记者从北京专业粮油批发市场锦绣大地玉泉路市场了解到，食用油价格自今年８月份以来一路看涨，大豆油、玉米胚芽油、花生油、葵花油首次全线涨价。除北京以外，国内其他地方的食用油价格也不同程度地上涨，价格已创下３年来新高。统计显示，本月上旬，国产豆油出厂报价涨势明显，沿海地区一级豆油出厂集中报价为６８００至７０００元／吨，以广东地区７０００元／吨为最高，而东北地区一级豆油出厂报价也上涨至６６００至６８００元／吨；四级豆油出厂报价也攀升至６３００至６６００元／吨，其中东北地区四级豆油出厂集中报价为６３００至６４００元／吨，沿海地区四级豆油的出厂报价则攀升至６５００至６６００元／吨。
记者走访了几大超市，发现以往经常做促销活动的食用油区域显得比较冷清，很少有知名品牌的食用油做降价促销，只有少数品牌推出买５升送４００毫升的活动。据了解，此次涨价由金龙鱼打头，鲁花等其他品牌陆续跟进，预计幅度为５％至１０％。郑州鑫苑油脂有限公司油脂部经理马先生称，大豆油、菜子油等食用油从１０月份开始就涨价了，每吨散油上涨了１０００元，等消费者买到手中，一桶５升的油大概要涨５至６元。
国家粮油信息中心分析预测处副处长张立伟在接受记者采访时表示，国内豆油价格上涨主要是受美盘期价的大幅上扬带动，同时经销商的惜售也助推价格上涨；而菜子油则因供应趋紧造成价格上扬。
据鲁花花生油福州分公司的于经理介绍，鲁花调和油和花生油的出厂价格已经上涨，平均涨幅约为１０％，其中调和油的涨幅较大，约为２０％。于经理表示，此次涨价和近期国际期货市场大豆等相关原料价格大涨有关。食用油厂商万家旺的余总也表示，近期国际大豆的价格大幅上涨，我国大豆库存量也开始紧张，受这些因素影响，食用油的价格将会提高６％至８％。记者了解到，在本月８日、９日两天，一级食用油出厂报价在某些地区已经突破７０００元／吨，创下两年半来的最高价，同比平均上涨了５００元到１０００元。再加上运输成本提高，直接增加了豆油的生产成本。
一份关于油料期货价格的报告显示，今年年末到明年上半年，国际市场与国内产地油料价格可能仍会在高位徘徊。国家粮油信息中心分析认为，国内豆油价格维持高位震荡走势，短期内没有价格回落迹象，预期此番涨价趋势将持续到明年第一季度。
也有业内人士表示，一些生产商“持豆观望”的心态也造成了此次大豆油供应的紧张。据了解，国内油厂普遍看好国庆和中秋节前的食用油市场，“十一”前大量抛售食用油，将食用油低价订出。但意想不到的是，节后美盘大幅上涨，在国内库存较少的情况下，食用油价格借势上涨。同时，随着冬季来临，国内植物蛋白人均需求趋增，也成为厂商提价的心理因素之一。此外，还有部分商家积攒货品等待春节统一释放的因素。 （摘编自《市场报》）