湘茶曾有过辉煌的历史，８０年代时，产销量曾位居全国前列，尔后，湘茶的发展步伐明显落后于浙江、福建等沿海省份。湘茶下一步发展目标是什么呢？１２月２７日，记者在湖南农业大学采访了湖南省茶叶学会秘书长尚本清，他跟记者谈起了针对湘茶现状的下一步发展计划。
品质有待提高
品质是茶叶的基础，品质不好的茶叶，再怎么加工包装，也很难形成好的品牌。湖南大地地理位置优越，温度、湿度、气候都适宜茶叶的生长发育。湖南的茶叶科研实力也比较雄厚，有湖南农大茶学系、湖南省茶叶研究所等一大批科研力量。
但因为茶农重视度不高，科研成果没有很好地得到转化，造成了科研的浪费，同时茶叶品质得不到提高，茶农收入得不到提高，尚秘书长说，湖南茶产品科研成果的利用率很低，不到２０％，这需要茶农和社会各界的重视。
另外，机器利用率不高，在湖南，茶农少有买机器进行机器生产的，一般都是手工，这样茶叶品质很难得到提高。而在江浙等沿海省份，机器利用率很高，机器生产既提高了品质，价格也跟着上去了，同时又加快了生产速度，扩大了规模，有利于腾出更多的时间做销售等工作。
包装有待重视
湘茶之所以没有出现像龙井、铁观音等叫得响的名牌产品，跟包装不无关系，一件好的产品，有了好的品质，如果没有好的外表，消费者同样很难认可和接受，据相关资料显示，消费者第一感觉更注重包装，而对于品质那是一个长期的认知过程，茶产品如果在第一眼不能打动消费者，更何谈有机会让消费者去感受其品质呢？茶企业在很长一段时间习惯于简易包装或者是不包装，对于一般的茶企业来说，认为花大钱搞包装是费力不讨好的事情，提高了成本，殊不知，有投入才有产出，包装后的产品的附加值远远高于不搞包装的产品。同时包装能迅速形成品牌效应，可以使茶产品身价节节涨。
包装在沿海省份起步早，从事茶产品包装的企业也为数不少，包装已形成了一种产业，这些在某种程度上造就了沿海省份近年来茶叶产业的发展速度。湘茶包装起步较晚，以前少有包装公司为茶叶从事包装，现在出现了像湖南精威包装公司从事茶叶包装服务，将文化内容注入茶叶包装，深化和拓展了湘茶文化的内涵和外延。
茶文化有待加浓
湖南文化精世致用，源远流长，但湖南茶文化其实不是很浓，湖南人习惯于歌厅文化，少有人去茶馆品味幽雅。即使有去茶馆喝茶的大都是为了商务，少有把喝茶当成一种文化来享受。到茶馆喝茶者大多是绿茶、菊花茶，缺少真正意义上的品茶，也难怪有浙江朋友在和记者聊天时说，浙江泡茶、喝茶跟湖南有很大的区别。
针对茶文化不浓的问题，尚秘书长认为可以从以下几个方面发展：
（一）多培训茶艺师
通过茶艺师的表演来让越来越多的人感受茶文化的魅力，从而让越来越多的人喜欢上茶。
（二）媒体的关注
一直以来，媒体对于茶叶的报道仅限于一般新闻层面或者是很少报道，呼唤媒体重视茶叶的发展。
（三）茶企宣传
茶企业本身要多开展活动，吸引媒体的关注；或者是有针对性在媒体投放广告。
销售意识有待加强
湖南是产茶大省，但湖南各大茶厂却有很多从外省进原料，造成湖南茶农生产的茶叶滞销，而湘茶品质并不比外省差，相反，湖南省内环境好、温度光照适宜，所产茶叶不淡不浓，那是什么原因造成这种现象呢？尚秘书长说，关键还是茶农销售意识不强，茶农少有专门从事茶叶销售的，而沿海省份就不同，他们茶农中间活跃着一大批专业的销售人员。
要改变湘茶不好销的局面，关键还是需要加强销售意识，积极开拓市场，而不是被动等市场，各级政府部门要尽力营造市场。
品牌有待做强
湖南省现有茶叶品牌很多，形成规模、有一定影响力品牌就有１００多个，但少有像龙井、铁观音一样的全国知名品牌，究其原因，湖南茶人品牌意识不强，没有充分利用现有资源，做大做强几个品牌。
为此，湖南省茶叶学会计划组织专家，评选湖南有影响力的名茶，然后力推名牌产品的发展，进而带动整个湖南茶业的发展，做大做强湖南茶业。
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