人民网讯 国家“863”计划重大生物工程项目“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功。日前，该项成果通过了国家鉴定，并由北京佳农新贸易发展有限公司受让该技术进行大规模的产品生产。这种被鉴定为具有世界领先水平和完全自主知识产权的重大生物工程科研创新成果，能够有效降解有机磷农药，使剧毒农药瞬间变为无毒、可溶于水的小分子，彻底去除蔬菜瓜果等农产品的农药残留，使蔬菜瓜果迅速脱毒，并对环境不会造成二次污染。专家鉴定认为，这项成果达到了国际领先水平。
目前，我国已经成为世界上第二大农药使用国，特别是对生长期短的蔬菜、瓜果类食品来说，由于虫害多，超量施药，造成农药残留超标现象日渐加重。我国每年在蔬菜水果等农作物产品上使用约100万吨化学农药。有 99%的农产品在生产过程中，都不同程度地被喷洒过各种农药。我国大规模使用的化学农药中约有70%为高毒的有机磷农药，主要包括敌百虫、氧化乐果、甲基对硫磷、杀螟松、甲胺磷和敌敌畏等。而有机磷农药真正用于毒杀病虫害的量仅占施用量的10%~20%，其余大部分的农药都残留在蔬菜水果表面，或者渗入土壤、水和空气中。专家指出，人若长期使用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，对人体致癌、致畸、致突变的危害是不容质疑的；急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，甚至引发死亡。近年来，由蔬菜、瓜果等农产品上的农药残留引起的食物中毒事件频频发生。同时，由于部分农产品农药残留量超过国际标准，使我国农产品出口受阻，影响了出口创汇和国民经济发展。
据专家介绍，“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”是国家863计划办公室为解决化学洗涤剂只能消除油渍和污物而不能真正去除残留农药的难题而出巨资研发的，用“比亚蔬菜瓜果农药降解酶” 来降解有机磷农药，既安全、彻底，又没有毒副作用。这是与目前市场上多种化学洗涤剂难以去除农药残留，并有副作用的最大区别。随着人们食品安全意识和环保生态意识的增强，“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”无疑将有关巨大的经济效益、社会效益和生态效益。（何学林）