“中国是巴基斯坦的老朋友了”，巴基斯坦驻华大使馆新闻参赞穆罕默德·拉加以此作为接受采访时的开场白，于是，我们的谈话便以友好亲切的方式开始了。
巴基斯坦位于南亚次大陆，是我国的传统友好邻邦。这里95%以上的居民是穆斯林，因此饮酒被严格禁止。因为以禽畜肉和乳制品为主要食物，缺少蔬果，因此，长期以来，在炎热干燥的气候条件下，人们养成了饮茶的习惯。每年，巴基斯坦的茶叶消费量高达10万余吨。
然而，拉加先生介绍说，2003年前，巴基斯坦茶叶种植面积仅有300英亩左右，远远达不到自给需求。因此仅茶叶一项，就形成了巨大的外汇开支。为此，政府提出扩大茶叶种植面积等相关计划，还专门成立了由农业部长牵头的茶叶组织，指导茶叶生产和加工。并为农民提供补贴，鼓励茶树种植。现在，据他所知，仅有3家具有一定规模的茶叶加工厂。
拉加先生介绍说，因为承袭早年英殖民时期的饮茶传统，巴基斯坦人多习惯于饮用红茶，只有北部两个省的居民饮用绿茶。虽然巴基斯坦茶叶的人均消费近1公斤，但这里茶叶生产加工只是近年才刚刚起步，产量很小，大部分茶叶依靠进口，进口量仅次于俄罗斯和英国。在巴基斯坦，CTC红茶很受欢迎，一直以来，肯尼亚都是这种红茶的主要提供者，近3/4的红茶进口自这里，其余则来自斯里兰卡。为此，十年前，印度曾认真考察巴基斯坦茶叶消费市场，双方还互换了茶叶代表团。
拉加先生表示，绿茶在巴基斯坦的市场在逐渐扩大，而巴基斯坦的老朋友中国正是出产绿茶的大国，大可以学习印度，加强这方面的贸易。而且，中巴有很多贸易上的互惠条件，对扩大中国茶叶市场十分有利。在茶叶选择上，拉加先生建议说，被他们称为Quava的茉莉花茶因为特有的芳香，已被广为接受了。来华的1年时间里，他喝过许多中国茶，第一感觉是这里有世界上最贵的茶，价格高得令人惊讶，其次才是感觉中国茶叶的好喝。因此，出口给巴基斯坦的茶叶价格不宜过高。
“绿茶和红茶，在巴基斯坦的饮用中是有区别的”，拉加先生介绍说。记者对此十分好奇，然而拉加先生的解释更为有趣。区别在哪里呢，在饮用方法上，因为二者使用的茶具不同，喝红茶使用的杯子是有手柄的小咖啡杯，喝绿茶则用没有杯柄的高杯子。拉加先生说，巴基斯坦人习惯在早饭时配饮一杯红茶，午饭后喝下午茶，晚上临睡前也喝茶，但是办公时间例外。在巴基斯坦，随处可见专售茶叶的小店，除餐馆和旅馆提供茶叶外，还有专门的茶馆。Bakdea House就是非常著名的一家，已经有数十年的历史了。那里虽然没有中国老舍茶馆的表演节目，但也是喝茶休闲的好地方。
在拉加先生的解释下，巴基斯坦的红茶可以分为3种。其中，混合茶是将奶、茶、水混合后煮饮的，即奶茶。而另外一种是将红茶用水煮或冲泡后，依照个人口味加入奶和糖，是“分开的茶”，也就是说饮用者面前是三样东西，茶水、奶和糖。第三种是长途司机喝的茶，与中国的司机很相似，他们喝茶的方式都是全日制式的，但是这种茶中只有奶和茶，不加水。按照中国划分茶叶的习惯，这种分类方法是很难想像的。而在奶茶中，“克什米尔茶”是最受欢迎的，奶茶中加有研碎的阿月浑子和巴旦杏。巴基斯坦的奶茶中的奶可以是牛奶也可以是羊奶。还有一种更加特别的就是在绿茶里面加八角和茴香。味道刺激，所以只可以小口小口地喝。在巴基斯坦，朋友们喜欢聚在一起，以茶具为中心，一堆人围在一起席地而坐，谈天说地。