潮汕人饮功夫茶，就跟穿衣吃饭一样平常，家家户户备有“茶盘家伙”，饮早茶提神，下午茶解乏，饭后茶消腻。有客来，饮茶；无客来，也饮茶。因此，潮汕人把“茶”与柴米油盐酱醋列为一起，平分比重，一点也不为过。茶是潮汕人除了三餐主食之外必不可少的饮品。外地来的朋友，大凡往街上一溜达，便不难发现潮汕茶店比米铺还多这个特色。其实不单卖茶叶的商店多，潮汕的茶馆也多如牛毛。与这种多的现象形成反差的是，潮汕的茶馆尽管不少，然而为饮茶而专去泡茶馆的人却似不多，会友者，为表诚意多把客人请到家里，奉出好茶招待；商谈者，则多以酒助兴，在酒兴中敞开言路互比豪爽。因此，周边的茶楼尽管多，人气却不旺。
去茶馆饮茶，更多还是文人墨客清谈的选择。当然，也有例外的，那便要看茶楼的定位是否被人所喜欢和接受了。潮籍散文家秦牧的《敝乡茶事甲天下》，“在汕头，常见有小作坊、小卖摊的劳动者在路边泡功夫茶，农民工余时常几个人围着喝功夫茶，甚至上山挑果子的农民，在路亭休息时也有端出水壶茶具，烧水泡茶的。从前潮州市里，尽管井水、自来水供应不缺，却有小贩专门贩卖冲茶的山水……”把我们擅茶之乡，深厚的茶文化底蕴以及潮汕工夫茶之渊薮，做了管中窥豹的描述，可见本埠茶事之盛由来已久。如果把这些人物逐一写进小说里，敢情也是洋洋的茶文化大观了。
并非刻意地安排，一个下着绵绵春雨的周日，望着窗外飘逸的雨丝，突然便动了去茶馆的念头。想起那日相伴看画展时女友说，这样的光景，最想的是捧一卷古装版的书册，坐在仿明木椅，置一杯清淡的菊花茶，或者是茉莉花茶，闲闲地读它一个下午……“闲敲棋子落灯花”的意境，想来很美，但似只宜于柴扉虚掩月落梧桐的夜晚。而此际的我，想到的却是“茶三酒四溜达二”，品茗是一定少不得好友的。
确切说，这里的茶座只是画廊之外的附设，但我更愿意把它称作茶馆。一二三层为厂房用地，四楼的茶馆由电梯一直托升而上，忽略了周遭的芜杂，给人空中楼阁的意象，暗合了她“采雨子”的名称。木质的门框拓着古朴的书联，筑得高高的门槛须得提起裙摆才能跨过去。雕屏竹栊中，方桌大椅，几声鸟鸣，几段乐韵，这格调恰到好处地汩汩流淌在心里。而与这格调吻合的莫过于要一壶云南普洱，酡红色的茶汤，像这时节熟透了的桑椹子，润润的滑进喉里。在回甘中，享用一个下午的清闲。