烟雾威胁的人员，立即实施撤离疏散程序。尽量不要在有烟雾的区域，如果处在烟雾区，趴下身子，在烟雾下面爬行。如果衣服着火，趴下滚动身体以熄灭火焰。
对于旅游参观时发生火灾，其接待人员应负责护送参观者疏散到紧急集合点。疏散到紧急集合点后，各个部门负责人要进行人员清点，以保证所有员工和参观者逃出建筑物。如果发现有人没有到达紧急集合地点，也未被清点到，立即通知保安和人力资源部，以备紧急抢救。