九说崂池牌云峰茶之四——采茶与炒茶
采茶看似简单，其实很有讲究。为了确保崂池云峰茶的品质，崂山云峰茶业有限公司对采茶女培训和要求非常严格：不能涂脂抹粉，不能抹护手霜，也不能染指甲，要求一份纯洁、纯正、古朴。到了采茶时节，太阳刚一露红，采茶女便像珍珠一样撒落在茶园。采茶姑娘巧手翻飞，不一会儿，竹篓就冒了尖。说来你可能不信，一样的茶园，不同的姑娘采，会采出不同的茶来。巧姑娘专采单叶芽，一朵芽绽一片叶。采着这样的叶，便能制成上等的好茶。
崂池云峰茶的优良品质更源于炒茶的工艺。喜欢喝茶的朋友真应该到崂山云峰茶业有限公司加工车间去看看，摊晾、杀青、揉制、烘干，传统的炒茶工艺神韵隽永，意味悠长；现代工艺则严格细腻，标准精致。不论是传统工艺还是现代工艺，这里的每道工序都凝聚着智慧，每个流程都倾注着心血，每个细节都伴随着天人合一的心灵对话。了解了崂池云峰茶的工艺再去品云峰茶，你会别有一番滋味在心头。
九说崂池牌云峰茶之五——故事篇
有位在深圳投资的港商陈先生，好品茶。２００２年５月中旬的一天，一位好友刚从青岛回到香港，便约了陈先生来到常去的那家滨海茶馆。一番寒暄之后，朋友从皮包中拿出一盒“云峰茶王”来。打开朱红色包装盒，单是那一红一黑、挂着烫金字的茶叶筒就显出极品茶不同凡响的品位了。打开茶叶筒，一股独特的茶香扑鼻而来。陈先生用手捏了一撮放在掌心，但见茶叶扁平、光滑、挺直。这时有茶姑从柜中取出一金漆小罐、一套古朴的茶具。经过一番细致的冲、泡之后，将一杯汤色清澈亮绿的茶水送到了陈先生面前。陈先生轻托茶杯，细观其色，那真是一清、一绿、一亮，再闻其味，香味如兰，似有若无，余韵袅袅，不觉一喜。端在唇边轻呷一口，无言；再品，不由喜上眉梢；三杯之后，陈先生不由得拍掌叫绝：“好茶！敢问仁兄，此等极品从何而来？”朋友笑着说：“这茶产自有着千年历史的道教圣地崂山，名为‘崂池牌’云峰茶，是北方绿茶中的精品。”“是吗？按说北方茶我也喝了不少，还真没喝过这样的好茶呢！”朋友说：“崂山你没去过，那里三面环海，气候温暖湿润，光照强，霜期长，昼夜温差大，是南茶北移的最北端。有如此得天独厚的生态环境，再加上优良的工艺，焉有不出极品之理。”陈先生听了，不由连连点头，端起茶杯一品再品，爱不释手，赞不绝口。朋友见状当即赠与他一包。哪料陈先生回深圳后，竟非崂池云峰茶不饮，没几天茶盒就空了，忙托青岛的朋友给他买。谁知地址说得不准，寄来的不是崂池云峰茶。好容易挨到周末，回香港找来包装，按地址托人再买，总算如愿。
九说崂池牌云峰茶之六——国际交流篇
１９９９年，崂山区云峰茶业有限公司引入了国际上先进的“订单农业”“公司加基地，基地带农户”这一全新的经营模式。为了闯出一条更完善、更规范、更有效的经营路子，公司董事长２０００年３月专程赴日本北海道进行了为期两个月的考察学习，对高度发达的现代化国家的基础农业以及他们的农业合作社、农业产业化经营有了从感性到理性的认识。在日本期间，董事长与普通的农户及农业合作社的管理者交谈、交流，结合专业知识学习，更加坚定了走高效农业产业化路子的决心。
目前，云峰茶业有限公司已形成一套成熟完善的经营模式，已经同１３个村庄的２６８户茶农签定了购销种植合同，种植面积近千亩。农户在公司的统一指导和计划安排下，规范化的种植、管理，从而既保证了《绿色食品》的品质，又走出了一条强企富民的绿色之路。
在日本考察期间，崂池云峰茶自然也成了茶室中品饮和品评的中心。崂山山海相拥的美丽风光、独特的自然环境和气候，特别是深远厚重的道教文化，通过一杯绿茶，在日本茶界传扬开来。