好茶还要好水泡，泡茶之水以泉水为上。11月26日，河北省燕赵文化研究会茶文化专业委员会主办的“泉与茶”文化论坛，在古城邢台的钱塘茶人茶楼隆重举办。
著名邢窑白瓷发祥地的邢台历史上“环邢皆泉”，宛若江南水乡，后因工业开采等多种原因“百泉”断流，近期沉寂20多年的狗头泉复涌，震动颇大，省内外媒体接连报道，邢台人处于“泉城再现”的企盼中。30多名茶文化专家、水文学者和当地社会名流聚集在新开业不久的钱塘茶人茶楼，观看具有江南风格的茶艺表演，热烈探讨泉与茶的关系、茶文化发展的方向以及百泉复涌的措施等课题。写出河北省第一部地级市通史的《邢台通史》主编赵福寿系统介绍邢台当年的百泉盛景后，原河北省工业厅钢铁企业基建委员会技术负责人、现年81岁高龄的见证邢台百泉的著名学者鲁才有理有据地阐述了邢台泉水的优良品性。邢台学院党委书记谷志科教授呼吁以促进百泉复涌为契机，同时加强邢窑白瓷的研究，发扬光大民族茶文化，把邢台打造成北方的茶文化重镇。
钱塘茶人系国内有名的连锁茶楼品牌，在全国拥有近20家直营店和加盟店，总部在苏州。（严荣华）