对黑心商人的唾骂,对监管不力的指责,对愚昧之举的无奈,这已经成为每次发生类似事件之后人们必做的“功课”,然而却是没有任何效果的“功课”,恶劣的事件仍会出现。值得我们反思的难道仅仅是哪个环节出了什么纰漏吗?当世界上越来越多的国家都在提倡发展生态农业、可持续发展农业时,我们的农民却为了一点微利就丧失良心和理性亲手毁掉自己的信誉,与此同时,我们的农业也在消费者一次次的集体恐慌之后面临着灭顶之灾,这究竟是不是合理发展、可持续发展的农业呢?这个问题值得所有人去思考。
世界上明确提出理性农业的国家是法国。所谓理性农业,是指通盘考虑生产者经济利益、消费者需求和环境保护的具有竞争力的农业。其目的是保障农民收入、提高农产品质量和有利于环境建设,被认为是最为可靠和最有生命力的农业可持续发展形式。而在我国的农业发展中,生产者、消费者和环境却是分割开的,大家谁也不考虑谁,结果是,农民既不顾自己赖以生存的鸭子的安危,给它们喂“红药”,也不顾消费者的安全,将自己不吃的“红心蛋”卖给城里人;而另一方面,经销商则不顾农民的生产成本,一味地压低农产品价格,让农民几乎无钱可赚。长此以往,农业只会走上非理性的发展之路。
当前,在我国,发展理性农业之第一要务就是重新建立信用。市场经济是“信用经济”、是“契约经济”,信用是一切经济活动的基础, 没有信用支撑的经济活动让人缺乏安全感,将极大地阻碍市场经济的正常发展。在乡村社会,农民们纯朴的诚信意识建立于一种有形的熟人社会之中,而面对无形的市场关系,相当一部分农民还体会不到信用的力量。再加上农民们通常处于利益分配链的末端,得不到公平的待遇,所以面对一些不法商贩的利诱,往往将信用二字丢到脑后。然而,社会信用的监督力量虽不像熟人社会那样直接,威力却是无比的。它不是公众对一个失信者的惩罚而是对一个地区的产业甚至整个产业的惩罚。因此,即便是一家一户的生产方式,信用都将是至关重要的,而且在市场交易中,良好的信用将会产生价值。
发展理性农业还需要公平、和谐的发展环境。长期的城乡二元体制下,为城市作出巨大奉献的农民进城谋生时却受到城里人的歧视。无时不在的身份歧视加深了城乡的隔阂。公民权利不平等造成的情绪对立,让农民在伤害城里人时也没了负疚感。农民的冷漠不仅仅是因为利益的驱使,也是对城市歧视的一种潜意识报复。只有在城乡和谐发展的环境中,农业才会有理性发展的内在动力。
发展理性农业,科学精神必不可少。但凡有点科学常识的农民就不会选择在饲料中加入不明的添加剂,因为鸭子对于鸭农来说是很重要的生产资料,即便农民们没有对消费者负责的意识,至少应该对自己的生产资料负责。可见,相当一部分农民对自己赖以生存的生态环境和生产资料缺乏一种科学态度。理性农业要求农民以科学的方式进行生产,以保证农业的可持续发展。那种乱施化肥、激素的做法损害的不仅仅是消费者,更损害了农民自己。
当“红心”鸭蛋一事尚未平息之时,新一轮的“多宝鱼”事件又开始了,如果恐慌和愤怒能够帮助我们建立理性,但愿这些事件不是简单的重复,我们需要看到进步。




