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茶嘴说氟

日期:2005-04-07   作者:刘世昌   来源:《中华合作时报·茶周刊》2005年第13期T3版

  阿迪达:“立顿茶氟化物含量超标事件”可谓“一石激起千层浪”啊!给平静的砖茶市场、袋泡茶市场带来了很大的冲击。大家对此有什么看法啊?
  茶花女:哎,这件事,对我们这些茶人来说,只能希望我国各行业的“国家标准”尽快制定出来,以防更多的企业想钻“国家标准”的空子。
  半日闲:是啊!我们既无奈,又气愤!美国华盛顿大学医学教授对立顿速溶茶测试后发现,美国市场上销售的立顿普通型速溶茶氟化物每升含6.5ppm,而美国食品和药品管理局制定的标准中,每升饮料所含氟化物不得超过2.4ppm,我国颁布的《生活饮用水卫生标准》中也明确规定,每升饮用水中的氟化物不得超过1毫克,而立顿速溶茶的氟化物超标6.5倍。在国内关于“立顿事件”的最初的公开报道中,我国在立顿茶氟含量的标准上和美国是一致的,消费者可以清楚地看出立顿茶氟化物的含量。而农业部此次以“茶叶行业标准”来宣布“立顿无罪”却让人迷惑了,美国按照瓶装水及饮料标准,而现在农业部却用“茶叶行业标准”,为什么不采用我国的生活饮用水标准来检测立顿含氟是否真正超标呢?
  阿迪达:你又不是“愤青”,气愤什么啊?
  半日闲:你想想看,怎么能不气愤啊!农业部的这份检测报告就等于是政府部门的声音,联合利华绕过了我国“国家标准”的两道关卡——国家标准委和《生活饮用水卫生标准》,取得了一个根本不算国家标准的“标准”作为庇护;我们悲哀的是,一些政府部门在拿“国家标准”开玩笑,在拿消费者的健康开玩笑,在没有科学论证的基础上不负责任地替品牌说话……
  阿迪达:不过,我们也可以放心!目前国内“立顿”消费者的消费品位和辨别能力相对较高,他们会用实际行动证明这种企业和政府部门的“双簧”是否被真正认可的……
  被遗忘的茶鸟:你们讨论的都太高深了,我只想知道:为什么都说砖茶中氟化物含量会高呢﹖是因为茶转化成砖茶氟含量就会上升吗﹖
  蒙山甘露:我想不会吧.茶叶中氟的含量是一定不可能由于转化而使氟含量增加。
  茶花女:可是美国一份研究声明说,中国的砖茶中氟化物含量过高啊﹖ 
  佛见笑:俺可不相信他们的什么报告。种过茶的朋友都知道,茶树吸收土壤中氟的能力很强,老的茶叶和茶梗氟含量大。现在的砖茶应该用老叶的不多了……其实我们的祖先很聪明他们采嫩叶应该就是经验。这问题确实需要我们具体地进行分析的!
  冷风铃:早先不是有说法,说茶叶中氟对人身体有好处,特别是对牙齿。日本市场上有用茶制作的牙膏,就是利用茶叶中的氟,中国市场上市的茶爽牙膏,也是利用了茶叶中的氟,至于美国的报道,我看纯粹是误导。真人危言耸听。不是吗﹖ 
  佛见笑:无论政府,还是科研单位给出的报告怎么样,我们在购买砖茶、袋泡茶的时候都要谨慎!
  老古董:老夫对这些科研数据不是很清楚,但依我看,还是我们中华的老传统——中庸之道最合理,这就是个“度”的问题。“氟”完全没有不可以;太多了,也是不可以的!而如何控制和把握,就要靠各位茶人,特别是茶商朋友们共同努力,来实现一个既有益于健康又有利于经济发展的标准!



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