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[业界观察]农资连锁经营中的商品战略

日期:2006-11-13 11:04   作者:薛征   来源:中国农资2006年第8期

  商品是连锁企业经营的物质基础和保证,它在企业的发展中占有重要的地位。作好农资连锁企业的商品策略与管理是一门复杂而极具挑战性的工作。连锁企业的商品策略既不能简单等同于生产商的策略,也不能套用单店的策略,连锁企业兼有生产商和零售商的双重特性,其商品策略也必然融合这二者适应连锁经营的有关部分,突出自己的特色。加之农村农资消费市场的独特特征,因此农资产品与服务都需要尽量满足和符合广大农村客户需求的特点。

农资商品定位

  农资商品定位是指农资连锁企业针对农村目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的组合结构,以实现商品配置的最优化,反映企业在消费者心目中形象。它主要包括商品的品种、档次、价格、服务等方面的内容。
  农资商品是提供农资连锁业者获利的主要来源,如何在竞争的市场中脱颖而出,有赖合理的商品定位及适当的商品组合,首先必须确定商圈的顾客群,深入了解消费变化趋势,适当予以调整,使消费者充分满足,进而产生忠诚,达到销售的最后目的。
  商品定位差异策略
  在追求最大利润组合的前提下,什么样的商品组合策略才是最佳的呢?如何透过商品组合策略的运用来创造业绩呢?定位差异策略是制定商品组合策略的关键所在。商品定位差异策略就是根据商品态度及特性,定义其地位,并辅以各种助力,创造连锁企业最大的业绩额。
  定位差异策略有三种方法:
  ABC法则
  好卖不一定好赚,有赚头不一定是营业额最高的。因此,最畅销的商品不见得是利润最高的商品。ABC法就是在众多商品的组合中,经营者要依80/20,即80%业绩来自20%商品的宗旨,定义到底创造业绩的精英是谁?换言之,运用ABC等级的评定,分出对营业贡献最大的商品,以作为进货的依据。
  商品分类组合
  农资商品分类是依季节性、生命周期、策略目标的不同,定义商品组合。而分类法有三种定位的产品:
  1) 集客品
  用以吸引顾客主动上门的指标。可以说农村消费者的最爱就是“集客品”。集客品目标在于凝聚消费者目光,进而吸引他上门。面广、价廉物美、符合季节、节气、名牌是评选集客品的门槛。而“量足”、“低调”、“独性”、“唯新”则是选择集客品时需 要注意的限制。
  A. 门槛
  面广: 是“大家都需要”的定义。也就是说,集客品一定是高需求的商品。心动价格:在争食市场的形势下,具备竞争力价格往往是促使顾客购买的临门一脚。所谓低价,并不是指一定是低于成本的流血定价,而是在直觉上比市场行情低价或比竞争者价格低。也就是说,集客品的定价一定是消费者有感觉的低价。此外,如名牌或是配合节气、节庆也是考虑集客品的依据。或者,别人没有唯我独有的商品,也可列为集客品。在行销策略运用上,集客品一定是广告诉求的主力。因此,集客品可以说是商品先锋部队。
  B. 限制
  集客品由于其毛利较低,所以一般而言,均以限量供应控制毛利额,预防过度销售集客品,损及整体利润。“量足”强调的就是不要让消费者入宝山空手而返。也就是说,在有点多又不会太多的情况下,控制货源,不要让消费者完全买不到,以免造成反效果。因此,集客品货源是否充裕,是否能准时供应是量足的要点。低调则是指事先保密周到,且不要引起供货厂商或是竞争者的围剿。独性是说保持集客品的独立性。也就是说,不要因为集客品的销售影响整条产品线销售,乃至使得其他产品无法销售。尤其要避免因为集客品销售拉低整体产品线的毛利。每次都给消费者新的利益是“唯新”的定义,也就是说,集客品要能推陈出新,给予顾客不同的感受。
  2) 策略品
  农资连锁营销是动态业,随著时代变迁及生活形态的不同,如何随时运用商品组合紧紧抓住消费者,是策略品的关键。所以,策略品就是农资连锁事业的储备兵团,是依据连锁企业生存定义所衍生出来的商品。因此,潜在性及前、远瞻性是制定策略品的两大要素。也就是说,具备发展潜力或是未来可成为架构连锁企业基石的商品均可列为策略品。
  3) 重点品
  重点品是目前的中坚部队。重点品就是指目前商品组合中获利主力,是80/20原则获利中的80部分。因此,好卖又好赚或是好卖但利润稍低者皆可列为重点品。尤其,在策略性运用,销售主力应放在重点品。也就是说,透过集客品吸引顾客上门后,再以贩售技巧、技术指导咨询与促销等方式让消费者购买重点品,才能确保连锁企业的利润。
  商品排行
  在业绩当先的前提下,创造利润的商品是什么?评定商品组合的准则是“贡献度”,而非“营业额”。经营最后的结果是“净利”。因此,经营者应运用“毛利额”来评定商品组合,并依排名结果重新审阅调整商品中的策略品、集客品、重点品之定位组合,以营造最高价值的商品组合。
  在排名之中,经营者也不可以轻忽“呆滞品”,也就是说每月均敬陪末座的滞销品往往是业绩的杀手。因为营业门市面积有限,在寸土寸金中,滞销品多占一个陈列空间,就等于减少一份业绩收入,而且太多的过时品也会影响门市光鲜度,影响顾客上门的意愿。因此,除了每月调整及检讨商品组合,也应淘汰“呆滞品”。

农资商品组合

  商品计划
  商品计划指在采购之前必须事先充分检讨该商品是否为消费者所确切希望,且符合消费者真实需求的商品,因此最重要的就是商品的卖价及品质问题,就消费者立场而言,这两者是购买商品绝对条件。
  制定正确的商品计划,其前提是必须正确地收集,分析有关消费需要、竞争状况、地区消费动向等资料,其来源包括从外部收集来的情报和过去的销售记录、库存资料等。从狭义上讲,商品计划的主要内容是采购计划,即结合商店的经营特点,按照顾客的要求和购买规律,以目标市场为基础进行商品组合。
  商品构成
  根据销售分析和市场分析,可以知道顾客所希望的商品种类、品质、数量等,必然要反映到商品的构成方面。在商店里同一种品种的商品要尽量增加规格、数量。而如果同一品种的数量减少,经营品种就要增加。要采用各种方法,把顾客所希望的商品、品种齐全地列入计划。就是说,要销售顾客真正希望买到的商品,使顾客的需要真正得到满足。总之,随著顾客需要的变化,商店所经营的主力商品也必须逐渐地变化。
  商品构成内容
  1) 主力商品
  从销售量或销售金额考量,凡是成为商店中心的商品,就叫主力商品。商店主力商品的增加或减少决定著商店的命运。
  2) 连带商品
  由于每个商店都陈列同样的主力商品,商店就失去自己的特点。所以,必须经营与主力商品在使用上有联系的产品,这样就能达到增加顾客来店频率的作用
  3) 辅助商品
  在补充主力商品的不足时,为了增加主力商品的销售,就要经营辅助商品。通过经营这些商品可以增加商店的销售和增多顾客来店的频率,从而达到扩大主力商品销售的作用。
  商品比例
  1) 在营业中
  A.主力商品占75%。
  B.辅助商品占15%。
  C.连带商品占10%。
  2) 在商品种类中
  A.主力商品占20%。
  B.辅助商品占40%。
  C.连带商品占40%。
  虽然主力商品在种类中只占20%,而在总营业额中却占75%,却仍然不能够取消其他两类商品,原因在于:若取消其他两类商品,总销售量就会滑落25%_而取消80%的商品项目,会使卖场看起来很空洞,显得商品十分贫乏,虽然陈列架上以畅销品为中心,但商品吸引人的气势就会全没了。顾客的购买欲低落,业绩的下跌量会大大超过25%。因此,其他两种商品仍然有配置的必要,它们有维持畅销品销售,确保店内整体业绩的功能。

农资商品配置

  农资商品的组合目标有三个:一个是给顾客农民朋友的生活带来便利;一个是能满足顾客农民朋友的生活资料的必需;再有就是让顾客农民朋友买起来方便和愉悦,得到真诚的服务与技术指导。
  对一般农资连锁企业来说,要实现“丰富有弹性的商品”配置,有三个重要因素。
  其一,就是将多种类的商品按照其理想配置做分类,其商品的组合目标就是要让顾客觉得这些商品对他们生活带来很大便利性。
  其二,将已经分类的商品充分地备齐品目,以便让顾客能充分选择他们生活上所必需的商品。
  其三,将已经分类的商品中比较有关联性(附属性)的安排在一起,让顾客买起来方便和愉快。
以上是落实“丰富有弹性的商品”的三大重点要素。要实现“丰富有弹性的商品”的关键,就是要做好商品分类,而要促成商品分类,其构成的执行方法就如下:就商品幅度(广度和深度)设定货架或橱柜的摆设。



编辑:aya

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