本报讯 近日，一条日产上百吨各类芽菜的无公害豆芽生产线顺利通过专家组评审，在江苏省南京市江宁区正式投产运营，成为国内迄今为止最大的工厂化无公害豆芽生产项目。该项目由江苏省供销合作社和宁波五龙潭蔬菜食品公司联合投资组建的潭山湖蔬菜食品有限公司实施。
近年来，一些不法生产经营者为提高产量、增加质感、牟取暴利，在豆芽生产培育过程中，大量掺入各种化学添加剂，严重危害了消费者的身体健康，极大地扰乱了豆芽市场的正常经营秩序。为了严厉打击家庭式、黑作坊式生产经营，从源头上保证豆芽食用安全，江苏省供销合作社在借鉴上海、宁波等地成功经验的基础上，倡导绿色消费、安全消费，投资建设豆芽无公害工业生产项目，率先在江苏省掀起豆芽生产的“二次革命”。
潭山湖蔬菜食品有限公司注册资本1200万元，总投资2200万元，建成豆芽无菌孵化车间6000平方米。所有原料均选用东北绿色食品种植基地的黄豆和绿豆，并采用达到直接饮用矿泉水标准的220米深井水喷淋孵化，整个芽菜生产过程采用一体化封闭式管理，不使用任何添加剂。正式投产后，公司日产量将达到百余吨，占南京市场份额的80％以上，基本能够满足南京市民日常所需。
目前，该公司已成功进入南京市重点扶持的“三绿”工程企业行列，年内将完成南京市内100家无公害豆芽销售专柜的铺点工作，未来两年销售网点将覆盖南京市270家农贸市场。该公司将力争通过3-5年的努力，全面打造遍及城乡农贸市场、大型超市的全省性无公害豆芽经销体系。（苏办）