学子：各位前辈，小弟是本茶座的忠实读者，近年来从品饮普洱茶到开始收存普洱茶，交了许多学费。请教各位，本人的新茶存放于家中一独立小房间中（只放茶叶），原来只是简单的原支叠放，近来又听到一种观点，说是拆支入纸箱存放更好，是这样的吗？
萤洁：建议味道不同或口味相差太多或生熟茶分开放，这样才能保持原味。
学子：好不容易终于有前辈出手指点了，谢谢萤洁ＭＭ！我存的都是生茶，平常基本不存熟茶，因为熟茶都是随来随喝的。我只是想了解，原件的包装（竹壳）适合长期存放吗，比如放十年八年？
萤洁：如果是有年份并很容易叫得出名号的茶，建议原包裝或原筒尽量不拆开，单片的話，尽量纸张不要掀开，才能保有以后涨价的机会。如果只是自己喝，建议每次拿出一饼拆开来喝就好，其他六饼继续放置在原筒竹壳內，因为原筒的竹壳除了可防灰尘之外还可控制湿度。
新竹祥：上一楼，不好意思，就事论事，之前也有前辈提过这项功能，不过我一直很怀疑，竹壳又不是百分百密封为何能控制湿度呀？还是说短时间的湿度变化并不会使普洱的湿度有太大的改变。
台南爱茶人：普洱茶不管拆封与否最好都存放在白铁茶桶內，一来可避免日照及高温，二来可防潮。如保存不当总是一种损失，如要长期存放建议放入干净的陶罐內效果更好。
香港茶人：这个议题值得探讨，否则茶放了十几年后才发现当中的受了潮，那可就惨了。竹壳是否可以阻隔湿气？理论上可以隔阻短时间的高湿，重点是“短时间”。话分两头，先要看看竹壳是否包得很好，包得不好，可以说是“有等于沒有”。
１．要是竹壳包得够好，沒有隙缝，的确可以短时间阻挡湿气，总比完全沒竹壳的好。
２．要是竹壳包得不够好，有隙縫，那么则大大降低了挡湿能力。
想像一下，如果把包装完好的竹壳筒茶，放在高湿的地方一年，那么，湿气终将要渗透到下面，使茶饼受潮。问题来了，如果竹壳是可以阻挡湿气进入的话，同样地，也可以阻止湿气离开，茶饼內的水分，一旦受了潮，当中的水分想散发出來，竹壳就成了水分离开的障碍了。
书生：我房间的湿度皆维持在７０以下，年初购入新制好的普洱方茶随便乱丟（未包塑料膜），今天打开发现绿霉开花小虫乱窜，我猜大概是新茶含水量很高茶性很不稳定的原因，不知是否可以把一些无味的干燥剂放在储茶的空间里来帮新茶度过这个不稳定期？请各位前辈解惑。把这些青霉刷去赫然发现了自己熟悉的白霜（像白粉笔灰粘在茶上），不知我遇到的情况是否正常？
香港茶人：绿霉？应该沒救了，建议不要喝，伤身。借由一些无味的干燥剂放在储茶的空间来帮新茶度过不稳定期的作用不大，除非是密闭式胶箱，但也不好，因为把湿气先困住了。
萤洁：书生提到有一句话是“新茶含水量很高茶性很不稳定”，台南爱茶人说，“普洱茶不管拆封与否最好都存放在白铁茶桶內”，如把书生这款茶放在台南爱茶人的容器，不知会不会把湿气闷在桶內？我也知道存放在紫砂罐最好，但很占空间，一种茶配一个罐整个空间都没了，罐又那么贵。
自然茗：本人有一次不小心将茶在露台放了两年，没事，只是壳和纸烂了些。是否发霉应该与茶本身的品质有关。本人存放的一些绿茶（忘了喝），放在不锈钢罐里还用密封袋封好，两年后长了绿霉。有一位仁兄说普洱茶的存放应该是新茶时闷在很干的罐里，５年后再拿出来自然存放，５０年后再封起来，不知道对不对？
普茶庄小老石：个人少量存茶，以紫砂罐为佳，当然紫砂罐不能上釉，也要懂得处理，紫砂罐摆放位置最好离地１５～２０ｃｍ以上，如果数量稍大，筒数很多，最好整理出一个不锈钢或木制的置茶架，存放在温湿度适宜、阴凉通风、无杂味的地方。
自然茗：昨天晚上有个朋友告诉我一件事，他买了一筒７５４２，１９９８年买的，拿了一片出来作样板，看看变化，一直是放在广州家里书柜中（有柜门），昨天发现长金花了。打开原筒却没有长，区别在于长金花的放在上层，而且常打开看，整筒的其它六片一直没开过。
自然茗：今天看普洱论文集，说普洱的陈化是由于嗜热微生物的作用和酶促作用共同形成的。其菌种有１０００种以上，正在研究中。既然是嗜热菌，较高的温度就对普洱的陈化起了绝对的作用，而水分的作用除了增加湿度外，还有让温度平均起来的作用（用于存茶较多的环境）。普洱的发酵取决于温度，这是否可以解释为什么普洱茶发霉经常会发生在高热的季节？通风的主要作用是可以调节温度，过低的温度不利于普洱茶的后发酵。
书生：请问自然茗前辈，小弟对茶叶化学也颇有兴趣，不知您看的论文集网上是否可以找得到？谢谢！
自然茗：我没那么老吧？但就没见过网上有这种论文。可以试试ｑｑ８０８，有些内容你可能会有兴趣。其中有关于中国土产畜产进出口公司的成立时间，它说明了一个事实：外包装注明“中国土产畜产进出口公司云南省分公司”的中茶简体字样的茶是始产于１９７０年５月，１９７２年６月应香港茶商要求由云南省分公司独立成立进出口茶叶分公司，后开始使用带有“茶叶”二字的包装。
茶人阿珊：存放普洱最简单的方法。只要不是在地面上，最好带原包装放置在木架上，存放于室内，保持大空间，不用密封保存，这样它上面的活性微生物才能继续“发酵”，然后才能更值钱。
自然茗：无论放在哪儿，都要保持温度的平缓变化。请问珊小姐是大陆的吗？只要不是住在一楼，放在地上问题不大。有木架当然更好些，密封与否与发酵的关系还没有相关的论文，即发酵的微生物是否属于厌氧型尚不清楚。
茶人阿珊：是呀，我在大陆的。你是广州的吧？本人非常爱好茶和壶，并有充分的时间享受它们，哈哈！近年来对黑茶的兴趣与日俱增，所以机缘巧合让我找到了这里，使我了解到了更多的茶知识，谢谢诸位的发言！
自然茗：天气热容易长虫，有虫的茶起码农药残留不多。哈哈，有时觉得存普洱太难了。
合作经济