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冬日暖茶

日期:2004-12-09 17:24   作者:小蔷   来源:《中华合作时报·茶周刊》2004年第45期T3版

  阿迪达:冬日的周末,暖洋洋的午后。真是一周中最休闲的时光了!摆出按摩椅,懒洋洋地躺在阳台上。随手拿本喜欢的书。泡杯龙井茶。太阳透过窗子温柔地铺在身上,仿佛一条柔软的毛毯盖着。午后的阳光便融化在玻璃杯里的龙井茶中了。 真是太舒服了……
  茶花女:呵呵,是啊,每天上班都要累死了!(郁闷地说!)只有周末可以休息一下,可以泡杯茶,舒舒服服地躺在家里!我喜欢在那时候喝点奶茶。
  老古董:老夫退休在家,天天享受这样的清静啊!不过,我只爱喝那乌龙茶。哎,喝了几十年了……楼上的,你说的奶茶是指“调饮”红茶吧?
  茶花女:专家就是专家啊!厉害,我喝的就是那要在红茶里加牛奶和糖的,营养更丰富,味道更好的奶茶。
  巴郎:那可否赐教,这奶茶是怎么样做的?
  茶花女:其实做法很简单,先将茶叶放入预先烫热的茶壶中,冲入沸水浸泡约五分钟,然后把茶汤倒入茶杯中,冲入适量的糖、牛奶和乳酪。茶壶中泡过一次的茶渣,一般弃去不再用。
  古利:哦,我知道了,和我们常喝的奶茶很相似!不过,茶渣,我们是不舍得丢弃的。
  佛见笑:西部的兄弟民族对茶的热爱是我们所无法比拟的! 
  巴郎:其实,主要是自然环境、地理位置的原因吧!小时候听老人时常讲起的一句话,就是“我们喝的茶,是来自一个我们从来没去过的地方……”
  古利:巴郎,我们现在的生活水平也好了很多啊!好多人喝茶的档次和口味都变了呢……
  巴郎:是啊,我们也学着用“清饮法”喝红茶,呵呵!好的功夫红茶一般可冲泡2~3次呢!而像以往的红碎茶只能冲泡1~2次。
  被遗忘的茶鸟:上次,我去同学家,喝了种泡沫很多的红茶,喝着不错,不过,偶就不晓得那到底是什么东东!
  冷风铃:现在的年轻人啊,就是时尚!那是近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶,其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒入调酒器中,加上蜂蜜等配料,然后上下左右摇动几十下,再倒入透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有茶皂素,形成泡沫,在透明杯中层次分明,十分美观,品饮泡沫茶,别有情趣。 
  半日闲:再加些葡萄干什么的干果,那不就是超级无敌珍珠奶茶了?呵呵,高营养的好东西啊!有时间的话,一定要泡杯尝尝!
  被遗忘的茶鸟:呵呵,那你做好了,一定记得叫我啊,我保证第一时间赶到你们家里!呵呵,我得意的笑……
  半日闲:不给喝,呵呵!让你冷风铃阿姨给你做去吧!
  老古董:哎,年轻真好啊!看看这些年轻人也爱好上喝茶,我们的茶文化就有了继承和发展的机会了!老夫真是好开心啊!
  冷风铃:谁叫我啊?想喝茶啊,没问题,来我们家吧!另外,老人家,您多虑了!以晚辈之见,茶就是茶。论其道,惟有先其用,而后论其理!您说呢?
  老古董:呵呵,好一个“论其道,惟有先其用,而后论其理!”如果现在的茶人都能明白这个道理,把茶的本质都发挥出来,那我们的茶文化也就大范围普及了,人们也就不会对茶道感觉那么神秘了!
  巴郎:巴郎是粗人,不懂得所谓“茶道”,具体指什么样的东西。但很同意冷风铃的说法,茶就是用来喝的嘛,它的根本价值就在于它的饮用价值,不要让其他的东西搞混了头脑。
  佛见笑:哎,鄙人也深有感触啊!说出来不怕你们笑话。我曾经是不喜欢喝茶的,甚至对茶有一种敬而远之的畏惧。先前不喜欢,是因为幼小受不了茶水的苦涩,再后来不敢轻言喜饮,则是因为得知饮茶中学问多多,如说自己喜欢茶便有附庸风雅之嫌疑。这些原由想来十分可笑,虚伪极了。许多不为人们喜爱的东西,都是因为其太过貌似高深,阳春白雪曲高和寡,久而久之便令人望而生畏,踌躇不敢近前的了。
  茗香:听了大家的话,我也要好好反思一下,自己是为什么喝茶的了!
  古利:阿迪达姑娘怎么半天没说话了呢?
  茶花女:呵呵!看来,她悟出茶道的真谛了! 



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