李铁董事长与专家赵英立先生研究黄芩茶的制作
门头沟，这个北京西郊的山区，有着悠久的历史文化和丰富的自然资源，是当今的旅游胜地。近年来，繁荣之中又添一支奇葩，它以独有的魅力绽开着，散发出诱人的芳香。它，就是位于灵山脚下门头沟区的瓷茗缘茶楼。
记者已是第二次来“瓷茗缘”，尽管盛夏烈日炎炎，但“瓷茗缘”的最新技术成果——“灵山翠芽”试制成功这一喜讯吸引着记者不能不来。不过，一进入瓷茗缘茶楼便顿时感觉不同，清凉扑面而来，这不单是因为空调开着，还有一个重要的原因，就是茶楼内的气氛令人身爽心舒。“一屋好瓷”，中国现代文学馆馆长舒乙先生的题词一点也不夸张，摆放整齐的大大小小、各式各样的景德镇瓷器，其凉凉的材质、其深深的文化内涵立刻祛走了记者浑身的躁气，使心灵变得“玉洁冰清”。
第一次来“瓷茗缘”是去年“十一”前，与中国茶叶流通协会茶道专委会主任张大为先生同来参加门头沟金秋文化广场庆典活动后，在李轶董事长的陪同下到此参观。当时，记者确实被茶楼的创意所震撼。跑了这么多年茶馆，以瓷器作为点缀摆设的不少，但这样多作品、形成规模且与茶结缘的还是头一家。总面积４００多平方米的茶楼中有１００多平方米用于瓷器展示，其巧妙的布置更让人流连忘返。一排排古香古色的硬木隔架上分层摆满了瓷作品，隔架与隔架围成半包厢式空间，其间设有瓷制茶几和茶凳。坐于其间品茗赏瓷，茶香袅袅于瓷文化的包围之中，让思绪自由徜徉，真有“茶”不醉人人自醉的感觉。
这里的瓷器主要来源于江西景德镇，小的几厘米、大的一二米高。青花、釉里红、釉下五彩，粗瓷、细瓷，浮雕、成瓷重刻，瓷瓶、瓷罐，作品五光十色，琳琅满目。不难看出，茶楼的主人——李轶董事长不仅是个爱瓷人，更是一个做事业的人。从瓷器的外观造型到作品画面内容的选取，她都下了一番功夫。“成瓷重刻”作品是这里的一道风景线。俗话说：“没有金刚钻，别揽瓷器活。”在烧成的瓷器上施刀雕刻，其技术难度可想而知。而瓷茗缘的展品架中却摆放有用小篆字体阳文雕刻岳飞《满江红》词的瓷罐、用阴文雕刻被称为天下第一行书的王羲之的《兰亭序》的瓷瓶和雕有毛泽东主席像的瓷笔筒，作品的作者瓷雕刻艺术家李有泉正是具有多年收藏经验的李董事长独具慧眼从江西请到北京的。
为什么说李轶是个做事业的人呢？茶楼内大到瓷器历史文化底蕴的表现小到茶楼环境的细节布置，李董事长都深思熟虑，方方面面突出茶楼的主题——茶瓷有缘，连以茶会友的琴棋书画大厅中的笔架、涮笔缸都是瓷制的。当然，用精美的茶具品茗更不在话下了。她希望借助茶与瓷的机缘做文化文章，丰富当地百姓的文化生活，进而带动门头沟区文化事业的发展。实际上，开业两年多来，这里已经成为了当地群众的文化娱乐中心，人们慕名前来，不少客人在此铺纸挥毫留下了宝贵的墨迹。
李轶爱瓷更爱茶。在她的心目中，茶与瓷不仅有异曲同工之妙，而且有很好的接合点。茶以瓷美，瓷以茶珍。她为茶客提供了良好的品饮的文化氛围，更为顾客能喝上好茶跑遍了全国，动足了脑筋。除了将各原产地的正宗名茶汇集于“瓷茗缘”外，她还就地取材，利用当地野生黄芩的自然资源，请专业人员研制出精致饮品黄芩茶，受到消费者的好评。李董事长告诉记者，自从参加本报“评茶说韵”活动与专家及业界同仁切磋后，她三天两头往山里跑，经常整宿不睡觉，亲自一遍又一遍地参与试验、研究新型黄芩茶——“灵山翠芽”的制作工艺。令她欣慰的是，经过短短两个月的摸索、反复试验和总结，“灵山翠芽”的生产工艺终于试验成功了。
新产品一改老产品之风貌，干茶外形条索匀整，色嫩绿；冲泡后成朵状，花朵饱满；汤色浅黄明亮，香气清香。看着杯中自由飘移的“灵山翠芽”，品着新型黄芩茶独有的鲜爽回甘的滋味，记者真为李董事长高兴，心中也暗生敬意：要说李董事长也人到中年了，她的事业已做得满成功，完全可以享享清福了。究竟是什么原因给她如此强劲的动力，为野生黄芩整日奔波于大山里？李董事长说：“门头沟充分体现了山区的特点，又是农业大区，每做一件事，都要考虑老百姓的利益。黄芩茶是京西的特有资源，几百年来，当地老百姓沿用祖祖辈辈留传下来的古老方法晒干、切碎后泡水喝，用以祛火消炎。这虽然有一定的药用价值，但只是当地人知道，藏在深山人未识。这么好的资源未能被充分利用，十分可惜。随着社会的发展、人们对茶饮品的认识提升和追求时尚的心理变化，黄芩茶的经济价值显现出来。新时代赋予了它新的内涵，它不再局限于传统的药用价值，而通过工艺创新完全可以富有欣赏和品饮价值，成为时尚的保健饮品，成为老区人民的经济作物，使山区农民致富多一条渠道。因此，要想使它走出大山，研究其新的生产工艺、形成规模生产，制作出符合社会需求的产品是当务之急。”正基于此，李董事长率领瓷茗缘茶楼员工奋力拼搏，率先出品黄芩精品茶，推向市场。继而又首家试制成功新款黄芩茶——“灵山翠芽”，为门头沟老区的经济建设献上了一份厚礼。