商品预算
销售额和毛利的预算：商品预算主要是销售额和毛利的预算，是根据上一年的销售情况按一定的增长幅度定出的目标。
商品种类的混合：高毛利和低毛利商品的混合搭配比例多少直接影响这个部门和整个商场的预算。低毛利的商品通常好销于高毛利的商品，但是最终衡量业绩表现的是多少毛利率。因此要合理安排高低毛利的商品比例，达到预算目的。
从下而上的方法：商品预算的计划从下而上定出。采购员和部门采购经理一起制定采购员的商品预算目标，部门采购经理和采购总监一起制定部门采购经理的目标；采购总监的目标是总监与有关部门一起制定。从下而上，每个人都有自己的目标，看看哪些地方需要改进，通过商品预算来提高我们的工作效率。
库存控制
库存控制的基本原则：保证2至3周的库存水平。这是在所有商品销售的基础上定的一个平均数，而对于食品来说，因为保质期相对其他商品短，对这样的商品要有一个合理库存。
提高商品流动速度
如果库存管理好，商品在货架上流通就快，不仅提高周转率，同时也提高了资金的流动速度，减少资金的占用率。没有大的库存，也减少了清仓降价的可能性，从而增加毛利，进而增加效益。控制库存的好处就是让采购员根据销售情况采购商品，按顾客的要求把顾客喜欢的商品采购进来。
便利店如何布局
便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类摆放上尽量不变。门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。
店铺的过道设置在80至90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，阻挡其他顾客购物。
货架的高度应当照顾到众多家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
生意从细处做起
据了解，在一家便利店每次花费20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。
与一般大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，
此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。
投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利”，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。（友方）