北京,不仅作为中国的政治、文化、旅游等中心的地位而显赫,而且也是中外各界人士向往的地方,随着中国经济的迅速崛起,随着2008年第29届北京夏季奥运会的临近,各种发展商机也逐渐显现出来,本文不表奥运经济,不谈会展经济等不熟悉的行业和产业,只是近来闻得北京市北郊又开张了一家颇具规模的茶叶批发市场而有感而发。
一、金五星茶叶批发市场及京城的茶叶批发市场有戏吗?
打开收音机,调至103.9兆赫北京人民广播电台交通台,一个叫得比更香有机茶更响的广告便不断地向你冲来,“北京清河永泰里,金五星茶叶批发市场,购茶品茶好去处”,“一月租金才90元”……为此,笔者曾三上“金五星茶叶批发市场”。第一次正面采访,后两次暗访,第四次还未去,只揣着巨大的疑问:“金五星茶叶市场有戏吗?”行车到京昌高速清河站之前出主路,转至小营环岛,右拐左拐靠着朋友的指路和“金五星茶叶批发市场”的广告导入,来到了永泰小区“金五星茶叶批发市场”。停车倒方便,场地也宽阔,赫然矗立在眼前的是3万多平方米的综合大楼,其中二层楼(共两层)的茶叶市场占地1.8万平方米,可容纳茶摊160个。可细心观察一层的百货、日杂品、服装、蔬菜、水果、甚至部分鱼肉摊位,占据了底层大部分抢眼的摊位。笔者心里想,这哪儿和哪儿啊,这茶叶怎么能与卖鱼肉的搁一楼里啊。这100多个茶摊怎么着也与"南有马连道、北有金五星"的广告宣传单内容相去甚远(马连道有1000多个摊位)!
“金五星”是北京市一家颇具实力的民营综合性企业,其旗下有“家俱城”、“服装城”、“建材城”、“农贸市场”、“水果批发”等等。据金五星茶城有关人士介绍,金五星茶城花费4000万人民币购置的永久性物业,不会像别的茶城东搬西迁的,其优势也是最大的卖点是低价位吸纳,20平方米的摊位,每月90元,订全年合同再优惠2个月租金,其租金不可谓不诱人。而且据介绍,截至4月30日,其摊位已售罄,看来来此拣便宜的茶商大有人在。
笔者也曾采访过京城除了马连道茶叶一条街之外的若干个茶叶批发市场,如马甸的福丽特中国茶城、京东郊的“绿山九”茶叶批发城、亚运村小关的东方茗茶城、以及丰台新发地的茶叶批发市场等等,有的开业3年了,有的开业1年多,有的则多年了,时过境迁,斗转星移,如今,以上几家茶城发展情况如何?福丽特茶城由两层楼变成了一层楼在卖茶叶,“绿山九”茶城由120户减至100户左右,“东方茗茶城”由150多户减至不到50户了,“新发地”现只剩下十几家在维持现状,其过去的商户肯定大大超过今天这个数字。新发地为北京最大的综合性农贸市场之一,它并没有将茶叶销售作为其主要业务,因为稍懂些茶叶知识的人皆知,茶叶的吸附力特强,在家中保存茶叶绝不能与香皂之类物品摆放在一起,同样道理也不能将卖茶叶的商户与卖鸡鸭鱼肉的摊位放在一楼里。因此,笔者以为,“金五星茶叶市场”应尽快将其一层的鱼肉等摊位迁出茶城,要不真够戗!君不见,新发地农贸市场主要不是卖茶,"东方茗茶城"也只让鲜花与其相伴。
二、来自北京周边省市茶叶市场的压力
北京马连道茶叶一条街,可谓是东北、华北地区最大的茶叶批发市场了,其经营辐射半径可至几百公里以上,到马连道批茶的客户有来自大连、张家口、包头、呼和浩特、太原、大同、山东省部分市县,有来自京城大事业机关、大企业团购的,最远的来自国外像俄罗斯、日本、韩国等国家和地区的,其销售业绩也相当理想。但是有备无患,早在2000年以前,就有有识人士提出过,随着市场经济的逐渐发展与完善,市场竞争程度日趋激烈,通过对茶叶市场的研究和划分,认为目前开茶叶店铺摊位的赢利模式虽已陈旧,但因为卖茶叶还有20%左右的赢利空间,而且卖茶叶门槛很低,用少量的资金就可以开一家象样的店铺,因此,在山东济南、德州,天津红桥区,河北石家庄、张家口,山西太原、大同,辽宁沈阳、大连等地,陆陆续续地开办了十几家颇具规模的市场,其中最有影响的是济南茶叶批发市场、石家庄佳农茶叶市场,这些市场的存在,分流了原本聚向京城的大量客户,严重影响到北京茶叶市场的销售,客观上给北京茶叶市场造成较大的压力。茶之为国饮,人人皆喜欢,但不是离开茶就不行,北京人爱茶也是从花茶喝起,爱上绿茶只是近两年的事,北京市固然有巨大的消费市场和发展潜力,但是买得起上千元一斤的龙井、碧螺春、铁观音毕竟在少数,北京人均购买茶叶量虽有提高,但比上海人均消费3公斤左右的能力,还是有一定差距。
因此,马连道茶叶一条街、福丽特中国茶城、东方茗茶城及金五星茶叶批发城等京城茶叶市场,现在不是研究探讨还要不要卖茶的问题,而是要认真地研究如何去卖出更多茶的营销策略的问题了。
三、新的突破口在哪里
曾参加过多次茶叶企业的座谈会,内容涉及甚广,比如如何打造企业的品牌,打造茶叶的品牌,“市场竞争和企业的联合”等,其中不乏充满睿智的思想,也有不少鲜活的来自企业销售第一线典型案例,很受启发。
但据笔者通过两年的调查和了解,目前茶叶市场几年来一直徘徊不前、出口减少、效益下滑的主要原因有以下几点:
1、政府领导的重视程度不够。全国20个产茶省区省级主要领导普遍未将其茶产业列入重要议事日程,就连福建省这样全国最大的产茶销茶大省也是重产出,轻投入,而且各市县的重视程度也不尽一致。实践证明,省市县的主要领导重视了,茶产业的产业化程度就高,茶叶质量和产量就上去了,茶农收入也就提高了,如近两年浙江新昌县大佛龙井的典型案例,如湖北英山县加强策划宣传力度等等。
2、茶叶生产组织化程度、产业化程度发展缓慢。全国能称得上知名企业的或是叫得响的龙头企业屈指可数,我们知道国内一些传统的茶业流通企业只重视销售,轻视茶叶生产、种植和科研的投入,更谈不上茶叶产品的创新和开发。在中国茶叶企业能在全国企业界排得上号的也就是几个国字号和省字号茶叶进出口公司,但目前其经营业绩如何呢?大家心知肚明,基本上都在吃老本,国内市场几家茶叶流通企业老字号一年的销售收入也少得很,而且基本上在当地市场年复一年地打转转。
3、市场竞争混乱,企业素质亟待提高。笔者在北京、石家庄、太原、河南、天津等市场曾作过初步调查,每去一处茶叶市场,几乎千篇一律的店铺,铺天盖地的茶叶品牌,同质化的经营品种,几乎都是一家一户散兵游勇似的家族店、夫妻店,卖着大家都在卖的品种。也就是说,一般情况下,只要你选择了一家店,什么品种都有,想要什么有什么,价格也好商量,因此你没有必要再去第二家、第三家同质化的店铺了。
目前这种状况基本没有改变,无企业规模、无现代企业制度导入,仍然是原始的小门市现货交易方式。专家们认为,目前中国茶叶市场的这种交易方式成本高,质量没有保证,无法形成规模化经营,更不能适应国际市场的拓展需要。
然而新的突破口在哪里?怎样才能使世界最大的产茶国的产值做大做强呢?怎样才能使年产值120亿的中国茶产业翻一番呢?怎样才能把年出口量3.8亿的中国茶业赶上或超过斯里兰卡、印度等国呢?这些问题专家学者、经营者、企业领导们已探讨多年,也努力奋斗了多年了,结果如何。答案是否定的。笔者认为,中国向来不缺优秀的企业家,也不乏茶界公认的精英,但最缺乏优秀的企业策划家和企业组织者。笔者只想用京城茶叶批发市场这个市场现象发表一点浅见。我认为:首先要组织京城的茶叶批发市场的有识之士和茶界宿将,通过组织规划实现京城茶叶市场的优化组合,如在马连道茶叶一条街,组织实质性的企业联合,按照现代企业制度规范运作,组建数个企业规模较大的茶叶加工销售集团,掌控马连道主要的市场销售,统一价格,规范服务,加强管理,保证茶叶质量,使京城百姓乃至全国的百姓喝上质优价实的茶叶。严格遵照国家食品卫生法等一系列食品质量标准,开展一切经营和销售活动,并建议政府抬高进入茶叶行业的门槛,将那些注册资本和卫生质量不达标的申请者堵在门外。当然市场竞争的结果,必然是优胜劣汰,贤达曾说,“尺有所短,才有所长”,胜者未必通吃,也有其弱点,败者不见得完全失败,也有其船小好掉头、置于死地而后生的勇气,关键之处是处在21世纪的高速发展的知识经济时代,京城茶叶批发市场急切呼吁一批知识精英们站出来,使企业做强做大,做出强势品牌,至少马连道--京城茶叶第一街的这块品牌还是可以做强的。
其次,京城茶叶批发城企业要不断加强品牌建设,品牌策划宣传的力度。众所周知,宣传与否,直接影响到企业的形象、企业的实力和美誉度,现有的成功案例大家皆明白,如京城两家老字号针对京城百姓目标群大量的宣传广告投入,其效果是显而易见的。又如更香有机茶的概念也是靠北京人民广播电台交通台的不断宣传才初战告捷的。
也许有人要问,企业生存都成问题,哪来那么大笔资金投入广告宣传呢?我认为宣传重要,广告投入也属必须,一个人的力量是有限的,二个人或几个人、几家企业联合起来,或几十家企业联合起来,形成合力,重点突破,刻意策划几个大家共享和公认的茶叶品牌去做努力,定会取得事半功倍的效果。
当企业集团组建之时,当马连道茶叶一条街的品牌逐步壮大之时,那么福丽特、金五星、绿山九、东方茗茶城们可加盟马连道茶叶一条街企业集团的,因为品牌的力量是无穷的。
第三,借用一下多年研究国外茶叶拍卖市场专家的脑子,我亦同意,京城茶叶批发市场应尽早建立中国的第一家茶叶拍卖市场,北京的辐射力度是巨大的,首先要建立在颇具国内外影响马连道茶叶一条街。
我国茶叶经营权已经放开多年,我国加入WTO也已两年多了,随着国内和国际茶叶市场的接轨及茶叶标准化的制定步伐的加快,非常有必要建立规范化的大型茶叶拍卖市场。马连道有着如此的美誉,在这里可喝到全中国所有的珍贵名茶,马连道的茶叶品种属全国之最。据内部消息,北京大学有这样一批年轻人,钟爱茶事业,他们热衷于推动中国茶叶拍卖市场的建设步伐,他们已与国际上一些有实力的企业集团取得联系,并为其展示了中国大学生组建中国茶叶拍卖市场的一整套方案,受到某些国际企业集团的认可,并有意向在北京投资建设茶叶拍卖市场。第二是中国茶叶流通协会的有关人士,已出发到斯里兰卡等地考察其拍卖市场,为尽快建设中国的茶叶拍卖市场进行专题考察、研究、论证。马连道属宣武区政府所辖,据了解,区政府的区规划中已有中国茶叶拍卖市场的规划项目,关键在于尽早进入实质性操作过程,因此,我认为建成中国茶叶拍卖市场已是迟早的事,无必要再去理论它的多么重要、多么伟大、多么神奇,最重要的是必须做好眼下的事,茶界领导者、企业家和科技工作者们首先了解拍卖市场的知识,组织好市场人员的培训工作,京城乃全国知识精英荟萃之地,也是中国各种产业领域想抢点的制高点,汽车市场最活跃是北京,棉花市场、文化产业、娱乐界等无不皆是以占领北京这个市场制高点为荣,我想茶产业也难免其俗吧!地,也是中国各种产业领域想抢点的制高点,汽车市场最活跃是北京,棉花市场、文化产业、娱乐界等无不皆是以占领北京这个市场制高点为荣,我想茶产业也难免其俗吧!




