超市严格的进场要求和进场费、堆码费等一系列费用是大部分农产品企业所无力面对的。而近日，在湖北武汉农业部门的协调下，当地几家大型连锁超市对部分农产品开始降低进场门槛，减免大部分费用。与此同时，农产品企业也开始逐步加快与市场接轨的速度，农产品进超市难题正在逐步破解。
农产品：进超市最佳选择？
“就像进入高档的酒会，需要西装革履、打领带一样，目前的农产品企业是穿了西装但不革履，也不知道打领带。我们现在做的事情就是告诉这些企业，应该打领带，应该穿皮鞋，不然就会被保安拦住不让进。”10月13日，在武汉农博会组委会办公室里，武汉市农业局市场与质量安全处调研员胡体良对记者这样比喻。
他说的是针对农产品进超市难的问题，武汉市农业局出台了一系列优惠政策，来刺激本土农产品进入市场销售的举措。
据了解，随着近年来农产品加工量的增加，农产品的流通不足、进入市场较难等诸多问题随之出现。
“产量在100吨的时候，经营者依靠传统的经营方法还可以维持，当产量升到600吨的时候，这些经营者就不知道怎样控制了。”胡体良说，“农产品企业在机器、厂房等方面的改善，是‘西装’；但销售思路等方面如果不打开的话就等于没有‘革履’。这样的话，当然会被超市拒之门外。”
胡体良告诉记者，“我在接触部分农产品企业时，发现他们在面对超市这一全新市场时，根本没有任何准备。有的企业连销售经理都没有设置，有的企业不知道怎样跟超市打交道，还有的企业经营者说起生产头头是道，但谈到市场时，却是门外汉。除批发以外，网点分布众多的连锁超市应是农产品的主要销售渠道。只有适应了超市的营销模式，这些企业才有可能走出去，更好地适应国外的销售环境。”
超市：一下免了四五万元
“我们现在就是在想办法帮助农产品进入超市。先不管‘领带’、‘鞋子’与衣服是否搭配，有条领带就先让这些产品放进去。收费的门槛能低就低点。等进去后再慢慢告诉这些企业，究竟应该怎样搭配，怎样才更有档次。”胡体良介绍。
除了农产品企业的经营理念无法与超市对接以外，相对较高的进场门槛也把大部分企业阻挡在超市门外。
据了解，为了打破农产品难进超市的“瓶颈”，武汉市农业部门给予了一系列优惠政策。其中包括：对该市连锁超市在经营蔬菜、粮油、肉蛋、畜禽等生鲜食品经营面积达到50%以上时，按经营面积给予一定的资金奖励；对直接向本地农业生产企业基地采购的零售企业，给予大力扶持；对市级龙头企业在本地超市中生鲜产品销售金额达1000万元以上的，按千分之五给予品牌销售奖励。除此之外，农业部门还多次带着市级以上的农产品龙头企业与连锁超市进行洽谈，并最终得到超市降低进场门槛的答复。
“9月中旬那次，有40多家企业参与洽谈，最终进场的有27家。对这些农产品除了条码费等正常费用以外，进场费、堆码费、宣传费这些全部免了，这些费用如果按照正常来收的话，得四五万元。”徐东平价超市一位负责人告诉记者。
不仅要进去，还要活下来
“虽说现在在政府部门的协调下，超市对企业实行低门槛甚至零门槛进入，但是许多已经进入超市销售的企业仍然是‘骑在虎背上’，上不得下不得。”武汉市农业局市场与质量安全处处长戴小军说。
据多家农产品企业负责人介绍，超市虽然降低了进场门槛，免去了进场费和部分费用，但超市众多的收费项目却不可能全部免掉。这对于规模较小，资金实力有限的企业来说，一旦产品不能很快为市场接受，就很容易出现无以为继的情况。
同时，超市的结算模式也阻挡了一部分企业。据了解，很多企业习惯了一手交钱一手交货的模式，而超市产品的交易有个周转期，往往是先卖产品再结算，很多中小农产品企业不愿意冒这个险进超市销售。
有业内人士介绍，其实农产品进超市应是一个双赢的局面。“超市的竞争压力同样很大。拆掉‘门槛’后，农产品会给超市最好的商品、最合理的价位、最有力的促销支持，兴旺超市‘人气’。”
那么超市能否让出更多的利润空间给这些企业呢？
胡体良对记者说，这样估计很难。从超市方面讲，首先，随着超市规模的不断扩大，在与供应商博弈的过程中，利用其销售网络、品牌的优势，在终端的控制作用越来越明显。如此一来，超市为了谋取更多的利益，一方面会想尽办法挤压供应商；另一方面，难免嫌贫爱富，对一些大企业热烈欢迎，对一些小企业不冷不热。其次，超市同样面临着同行的竞争压力。为了在竞争中夺取胜利，只有靠降低产品的价格，而对产品进行降价销售，说到底还是从供应商身上找利润。第三，超市内部的销售采取的是竞争淘汰制，同类产品，销售额最低的一家，肯定会被淘汰出局。
看来，在这样的格局下，农产品不仅要进超市，而且还要更好地活下来，这对农产品企业提出了更高的要求。如何在竞争中活下来，进而走得更远，这些都应该是农产品企业接下来应该思考的问题。（《湖北日报》 陈光 彭鹏 边爽）