碧露轩总店，知道的人说它位于北京成熟的亚运村商圈，可这个商圈实在太大了，笔者在汇园国际公寓兜了两个大弯儿三问路人才找到它。不过，你不得不承认它的气派，虽然夜幕已经降临，但门前宽阔的空地、一长溜儿大玻璃窗透出的灯光和门头上特大的霓虹灯招牌告诉你，这是一家规模不小的茶艺馆。
步入茶艺馆，原来里面是细细长长的长廊式结构，怪不得门脸那么壮观呢。茶馆内是一派江南水乡景象，采用非常温馨、非常人性化的设计，格调高雅，光线柔和。首先撞入视线的是一只古香古色的木船，船舱内设“入画舟”、“萱草香”两间茶室，两位客人正在“萱草香”悠闲地举杯对饮。
这只木船深藏着历史典故，据说是按照《清明上河图》上的“碧露船”的原型仿造的，茶艺馆陆晓晶总经理将其命名为“碧露之舟”。民间传说：当年宋徽宗月明星稀之时，曾微服乘此船泛舟汴河，在船上边品茶边构思《大观茶论》。当时船老大的女儿叫阿露，长得十分乖巧，才思敏捷，茶也泡得好。徽宗品后，龙颜大悦，赐阿露大名碧露，并将在船上所喝之茶钦定为贡茶。后来每年春天船老大都用此船给皇帝运送贡茶，到了阿露出嫁之时，船老大高兴之余将此船作为嫁妆赠与爱女，并将此船命名为“碧露”。“碧露之舟”传承历史，如此温馨享受，船上的客人怎不快哉！
沿“长廊”往里走，便是一个个独立的包间，其风格各异、妙趣横生。欧式包间，小木屋墙上的猎枪、温暖的壁炉，使人们回到了久远的年代；日式包间，入口处条案上的日本仕女工艺品和室内的榻榻米，使人们联想到樱花盛开的国度；中式包间，古典的硬木家具、雕花门窗，营造了典雅的气氛。当然，会员专柜中陈列着的形态各异的茶具，则显示了茶艺馆最现代的经营理念。包间室内茶香四溢，室外流水潺潺，在此品茶，人们既可感受传统文化的魅力，又可体验现代生活的情调。
到碧露轩，是与中国国际茶文化研究会的赵英立老师相约来品茶的。碧露轩以“茶实、味真”为经营特色，为顾客提供的“西湖龙井”、“碧螺春”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“安吉白茶”等茶叶都是派专人直接到茶叶原产地收购的优质茶。但这次赵老师选用的是自己珍藏多年的“宝贝”，一款是极为高档的“大红袍”，一款是２０年的“普洱茶”。赵老师在茶界是颇有名气的专家，不仅对茶文化有深入的研究，而且经常考察产区，对茶性十分了解，泡得一手好茶，并担负着为碧露轩茶艺馆及老舍茶馆的茶艺师进行再培训的工作。
通常我们见惯的是漂亮的茶艺小姐进行茶艺表演，且每个表演动作还有很多的说头，这次笔者面对的是一个手持“随手泡”的中年男人。没有任何的花架子，只有专注的冲泡和与茶含情脉脉的交流。在冲泡“大红袍”之前，首先要烫洗盖碗。只见赵老师悬壶绕盖碗冲洗一圈，碗盖与碗体发出“啪啪！啪啪”有节奏的瓷器撞击声，好似一部交响曲的前奏，引起在场者的连连喝彩。之后投茶、冲泡……赵老师说：“茶是有灵性的，只有对茶文化精髓领悟，对茶性了如指掌，泡出的茶才有韵味。”
端起精致的细瓷白色茶盅，看着橙黄清澈的茶汤，闻一闻溢出的香气，再细细品尝。泡茶高手果然不同凡响，口中是一种从未感觉过的幽幽的奇香。太妙了！说实话，笔者品尝过不少茶了，就大红袍而言也略知有南方口味的有北方口味的。南方口味的焙火较重，喝下去喉咙有刺激感，不习惯的人还真难以接受；而北方口味的比较清淡，但岩韵不那么明显。如今这茶汤内的奇香不是别的，赵老师说，它正是正宗的武夷岩茶的岩骨花香。
看来，今日得真味，实在不虚此行呀！
合作经济