央视曝光郎溪“问题茶”后，外省一些茶企纷纷就此大做文章，一时间，“安徽茶＝问题茶”的算式摆在了全国各地茶叶大卖场、各大超市经营人员的心中。安徽茶遭遇到了空前的信任危机，只要是安徽茶便不问青红皂白一律被撤下专柜拉下展台，代理商不约而同地提出退货，各地政府纷纷组织查封安徽茶。好不容易经过整合品牌、整合资源、整合销售的一些茶叶龙头企业，刚在省外市场找到了一线希望，不承想，这一场意外事件让他们受到了毫无道理的“株连”。难道命运多舛的安徽茶注定要向浙江茶、福建茶俯首称臣？面对这“打了李鬼却伤了李逵”的尴尬局面，安徽茶界该如何应对？相关部门及行业又该如何站出来帮助安徽茶走出困境？
谈到安徽茶叶，可谓大名鼎鼎。历史名茶十有其三，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片，可谓家喻户晓，省内其他每一产茶地市都有自己的名牌，如宣郎广地区的“敬亭绿雪”也是声名远扬。然而，令人遗憾的是，安徽茶叶品牌缺乏有效规划。目前的安徽名茶当中，品牌均被严重透支，造成了市场上毛峰泛滥，瓜片横流。在这些名茶的品牌资源被仿冒者严重透支时，消费者的利益也遭到了严重损害。而一些名茶原产地的茶叶协会似乎并没有重视这个问题，即使是关注到了，也仅仅是采取授权使用商标的做法来收取“保护费”，并不明白一些茶叶缴纳了所谓的“商标使用费”后，就可以堂而皇之的披上名茶外衣而入得大雅之堂。可见，作为茶叶经济调控引导的茶叶协会并没有起到相应的作用。
有些产茶地区采取了几近荒唐的品牌整合运动，即通过大量抛售经统一印制的茶叶罐来使茶叶品牌传播程度最大化，也不管那茶叶罐里装的是什么东西。原产地概念被泛化在茶叶行业已经不足为怪了，一些小茶厂往往猛打擦边球来抬高身价，不惜一切手段违反无公害茶叶的操作程序追求利润的最大化。结果是谁都可以使用历史名茶及“无公害茶叶”等品牌、招牌，但谁都不对这些品牌、招牌负责。可以说，郎溪“问题茶”被曝光绝不是偶然，从长远看，安徽茶界倒是要感谢这一曝光的早一日到来，它为安徽茶界敲响了警钟，尽管这付出的代价委实太大。
食品工业是道德工业，“问题茶”虽只是在郎溪一地发现，但消费者的担心不无道理，媒体曝光也是对消费者负责。在食品安全日益受到重视的今天，如何避免“问题茶”的再次出现？这其实也就是另一个问题：谁能对茶叶品牌、质量负责？答案也早就有了：只有建立真正的茶叶龙头企业，才能解决这一问题。因为只有建立起真正的茶叶龙头企业，才可能有严格的生产条件和管理制度，它所提供的从生产环境到加工、运输和市场销售，才能严格执行国家有关标准和规范，实施全程质量控制，做到无害化生产，符合无公害茶及有机茶的标准和认证要求。产品才能采取标准化生产、规范化加工、标识化包装、品牌化营销，保证安全，追求高品质、高档次，创名牌。它的产品才能经得起国家有关监督管理部门的抽检，经得起消费者高标准、严要求的消费检验。而这一切靠目前一家一户式生产，或两三个人一台小机器就支撑起来的小作坊是无法实现的。
反观如今的安徽茶界，鲜有较大规模的茶叶龙头企业，仅有安徽茶叶进出口有限公司、安徽天方茶叶集团、黄山毛峰茶叶集团等有限的几家龙头企业。应该说，这些龙头企业正日益壮大，在市场上取得了良好的声誉。安徽天方茶业集团，在品牌传播、渠道建设方面都有大手笔。如聘请著名演员唐国强及民歌新秀张燕任形象代言人，也算开了中国茶叶经营的先河。另外在基地建设方面，他们也最早采取了公司加农户的形式，并充分发挥农业产业化龙头企业的优势，从今年起着手建设皖南万吨生态茶工程，发展标准化生态茶包括有机茶、绿色食品茶、无公害茶原料生产基地，形成产业规模；建立并逐步推广“药——茶——草”、“银杏——绞股蓝”立体种植生态农业模式，在此基础上，配套年产５０００吨生态茶精深系列产品加工生产线。工程完成后，可带动皖南近２０万户农户，茶农来自茶叶的收入将由年均９５０元增加到１２５０元。目前，该工程正在石台、东至、祁门、黟县、黄山区等地实施。只是可惜安徽茶界目前像天方茶业这样的黑马还是少而又少，依据安徽省的地理分布，完全可以产生几个地域性的茶业集团，通过整合品牌掌握通路，建设基地的上、中、下游，获得新的生存环境，而不该如眼下这般“乱花杂放春去也”。
面对整个皖茶受郎溪“问题茶”株连，我们的相关政府部门及行业协会又该如何站出来帮助安徽茶走出困境？如何应对皖茶“株连”之痛？也许金华市进行的“火腿保卫战”对我们有一定启发。
同样遭受曝光的“金华毒火腿”事件发生后，该市面对生死攸关的危机，临危不乱、运筹帷幄、统一指挥，打赢了一场漂亮的金华火腿保卫战：在中央电视台揭露个别企业金华火腿制造时使用敌敌畏内幕几小时后，金华市政府就命令相关部门查封了涉案企业，并命令涉案两企业限期召回已经销售的劣质火腿。第二天上午，金华市紧急商讨对策。下午，又召集市质监、工商、卫生、农业、商检、经贸委、内贸办等部门领导和部分金华火腿生产企业负责人召开金华火腿行业自律会议，认真分析了企业和行业内存在的问题，提出了严格整治和加强管理的方案。第三天，临时成立危机事件处理小组，组织拉网式检查。第四天立即公开销毁查获的不合格火腿。由于市政府的高度重视，各相关部门配合默契、迅速执行。以往被央视曝光的许多地方都遮遮掩掩、欺上瞒下，金华市绝不姑息纵容的做法与之形成鲜明对比。
为尽快消除金华火腿事件的负面影响，并重新树立金华火腿良好的品牌形象，金华市选择了主动出击。首先，公开亮相浙江农产品博览会并获金奖，进一步消除了金华火腿“天下乌鸦一般黑”的不良影响。其次，邀请日本最大肉食株式会社社长参观金华火腿制造基地，外宾不但给以高度赞扬而且计划在金华投资金华火腿，随后又与外商签下３０００万元的大订单。此事不仅消除了部分外商的质疑，也对消除国内不良口碑产生了积极影响。解铃还需系铃人，金华市政府主动邀请中央电视台记者跟踪采访。去年１２月２８日，中央电视台在事件揭露的同一栏目《每周质量报告》中重新给予金华火腿好评。至此，金华火腿保卫战圆满结束。
尽管火腿与茶叶是两种不同的产品，但其性质是一样的，这种“一损俱损”的品牌株连是有共性的。特别是食品、药品类产品，消费者会高度敏感，对负面消息“宁可信其有，不可信其无”，甚至会停止消费所有的同类产品。保卫皖茶已经不仅仅关系到茶叶企业的兴亡，还关系到安徽在国内和国际上的美誉度。为此，茶叶界人士呼吁：保卫安徽茶，政府应有为！
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