桑树栽培具有良好的经济效益，可谓全身都是宝。
桑椹（果）：桑椹俗称桑果，为桑树的成熟果实，是药食两用品种，不但大量用于新药、特药、中成药和保健上，还广泛用于食品和饮料上。每亩可产桑椹鲜果1800～2500千克，按目前市场最低价4元/千克估算，每年收益7200～10000元左右，扣除各项费用年纯收入在6000元以上；将鲜果晒干卖给中药材市场，鲜果折干率为5:1，干果产量为500千克左右，药材市场收购价为10～11元，年收入可达5000～5500元左右。由于市场对桑椹的需求与日俱增，每年需要鲜果90～100万吨，而产量只有40万吨左右，缺口在50～60万吨左右。
桑叶：是养蚕业和中药材市场上的抢手货。桑叶是养蚕的主要饲料，五月采鲜果之后，即可用桑叶养蚕。每亩可产桑叶2500千克，养茧100～140千克，产值2000元左右。为了保护桑农利益，国家一直对蚕茧实行统购政策，免除了蚕农“卖茧难”的后顾之忧。我国桑蚕丝及其制品走俏国内外纺织品市场，急需发展养殖业，养蚕业离不开桑叶，桑叶缺口大。制约了养蚕业的发展；桑叶具有疏风清热、凉血明目等功效，药用价值很高，为我国传统常用大宗药材之一，属畅销品种，不但鲜果可以入药，干叶和后期老叶（霜桑叶）均能入药，药市收购价已由前几年的1.5～2元/千克，近年上涨至3～4.5元。
桑白皮：为桑树的根皮。是我国常用的大宗药材，药用价值较高，应用范围较广泛，具有泻肺热、平喘逆、利小便、退水肿等功效，全国中药材年需800多吨，但产区只能供应300～400吨左右，缺口逐年加大，使价格逐年上张，由前几年的2～3元/千克，今年上涨至6～7元/千克。
桑产品市场前景广阔，潜力巨大，产区农民应以市场为导向，充分利用荒山、荒坡、荒滩和废弃地，因地制宜地扩大桑树栽培，即可提高桑产品的产量，增加收入，又可美化绿化荒山，有条件的地方不妨试一试。（丁立威 丁 乡）
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