南马庄的生产者代表在听证会上现场煮米，
用浓浓的米香来证明自己种的大米品质优良。 于璐娜 摄
本报讯 （记者 于璐娜） 11月6日下午，中国农业大学的一个会议室里进行了一场奇特的价格听证会——出价的一方不好意思喊价，还价的一方却一再往上抬价。难怪中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军要说，“这样的听证会，在中国的历史上还是第一次”。
价格听证会上“讨价还价”的双方正是曾备受媒体关注的“购米包地”活动中的大米生产者和消费者。
今年4月，温铁军和中国农业大学副教授何慧丽等人在帮助河南兰考南马庄农业生产合作社农民卖大米的过程中发起了“购米包地”活动。他们宣布成立“北京文明消费合作社”，倡导让消费者和生产者直接对接，形成双方都能受益的良性互动机制。几个月来，北京陆续有79个单位和个人交纳订金，预订了南马庄145亩地上生产的无公害大米。由于市场价格的波动，这批被预购的大米价格年初并没有被定下来。经过酝酿，他们决定在新米即将上市前召开价格听证会，由消费者和生产者面对面来核定价格。
“购米包地”这种类似于订单农业的经营形式并不是新鲜事，然而像这样由生产合作社和消费合作社互派代表来商定价格的事却很少见。温铁军认为，这次价格听证会是一个和谐器，双方在一块很清晰地算账，都想让对方有好处，从而建立起一个合理的契约关系，也建立起一个良性的有诚信的市场机制，是一个重要的进步，不可以退缩，一定要走得稳、走得好，可持续地走下去。
显然，来自生产一线的农民对于温所说的这种机制还不是很熟悉。听证会上一谈到价格，来自南马庄的几位生产者代表都显得有些腼腆。生产者代表耿金龙说：“过去种大米从来也没算过啥账，差不离合适就行了。这回一算，俺自己也吓了一跳，肥啊、人力啊什么都算上，成本是一块七毛一。希望各位老师、教授、消费者，能给一个合理的价格。”最终在主持人的一再要求下，他才说出了自己的期待价格，“两块三、两块四都行”。
相比起来，以学者为主的消费者代表则想得更细致。消费者代表、中国人民大学农业与农村发展学院教授程漱兰认为，要想让这种城乡互动的机制能走得更远，就必须严格按照市场原则进行交易，只有这样今后才能广泛推广。她认真地查阅了河南省2004年粳米的平均生产价格及各种消耗品的成本，并精细地计算出南马庄无公害大米的价格应当在2.22元到2.35元之间。
消费者代表、中国农业大学人文与发展学院教授张正河认为，在恩格尔系数为20的北京，大米的价格对消费者已经不很重要。在这种情况下，能给出一个较高的价格，推进无公害食品甚至有机食品的生产，是利人利己的事。为了保证可持续性，也为了合作社的发展，消费者可在2.3元的平均价格上追加0.1元的支持费。
两个多小时的讨论中，消费者代表们并没有将重点放在价格上，反而更多地关心起“购米包地”中的一些实质性问题，比如大米的无公害认证是否可信、大米如何运往北京、怎样去取米等等，他们普遍希望做好每个环节和细节，使“购米包地”真正成为一种成熟的市场行为，而非“作秀”和慈善活动。
在温铁军的主持下，双方最终以2.5元/斤的价格成交，其中基本价是2.34元，另外加0.16元作为消费合作社的二次返还，扣除管理成本以后，50%应当返还给消费者，其余50%应当作为北京文明消费合作社成员的公积金和公益金。
生产者代表彭运良说，他对这个价格非常满意。虽然由于搞无公害生产使产量暂时有所下降，但从去年第一年的收益来看，他已经决心干下去，今年他又多辟出45亩地开展无公害生产。
南马庄村支书、无公害大米协会副会长张砚斌告诉记者，南马庄今年出产无公害大米1200吨，比去年多出500吨。目前，除了“购米包地”，他们在北京一共跟15家大商场有业务关系，他和几个搭档正准备买辆面包车送货，再多开拓几家商场。此外，合作社正在建大米加工厂，他们希望厂子建成后，把加工环节的盈利也留在社员手中。
温铁军表示，他们还将进一步完善消费合作社的各种机制，从而保证这项活动能吸引更多的人加入进来，持续地发展下去。
“购米包地”小贴示
1、为什么要购米包地？
按理说大家吃的大米都可以通过非常便捷的现代商业流通渠道获得。但是，这样的流通方式中间环节过多，每一道环节都追求自己的利润最大化，不但会把生产者的利益压到最低点，而且到了消费者那儿很可能出现价格很高，或者价格和质量不一的情况。本着“文明消费、公平贸易、城乡和谐”的原则，让消费者与生产者直接见面，省去中间的环节，不仅能够让利于农民和市民，也能够让市民真正放心地吃上质优价廉的好大米。
2、最少可以包多少亩地？
半亩，产量约为400-500斤。组织购买者可以采取认地包地的方式，也可以采取购米包量的方式。
3、怎样加入消费合作社？
加入合作社要签订一份合约，同时须交纳每亩100元的保证金，由北京乌有之乡书社代收并出具收据。
4、合约有效期多长？
合约自签字日起生效，会员身份有效期截至2007年9月30日。到期续签者届时按照通知办理相关手续，不再续签者办理退会手续，并退给全额订金。提前退出的散户，只退给订金的一半，另一半弥补生产者损失。
5、怎样买米、取米？
2006年10月1日至2007年9月30日之间，根据实际需要可以一次性交割完毕也可以分批交割，分批次零散交割地点目前设在北京乌有之乡书社，今后会考虑邮购。由组织购买的大批量大米，可由生产合作社直接送到消费者指定的地点。
6、在监督大米质量、价格等方面购买者有哪些权利？
购米包地的散户有权了解标的物在生产流通过程中各个环节发生的成本费用，有权监督生产者严格按照有关标准生产标的物。
组织购买者有权利在大米生产的关键环节（如施肥、打农药）时去考察、监督。可以参与生产合作社组织的各种方式的新农村建设宣传活动。