
卢旺达驻华大使本杰明:“使馆希望借这次访谈的机会,邀请更多的
茶叶爱好者加入到卢旺达茶叶的队伍中来,分享他们的经验。”
位于非洲中东部、赤道附近的卢旺达素有“千丘之国”的美称,正是多山的地形造就了卢旺达美丽的自然景观。这里气候温和凉爽,每年两次雨季,是度假和定居的好去处。同样,也正是这里宜人的环境和多山的地形,构成了培育优质红茶的温床。在采访一开始,卢旺达驻华大使本杰明先生便热情地邀请记者到那片生长着优质红茶的土地上,亲身感受一下卢旺达的美丽。
在卢旺达北部、西部、西南部的比温巴、吉塞尼、基布耶、尚古古、吉贡戈洛5省,是主要的产茶基地。本杰明大使介绍说,卢旺达的茶园分两种,海拔1900米-2500米的山麓茶园和海拔1550米-1800米的平地茶园。而生长在中非高地神秘山麓上的卢旺达红茶,是国际茶叶市场上公认的最好的红茶之一。一直以来,优质的卢旺达红茶都大部分用于与低档茶叶的拼配,在国际市场历经了大半个世纪的历史。
在使馆走廊的墙壁上,有许多卢旺达茶园的图片,用本杰明大使的话说,那真是美丽的地方。卢旺达茶叶生长在东非大裂谷沿途的高原上,独特的生长环境赋予了卢旺达茶叶与众不同的风味和香气。也正是它迷人的芳香使它成为独特的放松心情的饮料。然而这里年产逾万吨的茶叶只有10%用于本土消费,90%出口到欧美和阿拉伯地区,而且茶叶是卢旺达出口收入的主要来源,占出口总收入的60%。
卢旺达红茶以CTC红碎茶为主,传统红茶的产量非常小。本杰明大使说,因为CTC红碎茶在冲泡过程中,颜色变化很明显,而茶汤颜色通常是普通消费者判断茶叶质量的标准,所以这种易显色、滋味浓厚的红碎茶更受欢迎。在谈到国际茶叶市场希望卢旺达生产和肯尼亚传统红茶一样的Orthodox Tea时,本杰明大使也表示,他们很愿意尝试生产不同种类的茶叶,这也是他们发展茶叶的一个分支。
采访中,本杰明大使对中国茶叶的加工方法表示出了很大的兴趣。他详细询问中国茶叶的干燥工序和发酵过程,是机器加工还是手工生产,不同种类的茶叶在加工上的区别等等。和许多产茶国家一样,卢旺达同样看好与日俱增的中国消费市场,但他们更看好中国投资商对卢旺达茶叶加工方面的投资。卢旺达茶产业正处于私有化进程中,这是原有体制逐渐被取代的过程,在这一发展下,茶农将不再受雇于加工厂,工厂开始在大面积的茶叶基地上种茶的同时也从茶农手中收购茶叶原料。这样,茶农的信誉被提高了,在保持卢旺达茶叶品质的同时更提高了生产加工能力。本杰明大使拿出介绍卢旺达投资机遇的画册,向记者详细介绍了目前卢旺达茶产业的可投资方向:如购买私有化茶厂、投资进行大规模的茶叶商业化生产、以卢旺达茶叶为原料,进行各种特色茶叶的生产加工以及投资现代茶叶包装等。他说,正是因为想要尝试不同种茶叶的生产,因此,卢旺达更愿意了解中国各种特种茶的生产和加工技术。同时,也非常欢迎中国茶商参与到卢旺达茶叶的发展中来。
记者注意到,和许多阿拉伯地区的茶叶包装一样,卢旺达的茶叶包装也非常简单,多采用纸盒外包装,内包装为透明塑料袋。一般为250克一盒,平均价格仅折合十几元人民币。但外包装上不仅印有保质期和用法用量,有的还标明“由卢旺达茶叶协会OCIR-THE拼装”,并有茶叶历史和产地的有关介绍。正是由于卢旺达茶常作为与低档茶叶相拼配的高档茶,所以在一些产自高海拔山麓的茶叶上还标明纯卢旺达高山茶,以示区别于平地茶,并没有低档茶叶的拼配。本杰明大使补充说,“高山茶”也是卢旺达红茶中品质很好的一个品牌,历史悠久,有很好的信誉。
本杰明大使介绍说,茶是卢旺达人民生活的一部分,它不仅是许多生产者谋生的手段,也是卢旺达的一种社交方式。亲朋好友间联络感情,生意伙伴洽谈合作,喝茶都是最好的理由和方式。而在卢旺达,无处不是喝茶的地方,随处可见的茶馆、茶店和餐厅,都可以喝到美味的卢旺达红茶。而喝茶的方式则是煮饮,本杰明大使还强调说,煮茶的烹调过程很重要,做得不好,茶汤的品质就会受到很大影响。在卢旺达,人们在喝茶的时候通常会加牛奶和糖,而且配食干果和甜点。本杰明大使说自己是爱茶的人,曾经因为出差而有2个月没有喝到茶,于是回来后第一件事便是请人煮一壶好茶给他。对于中国的茶叶,他最喜欢绿茶,而且对中国的饮茶文化很感兴趣。他向记者询问,如果喝中国茶时不小心喝到茶叶怎么办,他看到很多中国人把茶叶嚼了。记者告诉他,喝到茶叶时把茶叶吐回杯子或扔掉很不礼貌,他便很感谢地说这对他很实用。

