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给化肥正名
——浅析“化肥破坏土质”说(下)

日期:2004-11-24 08:39   作者:奚振邦   来源:《中华合作时报·农资专刊》2004年第1615期3版

正面认识化肥对
土壤的积极影响

  对作物生产而言,土壤是一个丰富的“养分库”,含有所有作物必需的有效养分,如NH4+、NO3-、H2PO4-、Ca2+、Mg2+、Zn+等。所谓土壤的肥沃或贫瘠,主要是指其中的水分状况和有效养分的多寡。施用化肥的基本目的是补充和“加富”作物必需的有效养分,尤其是NPK三要素,以增加作物在单位时间内对养分的吸收量和提高其产量与质量。因为,作物本质上是一种无机营养型生物,从土壤中吸收水分和必需的无机态养分,从空气中吸收CO2,由地上部叶子经光合作用制造有机物。作物能吸收少量小分子有机物,但任何有机物都不能替代作物的无机营养。因此,施入土壤的有机肥,须经分解释放出无机养分后,才能发挥其供肥作用。人们重视有机肥或有机质,不仅因为其能直接营养作物,更多的是为了改善土壤的物理、化学和生物学性状,为作物根系创造一个更适合于伸展和吸收水分、养分的环境。正是在这一点上,化肥在直接供应无机态养分的同时,通过增加根系有机质残留和有机废弃物的还田而发挥其改土作用。
  我国上世纪80年代初,在一些化肥施用量增长快的地区,人们发现不仅作物的产量提高快,五谷丰登;而且有了粮食,畜、禽也养得多了,促进了六畜兴旺,使实际施用的有机肥也随之明显增加。因此农民总结认为,这是用“无机”(化肥)换“有机”(有机肥),也是一种肥(化肥)多粮多-粮多猪多-猪多肥(有机肥)多的农牧业良性循环。因为归根到底,要想增加有机肥的资源量和还田量,必须首先发展农牧业。化肥在这种良性循环中,实际上起了“引子”的作用。我国1965年到2000年,伴随化肥施用量和粮食产量的不断提高,有机肥实际还田量增长1.3倍(资源量增加3~4倍)。而从国际上看,化肥使用一个半世纪来,尚未发现和报道过任何耕地因施用化肥而变坏弃耕的。相反,目前耕地土壤肥力和有机质含量高的国家,恰恰是化肥使用量高的日本和一些欧洲国家。而那些很少使用化肥的非洲国家,其耕地则明显贫瘠,生产力低下。
  我国自改革开放农业上大量使用化肥以来,尽管耕地总量有所下降,但粮食和各种农产品则日益丰富。如将近几年一些省市的土壤调查数据,与1980~1983年第二次全国土壤普查结果相比,土壤的生产力、有机质含量和有效态氮磷养分,都有不同程度的提高,上海等一些大城市郊区,大约每10-20年土壤有机质含量可提高0.5%左右,逐步达到土壤有机质含量在较高水平上的消长平衡。虽然,部分地区的土壤有效态钾,因作物携出多和施钾不足而有所下降。但可以认为,我国耕地土壤的肥力总体上在向不断提高的方向发展。
  一个地区同一作物在不同阶段的无肥区(当季不施任何肥料)作物的单产水平,大体上可反映耕地土壤的生产力或肥力水平.若不同阶段无肥区作物单产不断提高,则表明这些耕地的生产力或肥力也在提高。以上海郊区不同阶段的水稻无肥区单产为例,建国初期约100-150kg/亩,上世纪60年代初为150-200kg/亩,70年代中增加到250-300kg/亩,至上世纪末,水稻无肥区单产已达400kg/亩左右。1995-1998年试验,单季晚稻无肥区单产为390kg/亩,小麦无肥区单产为203kg/亩,都比20年前提高约1倍。这可以认为是长期大量施肥、土壤有效肥力不断累积的结果。而若在当前高肥力土壤和作物高产条件下,连续几年只栽培和收获,但不施肥,则作物产量将持续递减,用不了多少年(约5-8年),已积累的有效肥力必将逐步损耗,作物单产水平将会回复到上世纪五六十年代的无肥区水平。
  由此可见,作物高产地区或高产耕地之所以单产高,主要是长期高施肥量培肥土壤的结果;同样,作物低产地区或低产耕地也很难一步登高,冀望在短期内实现大面积高产。只有长期科学和系统的施肥,培肥土壤,才能达到作物持续高产的目标。



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