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７月１４日晚，在北京大学光华管理学院ＭＢＡ的课堂上，一个开拓有机农产品的企业——“有机农庄”，因为具备环保和社会意识，并将其贯彻到产品中去，从而保证了自己的长期商业收益，而被作为“可持续创业”课程的案例进行讨论。这家叫做“北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司”的企业，自己没有一亩地，也没有多少固定资产，管理团队仅由８人组成，但却与家乐福、沃尔玛等４３家知名超市建立销售关系。
只有８个人，却建构起一定规模的“有机王国”，真可谓是“四两拨千斤”。“有机农庄”吸引北大学子的不仅仅是其环保理念，更多的是蕴藏其中的先进管理理念。
在工业领域，这种管理理念和经营模式早已为众多企业所借用。环顾全球，这种“匪夷所思”的企业比比皆是：
耐克，最大的运动鞋厂商，却没有生产过一双鞋；盖洛，最大的葡萄酒生产公司，却没有结过一粒葡萄；波音，顶尖的飞机制造公司，却只生产座舱和翼尖；戴尔，全球最大的计算机供应商之一，却不生产任何主要部件以及操作系统。
这些名牌企业跟有机农庄都有着同样的经营模式，那就是“虚拟经营”。所谓“虚拟经营”，是指企业在组织上突破有形的界限，虽有生产、行销、设计、财务等功能，但企业内部没有完整的执行这些功能的组织，仅保留企业中最关键的功能，如知识、技术等，而将其它的功能虚拟化。
也就是说，企业“借鸡生蛋”，把车间设在别人的厂房里，把农庄办在别人的土地上，把生产外包给其他的企业或农民。对于企业来说，工厂是“虚拟的”，生产却是真实的。
“有机农庄”就是这样“虚拟经营”的企业。它专业经营瓜果蔬菜品牌，但自己不生产瓜果蔬菜。其产品供应基地大部分是大城市近郊的集体农场，公司负责标准控制和技术指导，指导生产基地申请有机食品的认证；销售渠道上，积极发展与家乐福、沃尔玛等大型超市的关系，并以“有机农庄”的商标统一销售其产品。它在企业中保留了最关键同时也是附加值最高的营销环节。
“有机农庄”之所以能“登堂入室”，关键就在于它那“拨千斤”的“四两”。这“四两”指的是：先进的理念、核心的技术、完备的营销网络。这些资源经过很好的整合，就能形成品牌。“有机农庄”的重点也就在经营品牌。这个做法对很多农产品经营者来说，也是一次“洗脑”。以前在很多农产品经营者眼里，打造品牌无非是注册商标、拥有一个牌子然后打广告之类。而“有机农庄”，品牌不仅仅是一个牌子那么简单，从品质的控制、销售渠道的建立到品牌文化内涵的定位、宣传，品牌在“有机农庄”眼里是战略，是一种营销整合。这些往往是从事农业生产的人所想不到、做不到的事情，但在现代农业经营体系中，品牌的营销却成为关键。正是因为抓住了这个关键因素，“有机农庄”才拥有了核心竞争力，能不断吸引新的“虚拟”对象加入队伍；也正因为这是核心竞争力，抓住这个关键，农庄就能在农产品产销链条中获取最大的利益。
随着工业型经济向知识型经济的不断转变，以及信息技术、物流体系的不断完善，“虚拟经营”这种全新的经营模式已经让很多工业企业创造了辉煌的业绩。而如今，“有机农庄”用实践证明，中小农产品企业也可以与其他企业体共同分享业务整合所带来的成果。