一位在中国经营农业机械的日本专家十分关注中国的“三农”问题，一次他在谈到农民增收时说了这样一段话：“日本农民种植水稻原来使用农药、化肥，现在改用有机肥，大米品质提高，售价也上去了。”在日本，品牌大米与普通大米的售价每１０公斤相差一二千日元。他说，日本在粮食进口上依赖中国，东北大米很多出口到日本。中国大米的质量与日本大米不相上下，但售价却只有日本大米的１／１０。
日本朋友的忠告向我们提出一个现实的问题，我国农业效率不高、农民收入增长缓慢，除了相关政策因素外，一个重要原因，是如何提高农产品的品质，以达到农民增收的目的。说实在的，我们的农民头顶烈日翻耕，脚踏烫水插秧，弯腰曲背收割，挑担肩扛卖粮，一年到头辛辛苦苦，但同样生产一斤大米，获得的报酬只是外国农民的１／１０。问题显而易见，我们的产品再不能只求产量而不讲究质量了，只有质优才能价高，这是商品经济的必然。就拿日本生产的大米来说，农民从种植水稻起直至加工成大米的全过程，都格外注重质量，稻谷烘干、贮存技术先进。而反窥我们自己，农民们将收割的稻谷晾晒在场院上，稻谷中易掺杂异物。此外，粮食贮存、稻谷干燥等都是老祖宗传下来的老办法。如此条件下生产出来的稻米，成品率不到８０％；而国外采用先进的设备生产稻米，他们的成品率一般都在９０％以上。
问题明摆着，我们的农民要在农业生产中增加收入，国家对种粮农民给以经济补贴固然是有帮助的，但关键还在于农民要学习和掌握先进的农业科学技术，采用优良品种，运用自然规律，生产出受市场欢迎的有机产品，既能推动农业的进步，又能使农民增收明显。但改变农业生产条件这样的难事、大事，还得靠政府的涉农部门多投入、多扶持。现在，我国农民生产的大米已在国际市场占有一定份额，只要我国农民发挥自己的聪明才智，多听听老外们的忠告，中国大米也一定能以质优卖个好价钱，真正达到农业增效、农民增收的目的。
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