新华网消息 为进一步规范食品经营企业的经营行为，保证广大消费者买得放心、吃得安心，近日，秦皇岛市工商、商务两部门联手在超市推行了经营管理自律制度，并与63家经营面积超过100平方米的超市负责人签订了责任状。签订责任状的超市公开承诺，保证商品标识规范，过期食品主动下架。
按照规定，超市要及时停止销售检查中有质量问题的食品、超过保质期的食品及行政监管部门公布的不合格食品，并实施退回、销毁等有效措施，避免在市场上流通。对已经售出的严重危害人体健康、人身安全的食品，要选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。