出于对茶的偏爱,坐落于北京门头沟区河滩三角地西北角的“灵之秀茶艺馆”便格外引起我的注意。那闹中取静、偏安一隅的选址,青竹弄影、佳丽抚琴的壁画,古朴典雅、时尚脱俗的门楣,以及饱蘸翰墨、诗文竞秀的意蕴,“谜”一样地吸引我流连复流连。只是羞于自己一介茶盲与茶馆主人、确切说是与名人间档位的悬殊,才始终未曾与之亲近。一个小雨淅沥的春日,机会来了——一纸面向各居委会的茶文化讲座券,引领我走进了茶艺馆总经理张建民女士及她钟爱深深的茶世界。
是日,我先于约定时间疾步入馆,扑面一股南国风:错落有致的藤椅、阁楼、雅间、竹具,轻道悟茶玄机的“品茗静为先,细语情更浓”的对联儿,轻松快乐的古筝名曲“寒鸭戏水”,茶一般耐品的婉约女子,组合成一幅非诗胜于诗、非景胜于景的唯美画面。“好一处优雅茶屋之所在!”未及听课,我已先自入情入境。
九时许,来者每人面前置放了一杯热气氤氲的“黄花针”新茶时,一清亮柔美的嗓音响起:“大妈、大婶,你们好!我是这儿的总经理张建民。俗话说,开门七件事——柴米油盐酱醋茶。作为七大元素之一的茶,谁也离不开。茶艺馆成立两年多来,光顾这里的多是有钱人、有身份者,普通老百姓较少。其实,我国是茶之故里,饮茶更是一种文化。引导百姓会喝茶喝好茶,做一个茶文化的传播者,一直是我良好的夙愿,也是我义不容辞的责任。”亲切中肯的开场白、揽责于肩的使命感,让我领略了张建民的第一道风采。
而后,她依次从茶的形状、取材、产地、专业划分等方面介绍了茶的基本知识。每讲一样儿,她都会令茶艺姑娘将茶叶标本端上,让大家在观其形、嗅其香、品其味的熏陶中,增长见识、滋养身心。由于来的多是和我一样的“俗人”、“粗人”,礼儿少性子急,听得不解或关键处时,便横刀插问。如是多次,建民每每微笑作答。两个来小时的求知过程,不仅未感受仰望名人之累,还随建民一起漫步于有着近五千年历史的我国茶文化长廊,委实收获不小。比如,我知道了何为明前茶和雨前茶及珍贵在于未喷洒农药;冲泡后有翠绿色沉着挂于杯壁,则是使用了绿色素的陈茶;心脑血管患者宜喝绿茶和乌龙茶,茶叶有上投、中投和下投等多种冲泡方法……我获益匪浅,他人亦不虚此行地感喟连连:“才知道小叶苦丁防治高血脂,待会儿买几两带回去。”“我原来经常喝凉茶、浓茶、隔夜茶,看来得改改了。”“喝绿茶不盖盖儿呀,我刚知道。对了,最好还别抹带香味儿的护手霜,串味儿”……大家眉宇间流露的钦佩和满足,让我领略了张建民厚重的茶文化功底和为人平易谦和的第二道风采。
整场讲座,建民担纲主讲,连贯流畅若诗,琴瑟和谐如歌。而最后融传授知识与艺术欣赏于一体的茶艺表演,更将茶课格调推升到极致,让人不胜其醉。但闻乐声淙淙如泉,从人们心上流过,但见气质若兰的姑娘们,伴随着建民“温壶烫盏”、“悬壶高冲”、“观赏佳茗”的道道解说,手持茶匙、茶夹、紫砂壶、闻香杯等数十件精美茶具,依次表演了洗茶、冲茶、品茶之茶艺表演全过程。其间,香叶倩影互衬、静室雅乐相融,意境成一幅美仑美奂的立体佳作,令乐而忘返的人们曲终而人不散。这让我领略了建民将茶道与茶艺联姻,品自高气自华的第三道风采。
茶课已毕情未了。我想:让人心动总归是有缘由有价值的,美丽茶课令我心底留香,爱意绵长……




