人们一向认为老舍茶馆就是“品茗听戏”的地方，如今又被注入了新的内涵。今年以来， 再到老舍茶馆，就会发现这里发生了巨大的变化。除仍然保持三楼西边大厅的品茗听戏外，东边大厅的大碗茶酒家还增加了茶宴，更让人耳目一新的是二楼开办了老舍茶馆前门四合茶院、大碗茶茶庄。许多人的直觉是，老舍茶馆在逐渐壮大。
老舍茶馆发生的一点一滴的变化，都与新的掌门人尹智君分不开。２００３年，一场突如其来的非典让人们恐慌不已，北京服务业更是受到了前所未有的打击。偏偏在其时，老舍茶馆的创始人尹盛喜先生走了，犹如雪上加霜，老舍茶馆碰到了前所未有的窘况。老舍茶馆的未来会怎样？所有关心茶馆的人都拭目以待。这时，由职工代表大会选举的接班人产生了，尹智君接过父亲的接力棒，开始续写老舍茶馆新的篇章。
坚持特色 扩大内涵
尹老先生当年创办老舍茶馆的目的是“弘扬古国茶文化，扶植民族艺术花”，１５年如一日，也正是老舍茶馆的“京腔、京韵、京味”造就了其与众不同，形成了独特的品牌。尹智君上任后，明确“万变不离其宗”的方向，在改革中大胆创新。
老舍茶馆三楼东厅是大碗茶酒家，一直以经营北京菜为主。尹智君认为，如今人们的饮食追求是健康、时尚，茶是民族的东西，以茶入肴在中国有千年历史，于是在茶菜上动起了脑筋。通过学习、摸索，老舍茶馆在北京第一家推出了特色茶宴，有龙井虾仁、乌龙戏珠、油炸雀舌等，还有精致美味的茶饺，这一道道茶菜，曾让无数的国人和外国友人赞不绝口。
老舍茶馆走过了１５年，其间在节目内容、小吃、饮茶等方面进行了大大小小的调整，但始终是在传统中发展。如何在不违背老舍茶馆弘扬传统文化的宗旨下加速发展？茶馆一班人马提出了“四合茶院”的大胆构想。四合院曾是北京的代名词，是中国传统文化的浓缩，与老舍茶馆一脉相承。４００多平方米的四合茶院，有９个大小不等的包房。 走进茶院，传统的四合院内分布着一些错落有致的偏房，小巧精致， 灰色的影壁，红色的纱幔，透明的玻璃窗外，有绿竹挺拔的身影；青砖绿草间，悠悠古曲仿若天际传来；坐在中式氛围的小包房里，一边品茗，一边畅谈，无不感到舒心惬意。四合茶院定位于现代商务、休闲茶馆，院落在传统中溶入现代、在现代中反照传统。
多年来，老舍茶馆始终在品茗看戏上下功夫，而每天进入老舍茶馆的人有好几百，特别是一些国外的旅行团，到中国来，他们要带回去的是中国民族的东西，茶自然成了老舍茶馆开发的目标。老舍茶馆对茶叶质量尤为重视，尹智君多次带领公司采购人员深入到原产地，选取公司的茶叶基地。即使是茶馆销量并不大的碧螺春，她也亲自去跑基地、看加工，对于茶馆打算开发但并不熟悉的新茶，就聘请业内资深专家做指导。尹智君常说，老舍茶馆的茶叶代表着中国的茶叶质量，如有一点闪失，将改变外国人对中国茶叶的看法，影响中国茶产业的发展。为真正做好茶叶的开发工作，今年年初，老舍茶馆注册了大碗茶茶叶有限公司，并在茶馆二楼开设了大碗茶茶庄。大碗茶茶庄内聚集了一批全国的名优茶，还有宜兴的紫砂、景德镇的陶瓷等茶具，老北京的泥人张、豆塑等工艺品，这些产品质量上乘，包装精美，看后令人爱不释手。据主管茶庄工作的老舍茶馆办公室副主任王捷介绍，大碗茶茶庄开业以来，效益超出预想，这就更坚定了老舍茶馆开发茶叶的目标。今后，老舍茶馆将更多的走出去，到产区整合一批生态环境优越、适合北京人口感的名优茶。在营销上，将细分市场，重点突出团体采购和旅游市场。在品牌上，针对北京老百姓对“大碗茶”的难忘情结，贴近百姓，通过开加盟连锁店，着力打造“大碗茶”品牌。
储备人才 蓄势待发
如果从当年尹老先生卖大碗茶算起，已经有２０多年。多年来，许多职工跟着尹老先生任劳任怨，奠定了大碗茶商贸集团和老舍茶馆的坚实基础。随着茶馆新的事业的拓展，老舍茶馆又在市场营销、茶艺等方面引进了一批紧缺人才。尹智君认为，一个事业的成功，依靠的不是一个人，而是一个优秀的团队。
四合茶院和大碗茶茶叶公司成立后，老舍茶馆采用全新的管理体制，从经理到茶艺员，全员聘用，实行效益和工资挂钩的方式，而且非常注重对团队的培养。四合茶院的所有员工都要通过培训，考取茶艺师证书，持证上岗，在服务上也制定了严格的标准。大碗茶茶叶公司的销售人员，大部分人都没有到过茶叶产区，对茶叶的生长环境、加工过程等没有感性的认识，茶馆就通过讲解、播放录相等方式增加他们对茶叶的感性认识，培养他们喜茶、爱茶，进而作到热爱自己的工作。公司要求每一个销售人员都能做到熟练讲解茶叶的生态环境、加工过程、冲泡方法，要作客户问不倒的销售人员。
经过一年的实验，老舍茶馆在引进人才方面的经验非常成功，这为今后老舍茶馆拓展新的事业打下了坚实的基础。老舍茶馆办公室副主任王捷说，老舍茶馆近年发展中弥足珍贵的是吸纳、聚集、成长了一批优秀的人才，所以老舍茶馆非常有信心做好新的事业。