百年来的中国风云涌动，新的旧的美的丑的好的坏的匆匆地来了，又匆匆地去，都在历史的河流中渐渐淡漠、消逝，能够“跨越三个世纪，好茶始终如一”的吴裕泰茶叶公司却是少有的例外！
风风雨雨中吴裕泰如何能够始终挺立潮头，历经百年而气韵不减，愈陈愈香？远的有专家学者正在研究，不必再说，单是从它近十年来的发展，我们即可窥见一斑。说到吴裕泰这近十年的发展，有一个人是不能不提的，她，就是总经理孙丹威。
百年老店吴裕泰在１９５５年公私合营后就一直归属于北京北新桥菜市场，而孙丹威在１９７９年参加工作伊始就来到北新桥菜市场。在这里，她从一个普通的售货员到了组长、物价员、团支部书记、党支部书记，可以说自始就伴随着吴裕泰一起在成长。可是谁又知道，一直到１９９７年吴裕泰茶叶公司成立，孙丹威正式担任公司总经理时，她对茶叶的了解还并不多。虽然在此之前她也参与过对吴裕泰茶庄的管理，但还只是组织行政上的管理，对茶叶这一块还并没有涉足多少，甚至不懂如何评定茶叶质量。
就因为不是茶叶专业出身，刚来到公司的时候，有的茶商就放出话来：“她不懂茶还当什么经理啊，肯定当不长！”有一次，公司进茶叶时，茶叶的含水量已经都快到１０％了，根本不合格，孙丹威虽然没有太多的茶叶知识，但是对茶叶含水量的要求还是非常清楚的，可是还没等她去辩解的时候，别人就说话了：“你懂什么啊？”
１９９７年５月，也就是公司成立才刚刚第４个月，就“迎”来了国家质量技术监督局第一次在北京市对茶叶质量进行的检测，公布出来的合格企业北京有４９家，“缺”了一家，就是吴裕泰。不是因为吴裕泰的产品被检测出来是不合格的，而是因为吴裕泰的质检人员根本就没有提供送检茶样，结果自然没有吴裕泰了。这个时候，那些早就认定她在这个位置上待不了多久的人，更是坚定了先前对她的看法：“看，她一来，茶叶合格产品公布中就没了吴裕泰！” 事实上，这时候的孙丹威虽然是总经理，但毕竟是个茶叶外行，所以在质量检测管理上发言权还是非常有限的。但是结果一公布，首当其冲受到问责的，却还是她这个总经理。她站在茶庄的门口就能听见有人在说：“电视公布了，合格企业里没有他们，别买他们家的茶叶！”
虽然责任不在自己，但是毕竟自己是总经理，在其位就要尽其责，为了消除这次质量报告的消极影响，孙丹威四处奔走，请来权威机构对企业的产品进行质量检测，终于在随后的认证中被确定为质量放心企业，这才渐渐从先前的阴影中走了出来。
阴影是渐渐淡去了，但孙丹威还是很清楚，要杜绝类似失误的再次发生，自己就必须懂茶，不懂茶，说话就没有分量。１９９８年她来到了杭州，走进了浙江大学茶学系的课堂，开始为期两年的求学之路。
转眼之间孙丹威在吴裕泰总经理的位置上已经干了７年多，这７年里，吴裕泰也从北新桥的一家店开到了如今的７４家连锁店，从年销售额几百万跨越到了一个多亿。要问她对吴裕泰做出的最大贡献在哪里，孙总没有提贡献，只是觉得自己在抓质量和管理上确实下了些工夫。
以前北京市场销售的茶叶都是茶庄坐等外地茶商托运过来的，很少有哪家会亲自去产地采购，更少会有谁建有自己的基地。实事求是地说，建国后的吴裕泰也是这么做的。为了保证质量万无一失，在刚刚加入吴裕泰不久的１９９８年，孙丹威就首先在福建建立了吴裕泰自己的茶叶基地，２００１年基地又获得了有机认证。紧接着又和浙大签订了为期５年的共同开发优质茶叶产品的协议书。为了严把质量关，她还从各地请来专家，每批新茶下来总要把专家请来，拿出自己的茶和其他茶庄的茶进行密码审评。欣喜的是吴裕泰的茶总能够排在最靠前的位置，而且得分一年比一年高。
１９９９年６月公司又通过了ＩＳＯ９００２国际质量体系认证，这在全国老字号里还是第一家，这样以来公司在质量管理上更规范也更细致了，国家相关部门对茶叶检验要求是４项，而“制之惟恐不精，采之惟恐不尽” 的老字号吴裕泰的企业检验标准却是１６项！
历史上的吴裕泰就是连锁经营，那时叫“联号”，只是说法不同而已。在新的条件下能不能再去开连锁，孙丹威也没有多少把握，因为在她之前全国的老字号里还没有哪家要去做连锁经营的。带着老字号能不能开连锁的疑问，早在１９９６年她在日本卡斯美学习超市经营管理的时候，就曾问过老师这个问题，老师也没有给出答案。等到接管吴裕泰并着手要去实践自己的想法的时候，迎来了一片反对和嘲笑声自然也在意料之中。没想到的是第一家连锁店一开，是真的没有生意。原因在哪，不是思路不对也不是管理跟不上，这时候的孙丹威异常的冷静，在她看来，最根本的原因还是在于宣传力度不够。果然，在做完了广告宣传之后，分店的生意一下就起来了，越开越顺，以至于原先持观望态度的其他茶庄见到甜头了也纷纷跟进，一家一家地开起了连锁。
新式的连锁是开起来了，但统一管理、统一进货、统一标志、统一质量、统一价格、统一核算等等好的传统却并没有丢下，不但没有丢，还采用了现代技术使其得到了加强，诸如同联想集团联手等一系列对吴裕泰进行的信息化管理改造，使得吴裕泰在管理上更是如虎添翼。
要说能把一家茶庄经营得如此出色，总经理应该能够宽宽心了，可是孙丹威却有她的压力。因为她的茶庄是吴裕泰，是跨越了三个世纪的老茶庄，是在人们心目中分量厚重的老字号，她需要为企业创造效益，也需要维系好传统的客户关系，需要承担起一个有责任的老字号应该承担起的社会责任，更需要把吴裕泰乃至中国的茶文化传承下去、发扬光大，吴裕泰在她手中必须是越来越壮大，也必须防止让优良的传统在商业利益的诱惑之下丢失。
一百多年来，多少家几代人都是喝着吴裕泰的茶走过来的，所以当吴裕泰在今年６月底发出了致老顾客的一封信后，短短一个多月的时间里就收到了顾客反馈的一万多封回信，这一点，是其他茶庄几乎不可能做到的。孙丹威说，吴裕泰能有今天全是这些老顾客的关爱，要是做不好企业，首先对不起的就是他们。为了联络吴裕泰和他们的关系，她正在和她的员工们为这些老顾客建立档案，不定期地为有各类爱好的顾客们举办各种活动，丰富他们的生活。
如果说老顾客是吴裕泰的衣食父母，孙丹威去维护与他们的关系也是一种经营之道的话，看到茶区农民艰苦的生活，为了提高他们的收入，为他们请去老师，免费对他们进行培训，教他们如何管理茶园，就丝毫没有任何商业色彩了。但在孙丹威看来这也是他们的义务，她说，历史上吴家每年的冬三月，都要高搭粥棚，救济穷人，吴家几代为安徽儒商，经商学文，乐善好施，为国分忧，为民解难，这样的传统今天的吴裕泰永远都不能也不应该丢！
谈到吴裕泰的发展方向和模式时，孙总说，多元化和建设融资渠道都是未来企业需要考虑的，但是当务之急还是在把茶品做专做精，把管理做得更细，吴裕泰既然选择了继续做好百年老店，就必须先把茶庄这一块经营到一定规模和层次了才会去考虑其他相关项目。在这整个发展过程中吴裕泰和中国的茶文化是始终不能丢的，细心一点儿的人都能看到，在金贵繁华的王府井大街上，吴裕泰茶庄的二楼几乎全被用做茶文化的展示了，而这里摆设的物品除了为数不多的几件是复制品外，其他全是经过权威专家鉴定的珍品！
自从公司再次组建以来，孙丹威和吴裕泰每一次举动都受到业内外关注，诸如中国商业联合会授予公司的“茶香情浓”商业服务名牌企业等一系列荣誉称号也在不断地激励着她。面对这些，她只是淡淡一笑，她所期待的是能给大家在未来呈现一个更加美好的吴裕泰！
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