葡萄采收后，叶片中的营养物质开始在新梢和根系中积累。营养物质积累的多少对树体安全越冬以及翌年产量都有十分密切的关系。因此，葡萄果实采摘后，其管理很重要，笔者认为应抓好以下几点：
控制枝蔓。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷０．０５％的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。
增施肥料。葡萄树体结果后消耗了体内大量养分，在采果后要及时喷施叶面肥恢复树势，增强叶片的光合作用能力，每１０天左右喷洒一次０．２％的尿素和０．２％的磷酸二氢钾混合液，连喷２－３次。此外，还要秋施一次基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥２０００公斤以上，加过磷酸钙２０公斤混合后开沟施入，施后覆土。
防治病虫。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多种病害的危害，如防治不力，就会过早枯萎脱落，影响养分的积累。因此，葡萄采果后仍要继续抓好对这些病害的防治。可选用２００倍半量式波尔多液，５０％克菌特可湿性粉剂５００倍液，６５％代森锌可湿性粉剂５００倍液，７０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液等交替喷防，每隔１０－１５天喷防一次。
中耕松土。秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。
清洁田园。葡萄落叶后，应结合冬季修剪进行清园，将枯枝落叶彻底清除并带出园外集中销毁或深埋，以减少病源。（王德明）
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