提起烟台苹果，在广大消费者心中的印象就是色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖分含量高，含有铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素，氨基酸含量较高。经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

    烟台苹果有“水果皇后”美誉，受到许多人喜爱。提到烟台苹果，就不得不提苹果主产区栖霞市。8月的栖霞，苹果市场异常热闹，当我们来到这里已是丰收时节，各地前来采购苹果的客商络绎不绝，早熟品种嘎啦一度创造价格奇迹，好的品种达3.5元/斤。

    种植大户李大哥家的烟台红将军品种特别受采购者的欢迎，苹果刚摘袋，未上色，就被客商抢购一空。让我们来一探究竟，是什么魅力让李大哥家的苹果如此受到欢迎。李大哥介绍说：“种出这么好的苹果，离不开好的肥料。苹果需肥量特别大，但是市场鱼龙混杂，不合格肥料会影响苹果品质。“钙肥”在苹果生长过程中起到关键作用，之所以说自家苹果长得好、表光好，李大哥说是因为使用鲁西化工生产的硝酸铵钙起了神奇效果。李大哥说：今年年初气温低、6月份期雨少、天气干旱、8月份雨水又过大，对苹果生产极为不利。大部分苹果都得了苹果鸡爪纹、枯豆病，以上两种病害可以说是广大果农的灭顶之灾，无异于一年颗粒无收。然而好的硝酸铵钙就能解决以上问题。

    当地的鲁西复合肥经销商一直派专业的农化人员，为我的果园提供技术支持。鲁西套餐肥还根据苹果的需肥特点，及时补充了鲁西硝酸铵钙，使得今年的苹果涨势喜人，个头大、表光好。说到此处，李大哥又露出了灿烂的笑容。

（王永亮）