厦门的西南海面上伫立着一个小小的海岛，面积仅１．８４平方公里，平面近似椭圆形，它就是著名的海上花园——鼓浪屿。它与厦门仅隔不足１公里宽的厦鼓海峡，轮渡往返，十分方便。
鼓浪屿原名“圆沙洲”，在小岛的西南海边，有两块相叠岩石，长年累月受海水侵蚀，中间形成一个竖洞，每逢涨潮时波涛撞击着岩石，发出如击鼓的浪声，称为“鼓浪石”，鼓浪屿因此得名。
鼓浪屿常年无落雪，四季有鲜花。岛上树木葱郁，繁花似锦，亭台楼阁，掩映错落。那一幢幢优雅别致的楼房，沿着蜿蜒曲折的柏油路迤逦上升，在房前屋后和阳台、屋顶乃至墙头上，人们种上玫瑰花、兰花、菊花、仙人球等各种艳丽芳香的鲜花，景色十分宜人。岛上还随处可见翠绿的芭蕉、挺拔的古榕树、艳丽的凤凰树、清秀的绿竹，以及那成片簇拥的花圃花坛，令人目不暇接，流连忘返。鼓浪屿，真是一座名不虚传的“海上花园”
南普陀寺位于厦门市区东南五老峰下，为闽南著名古刹。寺初名普照寺，后改称泗洲院，宋代易名为普照寺。因为寺院是观音菩萨的主要道场之一，又在我国佛教名山浙江普陀山之南，故称南普陀寺。
此寺占地３万多平方米，主体建筑为天王殿、大雄宝殿、大悲殿和藏经阁，依次排列在南北纵向的中轴线上，加上左右厢房、钟楼鼓楼、功德楼、海会楼、普照楼、太虚图书馆、佛学院教舍。所有建筑依傍山势，层层托高，庄严肃穆。寺内有１９２５年创办的当时国内最早的佛教学府——闽南佛学院。
厦门的美食多得简直数不胜数，只要愿意，你可以打听到一家最好的闽菜馆，点上一道“佛跳墙”也许吃完后你会忍不住为那个跳墙而逃的小和尚辩护几句；你也可以和朋友结伴去钱炉灰埕巷的那间清代老宅里去尝尝白卤面和五香卷；你还可以买一盒庆兰斋的馅饼，带着墨镜在马路上肆无忌惮地边走边吃；你或者在月圆的夜晚在海边放完烟花后拦辆午夜的士直奔苗香路，享受那活色生香的海蛎煎。
佛跳墙 是集山珍海味之大全的传统名菜，为闽莱的代表作。主要原料有鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、干贝、香菇、鲍鱼、鸽蛋等３０多种，并配有多种佐料。“佛跳墙”做得好坏，关键在于选料是否精细，刀法是否讲究，是否按着极为严谨的调配烹制程序制作。烹制时，要把几十种原料放进盛过酒的绍兴酒坛中，坛口用纸密封，再用盖子盖紧，先用旺火烧沸，再用文火慢煨。由于几十种原配料煨在一起既有共同的香味又保持各自的特色，香味浓郁，嫩软鲜美，真是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
肉粽 味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香 菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道将会大减哦。
普陀素菜 以遵循佛教饮食传统为宗旨，坚持素菜素料、素菜素做、素菜素名。菜肴质地纯美，色、香、味、形俱佳，取名优雅别致。同时，学习、借鉴外地素菜用料和烹饪的经验，取其精华，溶入自己独特的调味方法，在保留原有“半月沉江”、“南海金莲”、“香泥藏珍”、“普陀粉丝”等名菜的基础上，又发展了“古越莼菜”、“竹荪如意”、“莲中圣果”、“南海珍珠”等数十种新菜肴，实在是中国素菜中的“瑰宝”。
土笋冻 系用生长在海滩泥中的一种俗名“土笋”，长约１厘米状似陆上的蚯蚓的透明星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻结成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生浆、芥辣、蒜泥为作料，蘸着吃，这种只有在秋收退潮时才有的美食，虽然样子不雅，可味道着实不错！
花生汤 系花生米先剔去疵粒，用滚烫开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂糜而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。