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茶色生香
——访青岛富稼茶庄

日期:2004-12-09   作者:柳茵   来源:《中华合作时报·茶周刊》2004年第45期T4版

  冷空气刚刚过去,初冬的海滨城市青岛已经有了些许的寒意,湿冷湿冷的,透彻骨髓。下午,偏偏又飘起了丝丝的细雨,原本就灰蒙蒙的天空更加阴霾、低沉;暮霭弥漫的大海似乎也升腾起咸咸的肃杀之意。顾不得这样的坏天气,我踩着冷冷的冬雨,踢着一路的泥泞,走访了老友极力推荐的富稼茶庄。
  从公交车上下来,原本就晕车的我望着手中朋友给我画的简易地图更是晕头转向了:那张被冷雨打湿了的纸张上面的钢笔笔迹已经彻底成了一片蓝黑色的抽象画,根本别指望能够从这张纸上分辨出个东南西北。正彷徨间,抬眼却看见了前方路口有一个路标。距离太远了虽看不清路标上书何字,但见一个胖胖的赭石色茶壶俏皮地斜躺在字的头顶。抱着一线希望走近些去看,原来上面用大大的隶书写着的正是:“富稼茶庄”。真是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”,我心头一喜,刚刚还折磨着我的头晕似乎也不见了踪影,沿着路标所指向的红砖小路,走出没有多远就来到了此行的目的地——富稼茶庄。
  擎着老友从西子湖边捎回的湖兰色绸布三折雨伞,我打量着濛濛细雨中的茶庄:茶庄的门面并不十分显眼,但是在周围灯红酒绿的酒吧和各色新潮的时装精品专卖店的衬托下,茶庄门头那被雨水濡湿而稍稍渗透出点点琥珀光泽的素白底色竹节纹招牌,以及上面那用简简单单的朱红色楷体大字题写的店名,反而显得更加纯粹和亲切。落地玻璃门上面贴着一个小牌子,上面分别用中文、日文和韩文书写着店名和“云南普洱专营”等字样。推开玻璃门,一股幽幽的普洱茶香氤氲在空气中,萦绕在身边,无怪乎我那个平日沉默寡言的老友亦会文绉绉地言道:“踏进茶庄的第一步就会感觉到空气中似乎有某种馨香,想赖在这里不走。”这里的香不像其他茶室中所熏的任何檀香、麝香、藏香等人工香料,再香也总有那么一股子焰火味道,这香气幽幽淡淡,清清爽爽,令人心头一荡之余又感觉神清气爽。
  这间茶庄面积并不大,但它的主人却用心把这不大的面积填充得丰富而又精彩:南面的玻璃墙上,上百个各种质地、造型的手工艺摆件在壁灯柔柔的光线照射下更加显得精美,下面还放着几种文字的关于普洱、紫砂壶的文献资料;东面墙上悬“茶色生香”的墨宝一幅,字下就是考究的花梨木嵌大理石面的茶桌,桌上摆放着主人最钟爱的一套紫砂壶;北边的墙面则被几个玻璃大橱柜占尽了,橱柜里面陈列着的近千个紫砂壶大多出自名家之手;西侧整面的墙壁横着四层架子,架上整齐地堆放着满架的普洱茶饼、茶砖、茶陀,这正是满室馨香的源头。在这满墙的普洱茶边,那个手捧茶杯笑眯眯地站立着的云南女子吴玉香经理正是这里的主人。
  吴经理招呼我在那张茶桌边坐下,亲自用一个精美的工艺紫砂杯为我沏上了一杯热气腾腾、香气四溢的五年普洱茶,汤色绛红清澈,轻啜一口,顿感爽滑温润,醇厚芬芳,适才外面所带来的寒意已被驱除得一干二净,我连声称赞。吴经理温婉俊秀,笑容可掬,说话慢条斯理。她自报家门:与普洱同乡,生在苍山边,长在洱海畔,幼时因贪喝老乡陶土罐烤之酽茶醉倒至今仍未醒,从此与茶结下不解之缘,若论迷醉,首推普洱。
噩梦一般的非典之后,已被医学界明确证实抗病效果显著的普洱古茶在全国范围内着实火了一阵,各种经销店犹如雨后春笋一般以惊人的速度出现。在饱受非典之苦的世人面前,也许您会误以为富稼的普洱专营也有投机的成分,但其实,“富稼”在岛城立足专营普洱已经有四年的时间了。在四年之前,单一经营普洱这一尚未被大多数人熟识的品种,确实需要极大的勇气和毅力。吴经理的这份执着之中固然有其商业因素,但是更多的却是她心中难解的普洱情怀。她爱普洱,因为普洱的色、香、味,但更加钟情于普洱那内敛、淳厚的内涵。普洱不如绿茶的鲜嫩,没有花茶的扑鼻花香,口感也要比乌龙逊色三分,但普洱随着时间的流逝所沉淀下来的那份厚重和温润,却是别的茶种所不能够比拟的。俗话说“真水无香,大味至淡”,正是从普洱茶的这一特质中的她悟到了一个做人的道理,本人也如那陈年普洱一样,内敛而谦恭,她笑言做人的目标就是能够“人如茶”,心比天宽。
  说到经营的道路,吴经理坦言这一路走来并非坦途,甚至有时困难到让她怀疑自己当初的坚持,但是终于是挺过来了。消费者对于普洱茶、对于“富稼”和她本人的认可,都证明了当初的选择和坚持都是正确的。当我问其现在的经营还是那么单一,怕不怕再次出现当时那样的困难时,她笑笑说:“不可能,现在大家的消费观念已经悄悄变化了,已经越来越重视保健、养生了。社会上似乎大家谈生意,应酬大都选择在酒桌之上,但是那杯中之物对身体无益反而有害,人都说‘酒味重未必是朋友’,但茶却不一样了。茶本称‘苦荼’,在作为饮料之前本是草药,生长在南方,古诗云‘南方有嘉木’所说的正是茶。普洱更是茶中保健价值最高的品种,能够消除肥胖,清净血液,改善便秘,还能够改善冷症,好处多着呢!有很多的韩国、日本人常驻在青岛,他们注重养生的消费观念也会影响本土人的。普洱在国际上的名声要比国内大,这个人群也会带领出一部分消费者的,大环境很好。是金子总会闪光的,像普洱茶这样好的东西迟早会被大众发现、接受,前景还是可以肯定的,相信不会再出现那种情况了。”说起普洱茶的好处,吴经理的话就多了起来,不同于一般茶馆生硬的讲解,她讲得很好,很亲切,很诚恳,不让人烦。
  不知不觉间,天已擦黑,告辞出来,依依惜别之际吴经理唤店中小妹送来刚才所品之五年普洱茶一包,以绵纸细细包好,盛于牛皮纸袋中,嘱我带与家人共同分享。海边城市华灯初上,冬雨依旧淅淅沥沥下个不停,怀抱着那一小袋陈年普洱,吴经理温暖笑容还在心头,回味着适才的茶色生香,似乎青岛的冬天并没有那么寒冷。

 



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  我也去過青島富稼茶莊他們家同慶福元昌白毫真的很甘甜小   (clair, 05-16)

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