“一口为喝，三口为品。”这是福建品品香茶业有限公司董事长林健的“格言”。“茶叶是让人来品的，而好茶经得起品，且越品越香。”当将亲手冲泡的黄观音呈在记者面前时，林健强调了一句，似乎在暗示，公司的名字是这样诞生的。
品味着清香爽口的黄观音，记者真切体会到科技的魅力。这种由黄金桂与铁观音杂交而成的新品种，是福建省农科院茶叶研究所的专家繁育的，现在正由品品香公司在基地示范种植并加以推广。重视科学种茶制茶，是“品品香”企业发展的一张王牌。在茶业界摸爬滚打了１２年的林健认准了一个理：以质取胜，必须提高产品的科技含量，充分利用品种资源，茶叶也要“依靠科技进步推动生产力”。
怎样提升茶叶内质呢？林健归纳出了一个公式：“基地＋生产线＋人才”。在福建福鼎市郊的品品香茶业有限公司大本营，记者解读了这一公式的内涵。公司占地２６亩的花园式建筑群依山傍水，外墙为白基色的厂房墙眉上“科技、人才、合作、发展”八个红色大字在蓝天白云下格外耀眼。青山绿水、远离城市的喧嚣，为孕育优秀的品种提供了得天独厚的自然环境；庞大的生产车间内发出隆隆的机鸣声，显示着企业的现代化；而茶叶评审室内穿着白大褂的科技人员的监控，则成为企业产品内质保证的又一利器。
接待室内，从地面到屋顶的样品柜和陈列的奖牌，表明了企业发展的轨迹。林健介绍说，经过１０多年的发展，公司目前已拥有福鼎文洋有机茶、西山有机茶、文洋高优新品种茶、广西横县茉莉花四个生产基地，其中有机茶园有５６０亩，高优茶树新品种推广示范基地３００多亩。此外，在福鼎市区附近的管阳、白琳、磻溪、店下、霞蒲牙城等乡镇，带动农户生产，建有上万亩无公害茶园。林健十分看重基础建设，在茶园品种结构上下了大力气，他认为做企业与建房子是一样的，只有将基础打好才能在市场立于不败之地，而茶园的建设与管理是保证茶叶内质的首要环节。
当然，随之而来的充要条件，是设备的规模化和生产的标准化。记者在公司主体生产厂房的一层看到了一个靠机械对茶叶进行分级的生产线，每台机器旁边都放着十来个装满茶叶的箩筐，被分级的茶叶在带上跳跃，工人们正忙碌着。林健告诉记者，这只是生产线中的一条，现在很多企业的设备都比日本、台湾落后许多，加工工艺也比较陈旧。明年“品品香”会有三条先进的生产线上马，它们是茉莉花茶初、精制窨花生产线和名优绿茶连续生产线。那时，企业将实现全封闭式茶叶生产加工管理。工人进车间前，先入消毒室更衣；茶叶从萎凋、杀青、造型到出成品，整个生产过程完全在封闭的流水线中进行。这一建设项目，以提高茶叶的卫生质量为出发点，它将为产品档次的提升创建一个新的平台。
林健还透露，以科技为依托、合理使用科技人才是企业成功发展的秘诀。在种植与生产加工过程中，公司常年聘请福建省农科院茶叶研究所及福建省农林大学的专家和教授进行技术指导外，企业本身聘用的员工都是“精选的”。茶叶工程师、中高级技术人才、大学毕业生在生产中发挥着重要的作用，即使是普通工人，也都具备３年以上的茶叶生产实践经验，科技人才已成为企业新产品开发和产品质量保证的坚强后盾。
优良的品种，一流的生产设备创新的生产工艺，现代化的管理意识，为“品品香”企业打造品牌铺下了金光大道，产品获得了广大消费者的认可，而夯实路基的动力恰恰是市场需求。打造品牌，决不是一句空话，也不是一蹴而就的，“品品香”的品牌，是在市场中与消费者反复磨合，产品从基地走向市场，又从市场反馈信息回基地，再加以改进，质量不断提高逐渐成熟的。产品的内质，包涵了众多因素，如茶叶的内在营养成分含量、农残量、香气、口感等等。而这内质的提升，“品品香”是在与消费者的互动中，通过科学育种、按标准实施规范化茶园管理、不施化肥及农药、不断创新加工工艺、营造卫生的加工环境、严把质量检验关诸措施来实现的。对于一次次业内举办的茶叶评比大赛中企业获得茶王桂冠和金奖荣誉的品牌，林健只字未提，他着眼于近年新培育的黄观音、金观音、金牡丹、早春毫，他要把它们造就成为市场这个大舞台的新星。他像爱自己孩子一样精心呵护自己钟爱并一手创建的茶园和企业，把自己全身心地交给事业。“老老实实做人，实实在在办事”是他的行为准则，“质量放心，诚信服务”是“品品香”的经营理念。“我这辈子非茶莫属，”林健感触颇深。他跟自己叫板：一定不虚品牌。
执著的追求，换来了殷实的回报。今年，“品品香”生产出的３００多吨无公害茉莉花茶、１００多吨有机茶在市场中出现了供不应求的局面，“品品香”的品牌在全国叫响了。如今林健董事长很忙，生产加工、科研管理、市场营销，事无巨细。不过他也很会忙里抽闲，有一点时间都会静静地坐在他的办公桌前思考，有一个问题总是在他的脑子里盘旋，那就是：“品品香”如何更好地满足市场需求，产品怎样才能达到消费者的最佳满意度。
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