面儿重要？里儿重要？（第13期）

　　很多家庭主妇上周都不知该吃什么油了。“金龙鱼”、“福临门”这些响当当的植物油牌子竟然由于酸价超标上了卫生部的黑名单。酸价超标，就意味着油开始腐败变质，出现“哈喇味”。金龙鱼“把爱带回家”的温情广告曾打动了全国人民。目前，新一轮由凤凰卫视当家花旦吴小莉“主演”的“１∶１∶１”广告也在热播。据报道，１０年来，金龙鱼广告投入达５亿元。情愿出巨资进行形象包装，也不愿花大力气修炼内功，保证产品的质量，恐怕是目前包括“金龙鱼”、“福临门”在内的所有植物油企业共同的病症。其实，又岂止植物油如此。在２００４年的大部分食品安全事件中，问题食品大都穿着一层华丽外衣，以掩人耳目。最近的赣南脐橙染色事件，正是因为消费者不愿买青色的橙子，加工商们才出此下策，结果橙子漂亮了，赣南脐橙的牌子也砸了，真所谓“过犹不及”。过度营销虽然会让消费者一时接受某种产品，但却违背了营销以质量为本的原则，最终臭名远扬。去年，曾有几家大型食品企业共同提出“食品工业是道德工业”的口号，这句话应该成为所有农产品、食品加工企业的座右铭。